午餐公告

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113/10/28 普通 調整馨儂快餐店113年10月28日學校午餐副菜二「紅仁炒蛋」內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、馨儂快餐店113年10月28日馨字第11310281130號函辦理。
二、因菜單食材進貨誤植，馨儂快餐店承作各校營養午餐，113年10月28日(一)副菜二「紅仁炒蛋」食材「胡蘿蔔」調整為「三色炒蛋」食材「三色豆」，每100人食材重量:三色豆3公斤、雞蛋4公斤、大蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2024/10/28 下午 04:35:54

113/10/22 普通 調整香又香承作之明恥國小及明禮國小10/23(三)點心品項，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年10月22日香讚字第11300058號函辦理。
二、因點心供貨量不足，香又香承作之明恥國小及明禮國小10/23(三)點心由包子改為餐包供應。
公告人：張韶容．2024/10/22 下午 04:37:20

113/10/21 普通 尚好便當供應各校113/10/18(五)原供應有機蔬菜調整至113/10/30(三)供應。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年10月21日113尚字第113-00028號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜產量不穩，為符合每週兩次有機蔬菜政策，原訂尚好便當供應各校113/10/18(五)供應有機蔬菜，順延至113/10/30(三)補行供應。
公告人：張韶容．2024/10/21 下午 04:28:15

113/10/16 普通 尚好便當承作各校10/18(五)有機蔬菜暫停供應一次，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年10月16日113尚字第113-00025號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜生長速度慢無法如期採收及出貨，尚好便當承作各校10/18(五)有機蔬菜暫停供應一次。
公告人：張韶容．2024/10/16 下午 06:06:00

113/10/14 普通 暫停馨儂快餐店113年10月15日有機蔬菜供應，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年10月11日馨字第11310111128號函辦理。
二、因受氣候轉變影響，有機蔬菜菜苗無法如期成長至可採收的情況，為符合每週供應二次有機蔬菜政策，馨儂快餐店承作各校營養午餐，原定113年10月15日供應有機蔬菜調整至113年10月30日供應。
公告人：張韶容．2024/10/14 下午 03:22:30

113/10/14 普通 調整馨儂快餐店供應各校113年10月14日副菜一食材，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年10月14日馨字第11310141129號函辦理。
二、因配菜人員菜單誤植，馨儂快餐店承作各校113年10月14日副菜一「肉絲花椰」調整為「肉片花椰」，食材由「肉絲」更改為食材「肉片」，每100人食材重量:豬後腿肉1公斤、冷凍青花菜7公斤、乾木耳0.01公斤、大蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2024/10/14 下午 03:19:23

113/10/14 普通 調整德力強供應各校有機蔬菜日期，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
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一、依據德力強食品股份有限公司113年10月14日德力強字第113000034號函辦理。
二、德力強原訂每週二、四供應由壽豐鄉農會提供之有機蔬菜，因農會告知日照不足造成有機蔬菜來不及產出，故暫停10月15日、17日有機蔬菜供應，待庫存穩定後另告知延期供應日期。
公告人：張韶容．2024/10/14 下午 12:54:55

113/10/14 普通 調整香又香113/10/14副菜二及10/18及10/25主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年10月14日香讚字第11300053號函辦理。
二、因颱風影響九層塔缺貨，10/14(一)香又香供應之花崗國中、新城國中及豐濱國中午餐副菜二「塔香海絲」，內容物九層塔取消供應，調整為香拌海絲。其餘內容物重量不變。
三、因食材供應商貨品到貨不及，香又香供應各校10/18(五)主菜香雞排與10/25(五)主菜麥克雞塊對調供應。
公告人：張韶容．2024/10/14 下午 12:49:37

113/10/8 普通 調整德力強113/10/7、10/8及10/18部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
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一、依據德力強食品股份有限公司113年10月4日德力強字第113000032號函辦理。
二、因受颱風全縣停班停課之影響，德力強承作各校菜單調整如下：
1.113年10月7日葷、素菜單附餐一「水果」調整為「履歷豆奶」。
2.113年10月8日葷食菜單主菜「香滷豬腳」調整為「香滷肉丁」，每一百人肉丁食材重量7.5公斤、白蘿蔔4公斤。
3.113年10月18日葷食菜單主菜「紅燒燉肉」調整為「香滷豬腳」，每一百人肉丁4.5公斤、豬腳丁3公斤、時瓜3.5公斤、紅蘿蔔0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/10/8 下午 05:39:14

113/10/8 普通 調整尚好便當113年10月8日及25日部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年10月7日113尚字第113-000024號函辦理。
二、因應調味料供貨廠商豆瓣醬缺貨，尚好調整菜單內容如下:
1.尚好供應各校，113年10月8日午餐副菜一「麻婆豆腐」調整為「家常豆腐」供應， 100人份之食材調整為：豆腐5公斤+絞肉0.6公斤+青蔥0.01公斤。
2.尚好承作之平和國中廚房各校，113年10月25日菜單主菜食材明細誤植，100人份之食材調整為，主菜：肉雞9公斤+醃漬花胡瓜3公斤+胡蘿蔔0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/10/8 下午 02:01:39

113/10/4 普通 調整香又香供應各校113/10/4、10/7、10/8及10/11部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年10月4日香讚字第11300051號函辦理。
二、因颱風影響，香又香供應各校菜單調整如下：
1.10/1(二)主菜紅燒雞翅調整至10/4(五)主菜供應；10/1(二)副菜一蘿蔔黑輪調整至10/4(五)副菜二供應；10/3(四)副菜一韭香豆芽改為肉絲豆芽調整至10/4(五)副菜一供應，韭菜取消增加肉絲每百人0.9公斤；10/2(二)湯品冬蔭功湯調整至10/4(五)湯品供應；10/2(三)時蔬有機蔬菜調整至10/4(五)供應(除北埔國小10/4改為高麗菜供應)。其餘未用菜單取消供應。
2.除中正廚房10/4供應白米飯外，其餘學校10/4由紅藜飯改為糙米飯供應。
3.各校原定10/4(五)時蔬為有機蔬菜調整至10/7(一)供應。
4.原定10/4(五)主食紅藜飯調整至10/11(五)取代小米飯供應。
5.10/7(一)主菜花生燉肉內食材花生罐頭因蘇花交通中斷到貨不及，故取消改為蘿蔔燉肉供應。白蘿蔔每百人2.5公斤增為3.5公斤供應、乾香菇取消改為紅蘿蔔每百人0.5公斤。
6.點心做以下調整：
甲、10/4(五)花崗國中、新城國中、景美國小、康樂國小、佳民國小、北埔國小、嘉里國小改為包子供應。
乙、10/4(五)三棧國小改為保久乳供應。
丙、10/4(五)中正國小廚房、明恥國小廚房、豐濱國中廚房供應各校改為水果供應。
丁、10/7(一)中正國小廚房、明恥國小廚房、豐濱國中廚房供應各校改為豆漿供應。
戊、10/8(二)美工廚房供應各校改為豆漿供應。
己、10/11(五)中正國小廚房及明恥國小廚房供應各校改為小饅頭餅乾供應。
7.10/7(一)副菜一芹香豆包因芹菜颱風天到貨量不足，改為豆包圓蒲供應，每百人5公斤芹菜改為每百人6.2公斤圓蒲供應。
8.10/8(二)副菜一蛋香碎脯因食材紅仁雞蛋多次出現故調整內容物比例，紅蘿蔔每百人1.5公斤取消，將蘿蔔乾每百人1.5公斤增為2.5公斤供應。10/8副菜二原為青椒豆干，因10/3(四)青椒油腐之油豆腐已進貨，故調整為青椒油腐供應，每百人油豆腐4公斤，青椒2.5公斤，其餘內容物不進。
9.10/11(五)美工廚房及豐濱國中廚房供應各校副菜一韓式年糕中白芝麻因與副菜二韓風拌菜中白芝麻重複，故取消副菜一中之白芝麻。
公告人：張韶容．2024/10/4 上午 10:51:51

113/10/4 普通 調整德力強供應各校113/10/4、10/7及10/22菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年10月04日德力強字第113000031號函辦理。
二、因颱風影響，德力強承作各校菜單調整如下：
1.113年10月4日葷、素菜單主食「燕麥飯」調整為「白米飯」。
2.113年10月4日葷食菜單主菜「鳳梨燒雞」調整為「椰奶咖哩雞」，每一百人肉雞食材重量10公斤、洋蔥3斤、紅蘿蔔0.5公斤、洋芋2斤、椰漿1公斤，素食菜單主菜「鳳梨燒雞」 調整為「椰奶咖哩雞」，每一百人素雞丁食材重量6.5公斤、紅蘿蔔0.5公斤、洋芋2公斤、椰漿1公斤。
3.113年10月4日葷、素食菜單副菜一「時瓜豆皮」調整為「蛋香季豆」，每一百人冷凍四季豆食材重量5.5公斤、雞蛋1.5公斤、乾木耳0.01公斤。
4.113年10月4日葷食菜單副菜二「時蔬冬粉褒」調整為「絞肉時蔬」，每一百人絞肉食材重量0.7公斤、時蔬6.5公斤、大蒜0.02公斤，素食菜單副菜二「時蔬冬粉褒」 調整為「 絞若時蔬」每一百人素絞肉食材重量0.7公斤、時蔬6.5公斤、薑0.02公斤。
5. 113年10月4日葷、素食菜單湯品「味噌海芽湯」調整為「綠豆湯」，每一百人綠豆食材重量2公斤、二砂0.5公斤。
6. 113年10月4日葷、素食菜單附餐一「海苔」調整為「水果」。
7. 113年10月7日葷食菜單主菜「香滷腿排」調整為「香滷雞翅」，每一百人食材重量雞翅10公斤。
8. 113年10月22日葷食主菜「沙茶肉絲」調整為「苗栗小炒」，每一百人食材重量魷魚3公斤、豬後腿肉3.5公斤、豆干1.5公斤、時蔬3公斤。
公告人：張韶容．2024/10/4 上午 10:37:03

113/10/4 普通 調整清泉商行供應各校113/10/4、10/7及10/9菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年10月4日清泉商字第11300001004號函。
二、因颱風影響，清泉商行供應各校113年10月1日之菜單主菜、副菜一、副菜二、湯品、附餐，調整至113年10月4日供應。另10/4時蔬調整為有機蔬菜，10/4主食「麥仁飯」調整為「白米飯」。
三、另配合每月一次供應認證豆漿政策，因颱風影響，故將113年10月7日供應偏鄉學校附餐由「全脂保久乳」調整為「TAP豆漿」，供應非偏鄉學校由「百分百果汁」調整為「TAP豆漿」。
四、因颱風影響，將113年10月2日供應偏鄉及非偏鄉學校之葷素食菜單「刈包特餐」(包含主食，主菜、副菜一、副菜二、湯品)調整至113年10月9日供應，另113年10月9日原定之附餐點心不變。
公告人：張韶容．2024/10/4 上午 10:05:42

113/10/4 普通 調整尚好便當113年10月4日供應各校午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年10月4日113尚字第113-000022號函辦理。
二、因颱風影響，尚好便當承作各校原訂10/1主食、主菜、副菜一、副菜二及湯品調整至10/4(五)供應，10/4之時蔬供應有機蔬菜，附餐點心亦供應10/4當日原排定點心。
公告人：張韶容．2024/10/4 上午 09:59:29

113/10/4 普通 調整馨儂承作各校113/10/4、10/7及10/9午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年10月04日馨字第11310041126號函辦理。
二、因颱風影響，馨儂快餐店承作各校午餐調整如下：
1.10/01(二)營養午餐食材延到10/04(五)，食材重量不變。
2.10/02(三)營養午餐食材延用10/09(三)，食材重量不變。
3.10/03(四)營養午餐食材延用10/07(一) ，食材重量不變。
公告人：張韶容．2024/10/4 上午 09:36:31

113/10/4 普通 調整華王御膳供應各校113年10月4日菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳112年10月4日華王御膳食字第1131004-252號函辦理。
二、因颱風影響，113年10月4日華王御膳供應各校菜單調整為10月1日的菜單(點心改成水果)，原定10月4日週五菜單刪除。
公告人：張韶容．2024/10/4 上午 09:34:07

113/9/24 普通 調整尚好便當113年9月23日及9月25日供應之明義國小及化仁國中附餐點心內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年9月19日113尚字第113-000021號函辦理。
二、為不重複提供相同附餐點心，尚好便當調整供應明義國小及化仁國中附餐點心內容如下:
1.113年9月23日之附餐點心「旺仔小饅頭」調整為「餐包」，113年9月25日之附餐點心「餐包」調整為「旺仔小饅頭」。100人份之食材內容：9/23附餐點心餐包2.5公斤，9/25附餐點心旺仔小饅頭2公斤。
公告人：張韶容．2024/9/24 下午 03:03:59

113/9/18 普通 調整香又香供應113/9/16菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年9月16日香讚字第11300045號函辦理。
二、為增加菜色豐富度，9/16(一)新城國中、花崗國中副菜二毛豆干丁中加入麵筋泡每百人1公斤，另外將生鮮花生仁每百人3公斤改為花生(熟)2公斤供應。
公告人：張韶容．2024/9/18 下午 02:32:43

113/9/18 普通 調整香又香供應113/9/18、9/23、9/24、9/27部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年9月18日香讚字第11300046號
二、因近兩週香又香供應之菜單中青椒、甜椒重複次數過高，調整內容如下：
1.9/18(三) 新城國中、花崗國中、豐濱國中副菜二鐵板油腐中青椒每百人2公斤，改為冷凍玉米筍1公斤及筍片1公斤供應。
2.9/23(一) 新城國中、花崗國中、豐濱國中副菜二奶油白菜中鴻喜菇每百人1公斤、甜椒(紅皮)每百人0.5公斤、甜椒(黃皮)0.5公斤改為玉米粒1公斤及培根0.5公斤供應。
3.9/24(二) 香又香供應各校主菜蒜香魚丁，甜椒(紅皮)每百人2公斤改為冷凍玉米筍供應，重量不變。
4.9/27(五) 香又香供應各校主菜彩椒肉片，甜椒(黃皮)每百人1.5公斤、洋蔥1.5公斤改為甜椒(黃皮)每百人1公斤及洋蔥每百人2公斤供應。副菜一鮮菇油腐中鴻喜菇每百人3公斤改為秀珍菇供應，重量不變。
二、為增加菜色顏色變化，香又香供應各校副菜一鮮菇油腐中鴻喜菇每百人3公斤改為秀珍菇供應，重量不變。
公告人：張韶容．2024/9/18 下午 02:29:05

113/9/13 普通 調整德力強食品股份有限公司有機蔬菜供應日期，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
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一、依據德力強食品股份有限公司113年09月11日德力強字第113000027號函辦理。
二、因逢中秋節假期，為符合每週供應二次有機蔬菜政策，德力強承做各校原訂113年09月17日供應調整為113年09月18日供應。
公告人：張韶容．2024/9/13 下午 03:50:40

113/9/13 普通 調整尚好便當學校午餐供應菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年9月9日113尚字第113-000020號函辦理。
二、因應中秋連假市場休市，調整菜色如下：
1.尚好供應之明義國小及化仁國中，113年9月16日之附餐一點心「餐包」調整為「水果」供應，113年9月20日之附餐一點心「水果」調整為「餐包」供應。100人份之食材調整如下：9/16附餐一點心:水果12公斤，9/20附餐一點心:餐包2.5公斤。
2.尚好供應之平和國中及平和國中供應各校，113年9月16日之附餐一點心「果汁」調整為「水果」供應，113年9月20日之附餐一點心「水果」調整為「果汁」供應。100人份之食材調整如下:9/16附餐一點心:水果12公斤，9/20附餐一點心:果汁17公斤。
公告人：張韶容．2024/9/13 下午 02:36:49

113/9/10 普通 調整華王御膳113年9月11日供應午餐菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳113年9月10日華王御膳食字第1130910-246號函辦理。
二、由於供應廠誤送咖哩粉為香辣口味，爰調整華王御膳供應各校113/9/11午餐為日式麵食，原「咖哩麵食配料」100人食材重量為， (豬絞肉1.2公斤、馬鈴薯0.5公斤、胡蘿蔔1公斤、洋蔥1公斤、咖哩粉0.05公斤)，調整為「日式麵食配料」:(豬絞肉1.2公斤、馬鈴薯0.5公斤、胡蘿蔔1公斤，洋蔥3公斤、味醂0.1公斤。
公告人：張韶容．2024/9/10 下午 06:21:18

113/9/9 普通 調整香又香食品股份有限公司供應部分學校午餐菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年9月9日香讚字第11300044號函辦理。
二、調整菜單內容說明如下：
1.因點心數量備貨不足，9/10(二)北埔國小、佳民國小、新城國中原定供應小饅頭餅乾與9/11(三)海苔對調供應。
2.9/18(三)香又香供應各校主食丼飯特餐(糙米飯)因中秋放假糙米浸泡不及，故與9/20(五)芝麻飯對調供應。
3.9/18(三)香又香供應各校湯品大醬湯改為時瓜貢片湯供應，內容物為時瓜每百人4.5公斤，貢丸每百人1.5公斤，薑每百人0.05公斤。
公告人：張韶容．2024/9/9 下午 05:59:33

113/9/9 普通 調整清泉商行113年9月10日與9月12日葷食主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據113年9月9日清泉商行清泉商字第11300000909號函辦理。
二、清泉商行原定113年9月10日供應學校午餐主菜食材肉雞，因包裝標示不符相關規定，爰全數退貨，並重新下單訂貨，因將延誤一天到貨，故將113年9月10日及113年9月12日之葷食主菜對調供應。
公告人：張韶容．2024/9/9 下午 05:55:44

113/9/6 普通 調整德力強食品股份有限公司相關供應菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
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一、依據德力強食品股份有限公司113年9月4日德力強字第113000026號函辦理。
二、為減少加工食材使用頻率，相關菜單調整內容如下：
1.9月16日副菜二「時瓜火腿」調整為「時瓜肉絲」，每一百人時瓜食材重量7公斤、豬後腿肉0.5公斤、乾木耳絲0.02公斤。
2.9月18日湯品「時瓜貢丸湯」調整為「時瓜大骨湯」，每一百人時瓜食材重量3.5公斤、大骨0.5公斤、紅蘿蔔0.5公斤。
3.9月20日副菜二「時蔬黑輪」調整為「時蔬豆干」，每一百人時蔬6公斤，豆干2公斤，乾木耳0.02公斤。
4.9月23日主菜「榨菜肉絲」調整為「時蔬肉絲」，每一百人豬後腿肉7.5公斤，時蔬2.5公斤，紅蘿蔔0.5公斤。
5.9月25日副菜一「拌飯配料」食材明細調整為每一百人絞肉1.7公斤，刈薯5公斤，乾香菇0.1公斤。
6.9月26日副菜一「綜合滷味」食材明細調整為每一百人海帶結3公斤，油豆腐2公斤，豆干1.5公斤。
公告人：張韶容．2024/9/6 上午 11:09:06

113/9/6 普通 調整香又香相關供餐菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
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一、依據香又香食品股份有限公司113年9月4日香讚字第11300043號函辦理。
二、相關菜單調整說明如下：
1.因應點心水果採收存放時間，中正廚房與明恥廚房供應各校，9/10點心水果與9/9對調供應。
2.因應點心水果採收存放時間，豐濱廚房供應各校點心供應調整如下：9/6堅果改為保久乳，9/9保久乳改為水果，9/10保久乳改為堅果，9/11水果改為保久乳。
3.因應點心水果採收存放時間，香又香總廠供應各校除景美國小以外(三棧國小、康樂國小、佳民國小、北埔國小、嘉里國小、新城國中及花崗國中)9/9與9/13點心水果對調供應。景美國小點心供應調整如下：9/6餐包改為堅果供應，9/9堅果改為水果供應，9/13水果改為餐包供應。
4.因應學生喜愛菜色，香又香總廠供應各校(三棧國小、景美國小、康樂國小、佳民國小、北埔國小、嘉里國小、新城國中及花崗國中)，9/11漢堡特餐主菜「洋蔥豬柳」與9/16主菜「香雞排」對調供應。另9/11為達蔬菜份數足夠，副菜一食材加入洋蔥每百人3.5公斤，大番茄每百人1公斤調整為蕃茄糊每百人1.5公斤供應。
5.為增加菜色風味，中正廚房與明恥廚房供應各校(中正國小、中原國小、明恥國小、明禮國小、北濱國小)，9/11漢堡特餐副菜一中大番茄改為蕃茄糊供應，重量不變。
6.因應市場芹菜供應量少，香又香承做各校，9/9湯品羅宋湯改為蘿蔔番茄湯供應，內容物調整為白蘿蔔每百人3公斤及大番茄每百人2公斤。
公告人：張韶容．2024/9/6 上午 11:00:52

113/9/6 普通 調整馨儂快餐店供應113年9月6日(五)副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年09月06日馨字第11309061123號函辦理。
二、為符合三章一Q政策，馨儂快餐店承作各校113年9月6日(五)副菜一「番茄凍腐」中食材「冷凍毛豆仁」調整為「三色豆」，其餘食材重量不變。
公告人：張韶容．2024/9/6 上午 10:43:13

113/6/25 普通 調整尚好便當供應各校113年6月25日及28日菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年6月25日113尚字第113-000018號函辦理。
二、尚好供應各校，113年6月25日之主菜「糖醋雞丁」調整為「香酥魚片」，副菜一「肉絲白菜」調整為「麻婆豆腐」，副菜二「蝦皮燴蒲瓜」調整為「蛋香碎脯」，湯品「玉米蛋花湯」改為「羅宋湯」。100人份之食材調整如下:主菜:鯊魚片6.5公斤，副菜一:豆腐5公斤+豬絞肉1.5公斤+胡蘿蔔0.5公斤，副菜二:雞蛋1公斤+蘿蔔乾4公斤 湯品:洋蔥1公斤+胡蘿蔔1公斤+大番茄2公斤+雞骨1公斤。
三、尚好供應各校，113年6月28日之主菜「香酥魚片」調整為「糖醋雞丁」，副菜一「麻婆豆腐」調整為「肉絲白菜」，副菜二「蛋香碎脯」調整為「蝦皮燴蒲瓜」，湯品「羅宋湯」改為「玉米蛋花湯」。100人份之食材調整如下:主菜:肉雞9公斤+洋蔥3公斤+鳳梨罐頭1公斤+甜椒(青皮)1公斤，副菜一:結球白菜5公斤+豬後腿肉0.6公斤+胡蘿蔔1公斤，副菜二:蒲瓜5公斤+蘿蔔乾0.5公斤 湯品:冷凍玉米粒2公斤+雞蛋1公斤。
公告人：張韶容．2024/6/25 下午 03:44:44

113/6/7 普通 尚好便當承作各校113/6/11補供應1次有機蔬菜，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年6月7日113尚字第113-00017號函辦理。
二、因應端午連假，為符合每週兩次有機蔬菜政策，尚好便當承作各校，113/6/11(二)補供應原訂6/10(一)供應之有機蔬菜。
公告人：張韶容．2024/6/7 下午 05:46:51

113/6/7 普通 調整馨儂承作之瑞穗國小供餐各校113年6月7日午餐湯品菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年06月07日馨字第11206070001號函辦理。
二、因烹調人員菜單誤植，馨儂快餐店承作之瑞穗國小供餐各校113年06月07日(二) 午餐湯品「時蔬魚丸湯」調整為「時蔬雞蛋魚丸湯」食材明細：時蔬3公斤、魚丸1.5公斤、薑0.05公斤、胡蘿蔔0.5公斤、雞蛋0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/6/7 下午 05:41:21

113/5/29 普通 調整香又香供應113/5/29、6/3、6/5及6/6部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年5月28日香讚字第11300032號函辦理。
二、為增加菜色變化，113/5/29 (三)香又香美工廚房供應各校(花崗國中、新城國中、三
棧國小、景美國小、康樂國小、佳民國小、北埔國小、嘉里國小)主食泰式特餐，加入香
茅、檸檬葉及小魚乾提味，糙米以白米取代。素食主菜打拋豆干改為香炒天貝供應，天
貝每百人5公斤，青椒每百人2公斤。5/30(四)糙米飯，糙米加量供給，每百人4.5公斤。
三、113/6/3(一) 香又香供應各校副菜一芹香干片改為韮香干片供應，食材明細豆干、
紅蘿蔔、蒜碎不變，芹菜每百人2公斤改為韮菜每百人1公斤。
四、113/6/5(三)為符合西式特餐菜色，香又香供應各校湯品肉羹湯改為玉米濃湯供應，
內容物為雞蛋每百人0.5公斤、洋菇片每百人1.5公斤、玉米醬每百人0.7公斤、玉米粒每
百人0.7公斤、玉米濃湯粉。
五、為增加菜色變化，113/6/6(四)香又香供應各校素食主菜筍干麵腸改為筍干麵輪供
應，每百人5.3公斤麵腸改為每百人5.3公斤麵輪。
公告人：張韶容．2024/5/29 下午 03:45:26

113/5/22 普通 調整馨儂快餐店113年5月22日及5月23日部分學校午餐附餐品項，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年05月22日馨字第11305221120號函辦理。
二、因原定113年05月22供應各校之水果「香蕉」部分未成熟(外表青綠)，馨儂快餐
店承做之大進國小及瑞穗國小廚房供應各校，113年05月22(三)附餐「水果」調整為
「果汁 」，另將113年05月23(四)附餐「果汁 」調整為「水果」。
公告人：張韶容．2024/5/22 下午 02:33:42

113/5/22 普通 調整尚好便當供應各校113/5/21湯品菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年5月21日113尚字第113-000015號函辦理。
二、因乾料食材紫菜最近品質不佳，尚好便當供應各校葷食及素食菜單，113/5/21湯
品「紫菜湯」調整為「針菇時蔬湯」供應，每100人份食材:甘藍2公斤+金針菇1公
斤。
公告人：張韶容．2024/5/22 下午 02:16:10

113/5/22 普通 調整津吉供應113/05/20鑄強國小主菜及美崙國中副菜二菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司113年05月20日津吉字第1130520號函辦理。
二、由於津吉菜單食材重複，爰調整113/05/20(週一)鑄強國小主菜與美崙國中副菜二，
說明如下：
1. 113/05/20(週一)鑄強國小主菜調整為｢御膳肉片｣，每百人食材：豬後腿肉6公斤+洋
蔥4公斤+大蒜0.05公斤。
2. 113/05/20(週一)美崙國中副菜二調整為｢豆皮甘藍｣，每百人食材：豆皮1公斤+甘藍6
公斤+胡蘿蔔0.5公斤+大蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2024/5/22 下午 02:12:05

113/5/16 普通 調整德力強承作之水源國小113年5月30日午餐附餐點心內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年05月16日德力強字第113000018號函辦理。
二、為符合每月供應一次履歷豆奶，德力強承作之水源國小113年5月30日附餐點心餐
包調整為履歷豆奶。
公告人：張韶容．2024/5/16 下午 05:11:04

113/5/16 普通 調整清泉商行113年5月20日副菜二及5月24日副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年5月15日清泉商字第11300000515號函辦理。
二、由於近期供應商供貨食材「冷凍青花菜」品質不佳，故將「冷凍青花菜」全數調
整為「冷凍菜豆(莢)」，說明如下：
1.113年5月20日供應各校午餐葷素食副菜二「清炒花椰」更改為「清炒季豆」其食材
冷凍青花菜更改為冷凍菜豆(莢)，其他食材內容不變。
2.113年5月24日供應各校午餐之葷素食副菜一「肉絲花椰」更改為「肉絲季豆」其食
材冷凍青花菜更改為冷凍菜豆(莢)，其他食材內容不變。
公告人：張韶容．2024/5/16 下午 04:45:54

113/5/14 普通 調整香又香承作之豐濱國中供餐各校113/5/15午餐副菜二，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據食品股份有限公司113年5月14日香讚字第11300029號函辦理。
二、因蔥花卷廠商送貨不及，113/5/15(三)豐濱國中副菜二蔥花卷改為滷茶葉蛋，食
材明細雞蛋每百人6公斤。
公告人：張韶容．2024/5/14 下午 05:42:02

113/5/14 普通 調整津吉承作各校113/5/14至5/31午餐供應之附餐點心與有機蔬菜內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司113年5月13日津吉字第1130513號函辦理。
二、由於季節交替影響有機蔬菜產量及調整點心供應內容，津吉承作各校
113/5/14(週二)至113/5/31(週五)供應之附餐點心與有機蔬菜，說明如下：
1.原113/5/15(週三)有機蔬菜調整至113/5/14(週二)供應。
2.原113/5/17(週五) 有機蔬菜調整至113/5/16(週四)供應。
3.113/5/17(週五)附餐點心調整為｢乳品｣。
4.113/5/24(週五) 附餐點心：東華附小維持｢小餐包｣，其餘學校調整為｢葡萄乾｣。
5.113/5/29(週三) 附餐點心：東華附小維持｢驗證豆奶｣，其餘學校調整為｢乳品｣。
6.113/5/30(週四) 附餐點心：東華附小調整為｢小餐包｣，其餘學校維持｢葡萄乾｣。
7. 113/5/31(週五)附餐點心調整為｢海苔｣。
公告人：張韶容．2024/5/14 下午 05:37:53

113/5/14 普通 調整德力強承作各校113/5/14、5/15及5/16午餐附餐點心內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年05月13日德力強字第113000017號函辦理。
二、因採購作業疏失，德力強承作各校附餐點心調整如下：
1.德力強總廠供應各校113年5月14日午餐附餐點心調整為水果、113年5月15日調整為
餐包、113年5月16日調整為葡萄乾。
2.忠孝國小供應各校113年5月15日午餐附餐點心調整為水果、113年5月16日調整為葡
萄乾。
公告人：張韶容．2024/5/14 下午 05:31:21

113/5/6 普通 調整清泉商行113年5月7日供應之玉里國中午餐附餐，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年5月6日清泉商字第11300000506號函辦理。
二、因訂單誤植附餐點心綜合堅果數量不足，113年5月7日清泉供應之玉里國中午餐
附餐，由「綜合堅果」更改為「TAP豆漿」。
公告人：張韶容．2024/5/6 下午 03:10:24

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