教育處體健科
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午餐公告

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106/2/18	普通	調整華王御膳106年2月18日午餐湯品及2月20日副菜一菜單內容，詳如説明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據華王御膳106年2月18日華王御膳食字第1060218001號函説明，因禽流感疫情影 響雞蛋供貨調度情形，2月18日華王御膳承作學校午餐湯品由「番茄蛋花湯」調整為 「番茄時蔬湯」，及下週一2月20日午餐副菜一「西滷菜」食材內容「蛋」調整為 「豆包」供應。 公告人：張韶容．2017/2/18 上午 10:48:38

106/2/14	普通	調整馨儂快餐店106年2月14日學校午餐主菜菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   原定本日2月14日主菜為「美味大雞腿」，因廠商菜單誤植，爰調整至2月21日(二)供 應承作學校。 公告人：張韶容．2017/2/14 下午 12:37:32

106/2/14	普通	修正尚好便當106年2月14日學校午餐國中主食菜單名稱，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據尚好便當106年2月14日106尚字第106-0001號函說明，因2/14(二)國中葷食菜單 主菜內容誤植為『茄汁雞丁』，爰修正內容為『美味大雞腿』供應。 公告人：張韶容．2017/2/14 上午 11:19:06

106/2/14	普通	調整香又香食品股份有限公司106年2月14日學校午餐主菜菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司106年2月14日香讚字第10600001號函說明，原定2月14 日主菜為「大雞腿」。因廠商備貨不及，無法及時供應學校需求，爰調整至2月21日供 應主菜為「大雞腿」。本日2月14日主菜食材內容為生雞丁9公斤、洋蔥3公斤。 公告人：張韶容．2017/2/14 上午 11:10:01

106/2/13	普通	有關106年1月份學校午餐滿意度調查，請各校於2月17日(五)前上網填報完成，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、午餐滿意度為本府考核承作廠商供應午餐品質之相關依據，請各校於期限內確實 依實際調查情形填報於午餐網站，並將當月調查完畢之「學校午餐滿意度調查表」留 校備查。 二、未依期限填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣分。 三、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。 附件一：學校午餐滿意度調查表.doc 公告人：張韶容．2017/2/13 下午 05:56:57

106/2/13	普通	因應2月28日(星期二)連假，原定當日香香餐盒承作學校使用有機蔬菜調整至補課日2月18日(星期六)供應。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2017/2/13 下午 05:50:16

106/2/13	普通	因有機蔬菜菜量調度影響，原定2月14日鳳林地區學校供應有機蔬菜，調整至2月17日供應。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2017/2/13 下午 05:35:14

106/2/13	普通	修正清泉商行106年2月15日學校午餐副菜一菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行106年2月13日清泉商字第1060000213號函說明，因該廠商2月15日(星 期三)午餐素食菜單副菜一「香拌海絲」內容誤植為碎瓜、素絞肉及時瓜，爰修正內容 為豆包、海絲及豆芽菜。 公告人：張韶容．2017/2/13 下午 05:26:37

106/2/10	普通	轉知行政院農業委員會公布之105年12月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留結果月報表，請依說明逕上網參閱，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署106年2月3日臺教國署學字第10600010496號 函辦理。 二、旨揭資訊可至農委會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw/）-（左側）「安全 農業」─「農作物農藥殘留監測結果」─「田間及集貨場蔬果農藥殘留檢驗結果月 報表」項下載。 三、另依該署轉知農委會函件說明，經檢驗不合格蔬果，該會農業藥物毒物試驗所已 於驗出當日通知直轄市、縣（市）政府，請農民停止販售，並依農藥使用及農產品農 藥殘留抽驗辦法等規定，進行追蹤管理及依法查處。 四、請學校相關單位儘量採用當地當季食材，並選購符合食品衛生標準、生態保育原 則及合格產製之產品，注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權益及健康。 公告人：張韶容．2017/2/10 上午 09:27:25

106/1/13	普通	調整清泉商行106年1月17日學校午餐主菜菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行106年1月9日清泉商字第1060000109號函說明，由於106年1月17日 學校午餐主菜菜單誤植，爰將當日主菜「香滷雞翅」調整為「美味棒腿」。 公告人：張韶容．2017/1/13 下午 05:01:26

106/1/13	普通	調整清泉商行106年1月16日學校午餐副菜二菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行106年1月11日清泉商字第1060000111號函說明，由於「筍丁」學生 接受度較差，爰將106年1月16日清泉供應之葷素食午餐副菜二「香炒筍丁」調整為 「香炒筍茸」，重量與其他內容不變。 公告人：張韶容．2017/1/13 下午 04:31:28

106/1/3	普通	轉知行政院農業委員會公布之本(105)年11月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留結果月報表，請依說明逕上網參閱，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署105年12月28日臺教國署學字第1050151048號 函辦理。 二、旨揭資訊可至農委會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw/）-（左側）「安全 農業」─「農作物農藥殘留監測結果」─「田間及集貨場蔬果農藥殘留檢驗結果月 報表」項下載。 三、另依該署轉知農委會函件說明，經檢驗不合格蔬果，該會農業藥物毒物試驗所已 於驗出當日通知直轄市、縣（市）政府，請農民停止販售，並依農藥使用及農產品農 藥殘留抽驗辦法等規定，進行追蹤管理及依法查處。 四、請學校相關單位儘量採用當地當季食材，並選購符合食品衛生標準、生態保育原 則及合格產製之產品，注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權益及健康。 公告人：張韶容．2017/1/3 下午 01:03:02

106/1/3	普通	有關105年12月份學校午餐滿意度調查，請各校於1月10日(二)前上網填報完成，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、午餐滿意度為本府考核承作廠商供應午餐品質之相關依據，請各校於期限內確實 依實際調查情形填報於午餐網站，並將當月調查完畢之「學校午餐滿意度調查表」留 校備查。 二、未依期限填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣分。 三、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。 附件一：學校午餐滿意度調查表.doc 公告人：張韶容．2017/1/3 上午 11:56:04

106/1/3	普通	調整香香餐盒106年1月3日鳳林地區學校午餐主食菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒106年1月3日來函說明，由於配貨人員作業誤植，本日(106年1月3日) 香香餐盒承作之鳳林地區學校主食「胚芽飯」調整至106年1月5日(四)供應。 公告人：張韶容．2017/1/3 上午 11:35:12

105/12/29	普通	調整香又香及馨儂廠商本日(105年12月29日)供應學校之午餐湯品內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司105年12月29日香讚字第10500041號函及馨儂快餐店 105年12月29日馨字第105122901號函說明，因採購人員誤植，本日105年12月29 日香又香及馨儂廠商供應之學校午餐湯品由「綠豆麥仁湯」，調整為「枸杞銀耳 湯」。 公告人：張韶容．2016/12/29 下午 01:18:34

105/12/27	普通	調整香又香食品股份有限公司105年12月28日學校午餐時蔬供應品項，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司105年12月26日香讚字第10500040號函說明，原定 105年12月28日使用之有機蔬菜為「高麗菜」，因與當天副菜一「鮮炒玉菜」食材重 複，爰將12月28日香又香供應學校之有機蔬菜調整至12月29日供應。 公告人：張韶容．2016/12/27 下午 04:34:19

105/12/27	普通	調整香香餐盒部分供應學校午餐水果供應日，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據105年12月26日香字第1051226號函說明，囿於水果提早到貨，爰將香香餐盒 承作之國風國中、美崙國中、自強國中、太昌國小與吉安國小水果供應時間由 12/30(週五)提前至12/27(週二)。 公告人：張韶容．2016/12/27 下午 01:55:43

105/12/27	普通	因部分有機蔬菜生長狀況不佳影響供應菜量，原定105年12月27日香香餐盒供應學校午餐之有機蔬菜暫停一次，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2016/12/27 下午 01:35:54

105/12/27	普通	因部分有機蔬菜生長狀況不佳影響供應菜量，原定105年12月23日馨儂快餐店供應學校午餐之有機蔬菜暫停一次，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2016/12/27 下午 01:34:40

105/12/26	普通	調整尚好便當105年12月29日學校午餐副菜一菜單，詳如説明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據尚好便當105年12月19日105尚字第105-0042號函説明，因紅蘿蔔供應量不足， 爰將12/29(四)副菜一食材『紅蘿蔔炒蛋』改以『菜脯炒蛋』供應，食材明細為蛋4公 斤、碎脯2公斤、蔥0.5公斤。 公告人：張韶容．2016/12/26 上午 08:51:11

105/12/26	普通	因部分有機蔬菜生長狀況不佳影響供應菜量，原定105年12月26日尚好便當供應之有機蔬菜暫停一次，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2016/12/26 上午 08:42:42

105/12/21	普通	調整香又香公司105年12月21日承作學校(明恥、明禮、北濱)午餐主食菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司105年12月21日香讚字第10500039號函說明，因廚房 人員作業疏忽，明恥國小廚房供應之主食漏添加芝麻，爰將明恥國小廚房供應學校 105年12月21日主食「芝麻飯」改至12月23日供應。 公告人：張韶容．2016/12/21 下午 12:42:24

105/12/19	普通	調整香香餐盒105年12月21日鳳林區學校午餐主菜菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據105年12月19日香字第1051219號函說明，為提高菜色豐富度，爰將香香餐盒 承作之鳳林地區12月21日(週三)午餐主菜｢柳葉魚｣調整為｢椒粒豬柳｣，食材內容 為：豬柳6公斤+菜豆3公斤+黑胡椒粒。 公告人：張韶容．2016/12/19 上午 10:13:49

105/12/19	普通	因天氣濕冷，有機蔬菜生長速度緩慢且遇蚜蟲危害，降低收成量，原訂105年12月21日香又香食品供應有機蔬菜，暫停供應一次。【教育處體健科】

公告內容   依據花蓮市農會來信通知，有機蔬菜來源短缺，香又香食品承作學校105年12月21日 暫停供應一次。 公告人：張韶容．2016/12/19 上午 09:19:17

105/12/16	普通	因部分有機蔬菜生長狀況不佳影響供應菜量，原定105年12月19日尚好便當供應之有機蔬菜暫停一次，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2016/12/16 下午 03:24:43

105/12/15	普通	調整清泉商行105年12月15日學校午餐副菜一菜單明細，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行105年12月13日清泉商字第1050001213號函說明，因近期刈薯產量減 少且品質不良，爰調整105年12月15日(星期四) 副菜一「香菇絞肉」內容為大黃 瓜，重量為2.5公斤，其餘內容不變。 公告人：張韶容．2016/12/15 下午 07:56:43

105/12/15	普通	調整香又香、清泉及馨儂廠商105年12月29日學校午餐主菜及副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司105年12月14日香讚字第10500037號函說明，為豐富 菜色，爰將105年12月29日香又香、清泉及馨儂廠商供應之學校午餐葷食主菜「蒸/ 炒蛋」調整為「豆干絞肉」，食材明細為絞肉3.5公斤、豆干3公斤、紅蘿蔔0.5公 斤；並將素食主菜調整為「香滷豆干」。另副菜一「碎脯干丁」調整為「碎脯炒 蛋」，食材明細為碎脯2公斤、雞蛋5公斤。 公告人：張韶容．2016/12/15 下午 07:52:04

105/12/15	普通	調整香又香食品股份有限公司105年12月19日及20日學校午餐菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司105年12月15日香讚字第10500038號函說明，因目前 市場刈薯缺貨，爰調整香又香105年12月19日副菜二為「蛋香三色」，食材明細為： 蛋2.2公斤、三色豆5公斤。另調整105年12月20日主菜「味噌燒雞」之食材明細 為：生雞丁9公斤、白蘿蔔2公斤、薑10公克，其餘食材不變。 公告人：張韶容．2016/12/15 下午 07:27:11

105/12/15	普通	調整香又香食品股份有限公司105年12月23日學校午餐湯品內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司105年12月14日香讚字第10500036號函說明，為豐富 菜單內容，爰更改105年12月23日(五)湯品為「木須豆腐羹湯」，食材明細為豆腐 1.6公斤、木耳絲10公克、紅蘿蔔0.5公斤、筍絲0.7公斤。 公告人：張韶容．2016/12/15 下午 07:05:24

105/12/15	普通	調整香香餐盒105年12月16日承作學校太昌國小學校午餐附餐供應日期，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒105年12月15日香字第1051215號函說明，囿於香蕉提早成熟，爰將 香香餐盒承作之太昌國小廚房105年12月16日(週五)之水果供應時間提前至105年12 月15日(週四)供應。 公告人：張韶容．2016/12/15 上午 10:46:52

105/12/12	普通	調整香又香及清泉廠商105年12月12日副菜二食材名細，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司105年12月12日香讚字第10500035號函說明，爲增加菜 色風味，爰調整香又香及清泉廠商供應之105年12月12日副菜二「香拌豆干」內容， 原食材明細為豆干丁3.5公斤、青豆仁3.5公斤、紅蘿蔔0.5公斤，更改為豆干丁4.5公 斤、青豆仁0.35公斤、紅蘿蔔0.5公斤。 公告人：張韶容．2016/12/12 上午 09:15:04

105/12/8	普通	調整清泉商行105年12月8日副菜二菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行105年12月5日清泉商字第1050001205號函說明，為增加色澤，爰將105 年12月8日副菜二「毛豆時瓜」調整為「枸杞時瓜」，枸杞重量為0.3公斤，其餘內容 不變。 公告人：張韶容．2016/12/8 上午 10:01:34

105/12/7	普通	有關105年11月份學校午餐滿意度調查，請各校於12月16日(五)前上網填報完成，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、午餐滿意度為本府考核承作廠商供應午餐品質之相關依據，請各校於期限內確實 依實際調查情形填報於午餐網站，並將當月調查完畢之「學校午餐滿意度調查表」留 校備查。 二、未依期限填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣分。 三、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。 附件一：學校午餐滿意度調查表.doc 公告人：張韶容．2016/12/7 下午 05:31:25

105/12/7	普通	因部分有機蔬菜遇蚜蟲肆虐影響菜量，原定105年12月8日華王御膳供應之有機蔬菜暫停一次，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2016/12/7 下午 02:47:04

105/12/1	普通	調整香香餐盒105年12月2日及5日部分菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒105年12月1日香字第1051201號函說明，囿於氣候變化影響蔬果摘種 與產銷，爰調整香香餐盒承作學校105年12月2日(週五)水果供應時間，並提前至12 月1日(週四)。另將12月5日(週一)學校午餐副菜一｢蛋香玉菜｣之食材｢高麗菜｣以｢大 白菜｣替代，其餘食材與重量不變。 公告人：張韶容．2016/12/1 下午 05:40:24

105/11/23	普通	調整華王御膳105年11月29日學校午餐主菜菜色，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據華王御膳105年11月23日華王御膳食字第1051123030號函說明，為提升菜色豐 富度，爰將105年11月29日(一)學校午餐主菜「條瓜燒雞」調整為「古早味棒腿」， 每人供應1隻。 公告人：張韶容．2016/11/23 下午 05:01:37

105/11/23	普通	轉知行政院農業委員會公布之本(105)年10月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留結果月報表，請依說明逕上網參閱，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署105年11月16日臺教國署學字第1050134039號 函辦理。 二、旨揭資訊可至農委會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw/）-（左側）「安全 農業」─「農作物農藥殘留監測結果」─「田間及集貨場蔬果農藥殘留檢驗結果月 報表」項下載。 三、另依該署轉知農委會函件說明，經檢驗不合格蔬果，該會農業藥物毒物試驗所 已於驗出當日通知直轄市、縣（市）政府，請農民停止販售，並依農藥使用及農產 品農藥殘留抽驗辦法等規定，進行追蹤管理及依法查處。 四、請學校相關單位儘量採用當地當季食材，並選購符合食品衛生標準、生態保育 原則及合格產製之產品，注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權益及健 康。 公告人：張韶容．2016/11/23 下午 04:38:51

105/11/22	普通	調整香香餐盒105年11月25日學校午餐附餐水果供應日，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒105年11月22日香字第1051122號函說明，囿於水果供應商誤植用餐日 期，爰將香香餐盒承作學校之水果供應時間由11/25(周五)分別提前至11/22(周二)與 11/23(周三)，學校水果供應配送日期說明如下： 一、11/22(周二)供應水果學校：太昌國小、吉安國小、鳳林國小、鳳仁國小、大榮國 小、北林國小、林榮國小、長橋國小、萬榮國小、西林國小、見晴國小 、明利國小。 二、11/23(周三)供應水果學校：國風國中、美崙國中、自強國中、鳳林國中、萬榮國 中。 公告人：張韶容．2016/11/22 上午 11:16:54

105/11/21	普通	調整馨儂快餐店105年11月21日學校午餐副菜一菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據馨儂快餐店105年11月21日馨字第105112101號函說明，因季節豆市場缺貨， 無法購得，原定105年11月21日(星期一)學校午餐副菜一「季豆干片」更改為「白菜 干片」，大白菜重量為5公斤，其餘食材重量維持不變。 公告人：張韶容．2016/11/21 下午 01:30:08

105/11/15	普通	因日前颱風影響，有機農戶復耕情形未盡全部完成，有機蔬菜菜量不足，原定105年11月15日香香餐盒供應之有機蔬菜暫停一次，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2016/11/15 下午 07:21:25

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