教育處體健科
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午餐公告

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105/4/19	急件	調整清泉商行105年4月19日(星期二)學校午餐湯品菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，由於季節性關係，冬瓜貨源不足，爰將105年4月19日(星期 二)午餐湯品「薑絲冬瓜湯」調整為「薑絲黃瓜湯」供應。 公告人：張韶容．2016/4/19 上午 11:01:16

105/4/18	普通	調整馨儂快餐店105年4月19日(星期二)學校午餐湯品菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據馨儂快餐店來函說明，由於市場上無法購得品質優良的冬瓜，爰將105年4月19 日(星期二)午餐湯品「薑絲冬瓜湯」調整為「薑絲黃瓜湯」供應。 公告人：張韶容．2016/4/18 下午 03:10:11

105/4/18	普通	調整香香餐盒105年4月20日、21日副菜一及4月27日副菜二菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒來函說明，囿於近日氣候異常影響蔬菜生長與品質，爰調整承作學校午 餐食材： 1. 105年4月20日(星期三)副菜一「回鍋豆干」食材之高麗菜與青椒以油菜取代，其 餘重量與內容不變。 2.105年4月21日(星期四)副菜一「炊粉拌料」食材之高麗菜以小白菜取代；湯品 「肉絲羹湯」食材之筍絲以豆芽菜取代，其餘重量與內容不變。 3.105年4月27日(星期三)副菜二「竹筍肉絲」食材之筍絲以海根絲取代，菜名調整 為「海帶肉絲」其餘重量與內容不變。 公告人：張韶容．2016/4/18 上午 09:38:18

105/4/18	普通	調整尚好便當105年4月18日(一)副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據尚好便當來函說明，由於豆製品供應商製作配送不及，爰將承作學校105年4月 18日(一)午餐副菜一『豆青溜腐』與105年4月19日(二)副菜一『什香粉皮』對調供 應。 公告人：張韶容．2016/4/18 上午 09:08:40

105/4/11	普通	調整香香餐盒105年4月12日鳳榮地區學校午餐附餐水果案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒來函說明，囿於鳳榮地區原訂明日供應之學校午餐水果提早變熟，為不 影響供餐品質，爰將105年4月12日(星期二)承作學校鳳榮區國中小附餐水果提前至本 日105年4月11日(星期一)供應。 公告人：張韶容．2016/4/11 上午 11:17:29

105/4/8	普通	有關105年3月份學校午餐滿意度調查，請學校於4月20日(三)前上網填報完成，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、午餐滿意度為本府考核承作廠商供應午餐品質之相關依據，請各校於期限內確實 依實際調查情形填報於午餐網站，並將當月調查完畢之「學校午餐滿意度調查表」留 校備查。 二、未依期限填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣分。 三、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。 附件一：學校午餐滿意度調查表.doc 公告人：張韶容．2016/4/8 下午 01:43:55

105/4/8	普通	調整清泉商行105年4月15日(五)有機蔬菜供應日期案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，因本地菜農105年4月14日(四)供應之蔬菜為偏白色之高麗菜 與大白菜，爰將原訂105年4月15日(五)供應之綠色有機蔬菜調整至105年4月14日(四) 使用，以增加蔬菜顏色變化，避免餐食色澤單調。 公告人：張韶容．2016/4/8 上午 11:53:00

105/4/8	普通	調整清泉商行105年4月13日學校午餐副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，因學校建議及考量學生接受度，爰調整105年4月13日副菜一 「回鍋豆干」食材內容，將高麗菜及青椒取消，調整為供應韭菜2.5公斤，豆干3公斤 及紅蘿蔔0.3公斤。 公告人：張韶容．2016/4/8 上午 11:43:40

105/4/8	普通	轉知本縣壽豐鄕農會訂於105年4月16日(六)上午9時至14時，假該會豐華再現館辦理105年果艷西瓜「點瓜成金」親子體驗活動，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據花蓮縣壽豐鄕農會105年3月29日壽鄉農推字第1050300055號函辦理。 二、旨揭活動內容：西瓜田踏青健行、西瓜授粉闖關、有機無毒品嚐饗宴及農事趣味 活動競賽等。 三、報名費用：每人體驗價新台幣100元(包含保險費及品嚐費)，名額300人，額滿為 止。 四、報名期限：即日起至105年4月14日16時止。 五、報名方式：壽豐鄕農會推廣部電話03-8653799或03-8652167；網址 http://www.shoufong.org 公告人：張韶容．2016/4/8 上午 10:48:29

105/4/8	普通	調整馨儂快餐店承作學校瑞穗國中本日(105年4月8日)午餐附餐水果案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據馨儂快餐店來函說明，因水果供應商搬運不慎，本日原提供之水果西瓜摔落損 毀，導致數量不足，爰暫停供應本日105年4月8日(星期五)承作學校瑞穗國中學校午餐 水果，並調整至105年4月11日(星期一)供應。 公告人：張韶容．2016/4/8 上午 10:22:29

105/4/7	急件	因有機蔬菜貨源調度問題，原定香香餐盒105年4月5日(二)供應有機蔬菜，調整至105年4月7日(四)供應，另鳳林國小廚房供應學校調整至105年4月8日(五)供應。【教育處體健科】

公告內容   因有機蔬菜貨源調度問題，原定香香餐盒105年4月5日(二)供應有機蔬菜，因故 調整至105年4月7日(四)供應，另外鳳林國小廚房供學校調整至105年4月8日(五) 供應。 公告人：張韶容．2016/4/7 上午 11:54:32

105/3/29	普通	調整清泉商行105年3月31日(星期四)學校午餐副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，因季節氣候之關係，105年3月31日副菜一拌麵配料食材高 麗菜貨源短缺，爰調整以大白菜供應，其重量不變。 公告人：張韶容．2016/3/29 下午 02:32:10

105/3/23	普通	調整馨儂快餐店105年3月24日(星期四)學校午餐主菜菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據馨儂快餐店來函說明，因105年3月24日(星期四)主菜「香酥魚丁」之食材「魚 丁」，學校反應不佳，爰調整為「香酥魚排」每人一片供應。 公告人：張韶容．2016/3/23 上午 10:22:38

105/3/22	普通	調整香香餐盒105年3月22日承作學校鳳榮地區學校午餐附餐菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒來函說明，囿於今日(105年3月22日)水果品質不佳，爰將香香餐盒3月22日(星期二)承作之鳳榮區國中小附餐水果延至明日3月23日(星期三)供應。 公告人：張韶容．2016/3/22 上午 11:40:13

105/3/21	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定105年3月21日(一)尚好便當供應有機蔬菜，調整至3月23日(三)供應，另西寶國小調整至3月24日(四)供應，請查照。【教育處體健科】

公告內容   因有機蔬菜貨源調度問題，原定尚好便當105年3月21日(星期一)供應有機蔬菜，因 故調整至105年3月23日(三)供應，另外西寶國小調整至105年3月24日(四)供應。 公告人：張韶容．2016/3/21 上午 09:29:58

105/3/18	急件	檢送行政院農業委員會公布之105年1月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留檢驗結果月報表及1至12月各直轄市、縣（市）蔬果農藥殘留檢驗結果處理情形統計表各1份，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署105年2月25日臺教國署學字第1050021319號 函辦理。 二、依農委會函件說明，經檢驗不合格蔬果，該會農業藥物毒物試驗所已於驗出 當日通知直轄市、縣（市）政府，請農民停止販售，並依農藥使用及農產品農藥 殘留抽驗辦法等規定，進行追蹤管理及依法查處。 三、本府鼓勵學校午餐相關業者採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準、生 態保育原則及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用 餐權益及健康。 附件一：105年1月份農業單位檢驗蔬果農殘檢驗結果月報表及1月蔬果農殘檢驗結果處理情形統計表.pdf 公告人：張韶容．2016/3/18 上午 10:36:11

105/3/16	普通	調整香香餐盒105年3月18日學校午餐湯品菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒來函說明，囿於近期天氣不穩定影響時令瓜果產量，爰將香香餐盒105 年3月18日(星期五)承作學校午餐湯品「時瓜雪蓮湯」中「時瓜」以「結頭菜」替 代，其重量與其餘食材內容不變。 公告人：張韶容．2016/3/16 下午 02:08:56

105/3/11	普通	調整清泉商行105年3月14日(星期一)副菜二菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，因學校反映食材「筍丁」學生接受度不佳，建議改為筍茸， 爰將105年3月14日(星期一)副菜二「筍丁絞肉」調整為「筍茸絞肉」供應。 公告人：張韶容．2016/3/11 下午 06:03:20

105/3/10	普通	調整香又香、清泉及馨儂承作學校105年3月11日主食菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香、清泉及馨儂廠商來函說明，105年3月11日主食依循環菜單原設計為白米 飯，因廠商誤植為糙米飯，爰調整為供應白米飯。 公告人：張韶容．2016/3/10 下午 06:36:32

105/3/9	普通	調整馨儂快餐店105年3月9日承作學校午餐附餐案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據馨儂快餐店來函說明，因水果供應商提供之水果橘子品質不佳，爰調整105年3月 9日(星期三)附餐水果至105年3月10日(星期四)供應。 公告人：張韶容．2016/3/9 上午 11:21:11

105/3/7	普通	調整清泉商行承作學校105年3月7日副菜一及105年3月8日湯品菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，由於105年3月7日副菜一「玉菜肉絲」內食材「高麗菜」貨 源短缺，爰將副菜一「玉菜肉絲」調整為「白菜肉絲」供應，其中大白菜重量由5公 斤調整為8公斤，其餘內容不變。另為增加整體餐食色澤，爰將105年3月8日湯品 「金茸大骨湯」內容增加芥菜1公斤，金針菇由1公斤調整為0.6公斤，其餘內容不 變。 公告人：張韶容．2016/3/7 上午 09:34:16

105/3/7	普通	尚好便當調整承作學校西寳國小學校午餐105年3月7日副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據尚好便當來函說明，由於蔬菜供應廠商貨源調度問題，爰將承作學校西寳國小 105年3月7日(一)副菜一「絞肉雙仁」與105年3月8日(二)副菜一「芝麻海絲」對調 供應。 公告人：張韶容．2016/3/7 上午 09:19:07

105/3/2	普通	有關105年2月份學校午餐滿意度調查，請學校於3月11日(五)前上網填報完成，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、午餐滿意度為本府考核承作廠商供應午餐品質之相關依據，請各校於期限內確實依 實際調查情形填報於午餐網站，並將當月調查完畢之「學校午餐滿意度調查表」留校備 查。 二、未依期限填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣分。 三、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。 附件一：學校午餐滿意度調查表.doc 公告人：張韶容．2016/3/2 上午 11:09:46

105/3/1	急件	香又香食品股份有限公司調整本日105年3月1日主菜菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司來函說明，由於雞肉供貨廠商貨源問題，爰將105年3月 1日(星期二)承作學校之午餐主菜「三杯雞」與105年3月4日(星期五)主菜「瓜子肉」 對調供應。 公告人：張韶容．2016/3/1 上午 09:00:21

105/2/26	普通	原定105年2月29日(星期一)尚好便當承作學校供應有機蔬菜，因適逢連續假期順延至隔天105年3月1日(星期二)供應，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2016/2/26 上午 08:46:39

105/2/23	普通	調整馨儂快餐店105年2月25日(星期四)學校午餐主菜菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據馨儂快餐店來函說明，由於該進貨廠商訂貨疏失，將105年2月25日(星期四)主 菜「椒鹽魚丁」食材「魚丁」誤植為「魚排」，爰調整105年2月25日(星期四)學校 午餐承作學校主菜「椒鹽魚丁」為「椒鹽魚排」供應，重量維持不變。 公告人：張韶容．2016/2/23 下午 02:44:28

105/2/15	普通	香香餐盒調整承作學校105年2月15日湯品菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒來文說明，囿於花蓮果菜市場芥菜到貨量不足，爰將香香餐盒承作之國 中小學105年2月15日湯品「長年菜湯」調整為「酸菜雞湯」供應，其中食材酸菜重量 與其餘食材內容不變。 公告人：張韶容．2016/2/15 上午 09:12:12

105/2/5	普通	檢送行政院農業委員會公布之104年12月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留檢驗結果月報表及1至12月各直轄市、縣（市）蔬果農藥殘留檢驗結果處理情形統計表各1份，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署105年2月3日臺教國署學字第1050012306號 函辦理。 二、依農委會函件說明，經檢驗不合格蔬果，該會農業藥物毒物試驗所已於驗出 當日通知直轄市、縣（市）政府，請農民停止販售，並依農藥使用及農產品農藥 殘留抽驗辦法等規定，進行追蹤管理及依法查處。 三、本府鼓勵學校午餐相關業者採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準、生 態保育原則及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用 餐權益及健康。 附件一：104年12月份農業單位檢驗蔬果農殘檢驗結果月報表及1至12月各縣市蔬果農殘檢驗結果處理情形統計表.pdf 公告人：張韶容．2016/2/5 下午 02:55:12

105/1/15	普通	調整華王御膳105年1月15日學校午餐副菜二菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據華王御膳來函說明，因105年1月15日學校午餐副菜二「肉絲時瓜」與主菜「洋蔥 肉絲」食材相同，爰將肉絲時瓜調整為肉片時瓜供應。 公告人：張韶容．2016/1/15 下午 05:50:35

105/1/14	普通	調整清泉商行105年1月19日副菜一及105年1月20日副菜二菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，爲豐富菜色，爰將105年1月19日副菜一「肉片時瓜」內容時 瓜重量由6公斤調整為9.5公斤，其餘食材內容不變。另將105年1月20日副菜二「白菜 肉片」內容大白菜由5公斤調整為7.5公斤，其餘食材內容不變。 公告人：張韶容．2016/1/14 下午 02:34:42

105/1/11	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定105年1月12日(二)香香餐盒供應有機蔬菜，調整至1月13日(三)供應，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2016/1/11 上午 09:59:01

105/1/8	普通	調整清泉商行105年1月11日、1月13日及1月15日學校午餐菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據清泉商行來函內容，由於食材供貨量不足，爰將105年1月11日副菜一「香豉 冬粉」內容青紅椒調整為青黃椒，其重量不變。 二、因學校反映學生對「豆腐皮」接受度不佳，爰將105年1月13日副菜二「田園燉 菜」內容時蔬由5公斤調整為7.5公斤，豆腐皮0.7公斤調整為0.5公斤，其餘內容不 變。 三、因學校反映學生對「筍丁」接受度不佳，爰將105年1月15日副菜一「筍丁絞肉」 內容筍丁調整為筍茸供應，重量不變。並爲提升菜色份量，爰將105年1月15日副菜二 「家常豆腐」內容豆腐由4公斤調整為7公斤供應，其餘內容不變。 公告人：張韶容．2016/1/8 下午 06:13:18

105/1/6	普通	調整馨儂快餐店105年1月6日承作學校午餐附餐水果案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據馨儂快餐店來函說明，由於105年1月6日(星期三)學校午餐供應之部分水果「百香 果」品質不佳，爰將本日(105年1月6日)玉東國中、瑞北國小、富源國中、光復國小、 太巴塱國小、西富國小、大進國小、大興國小、馬遠國小等九間學校水果調整至明日 (105年1月7日)供應。 公告人：張韶容．2016/1/6 上午 11:31:22

105/1/4	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定105年1月5日(二)香香餐盒供應有機蔬菜，調整至1月8日(五)供應，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2016/1/4 下午 03:45:34

105/1/4	普通	檢送行政院農委會本(104)年11月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留檢驗結果月報表及1至11月各直轄市、縣（市）蔬果農殘檢驗結果處理情形統計表各1份，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署105年1月4日臺教國署學字第1040156318號函 辦理。 二、依農委會函件說明，經檢驗不合格蔬果，該會農業藥物毒物試驗所已於驗出 當日通知直轄市、縣（市）政府，請農民停止販售，並依農藥使用及農產品農藥 殘留抽驗辦法等規定，進行追蹤管理及依法查處。 三、本府鼓勵學校午餐相關業者採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準、生 態保育原則及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用 餐權益及健康。 附件一：104年11月農藥殘留月報表.pdf 公告人：張韶容．2016/1/4 下午 03:37:30

105/1/4	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定105年1月4日(一)尚好便當供應有機蔬菜，暫停供應一次，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2016/1/4 上午 09:52:26

104/12/29	普通	調整清泉商行承作學校104年12月31日(星期四)及105年1月7日(星期四)午餐菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，由於104年12月31日湯品「三絲羹湯」食材「筍絲」學生接 受度不佳，爰將供應量由2公斤調整為0.8公斤，並增加大白菜2.5公斤，其餘食材內容 不變。另為增加菜色美味及考量承作學校金針菇接受度不佳，爰將105年1月7日副菜一 「拌麵拌料」食材內容調整為：高麗菜3公斤，肉絲1公斤，並增加洋蔥1.5公斤，香菇 絲10公克，金針菇取消，其餘木耳絲及紅蘿蔔重量不變。 公告人：張韶容．2015/12/29 下午 06:27:20

104/12/29	普通	調整香又香食品股份有限公司承作學校北埔國小104年12月29日主菜菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司來函說明，因本日北埔國小午餐廚房104年12月29日主 菜「翅小腿」驗收時有一件規格不符，爰將該校及所供應學校（三棧國小、景美國 小、康樂國小、佳民國小）之主菜與104年12月31日主菜「美味魚排」對調供應。 公告人：張韶容．2015/12/29 上午 09:30:20

104/12/28	急件	調整104年12月28日香香餐盒主菜菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒來函說明，原訂今日主菜食材「絞肉」因品質不良，爰調整香香餐盒承作之國風國中、美崙國中、自強國中、太昌國小及吉安國小廚房12/28~12/30主菜，如以下說明 1.12/29主菜「宮煲雞」調整至12/28食用，重量與內容不變。 2.12/30主菜「關東豚煮」調整至12/29食用，重量與內容不變。 3.12/28主菜「瓜仔肉」調整至12/30食用，重量與內容不變。 公告人：張韶容．2015/12/28 下午 12:19:33

104/12/28	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定104年12月29日(二)香香餐盒供應有機蔬菜，暫停供應一次，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2015/12/28 上午 10:00:07

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