午餐公告


108/9/20	普通	【有機，會幸福！2019花蓮有機農業論壇9/23登場】【教育處體健科】

公告內容

	一、健康食材，是打造幸福的根基，友善地球、資源永續是有機農業的核心價值。花蓮有機農業自推廣以來，不但以多元化方式進行農產業升級，更藉由農業與其他產業之跨域模式，複製成功案例，促進產、官、學界互動交流，帶動有機農產業創新發展。花蓮縣政府舉辦「2019有機會幸福-花蓮有機農業論壇」，以「有機農產業未來方向」、「產銷創新策略」、「素食以外之產業發展」為軸，一同探討有機農業與生態系統如何共生長存，邁向幸福花園城市願景，論壇與談講陣容堅強，歡迎踴躍報名，額滿為止喔！二、(一)時間：9月23日09:30~17:30(二)地點：花蓮美侖大飯店2F宴會廳(三)報名網址：https://reurl.cc/W4LALD(四)更多資訊鎖定縣府LINE(https://goo.gl/4R4rTa)
公告人：張韶容．2019/9/20 上午 09:44:55


108/9/18	普通	調整清泉商行108年9月18日學校午餐主菜菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	一、依據清泉商行108年9月12日清泉商字第1080000912號函辦理。二、因清泉商行供應商供貨不及，本日108年9月18日學校午餐葷食主菜【椒鹽魚排】與9月19日葷食主菜【瓜仔雞】對調供應，食材重量不變；素食菜單主菜亦隨之調整。
公告人：張韶容．2019/9/18 下午 12:04:37


108/9/17	普通	調整馨儂快餐店108年9月17日學校午餐主食菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	一、依據馨儂快餐店108年9月17日馨字第1080917001號函辦理。二、因廠商採購人員作業疏失誤植菜單主食食材，本日108年9月17日(星期二 )學校午餐主食「糙米飯」與108年9月23日(星期一 )午餐主食「白米飯」對調供應，食材重量不變。
公告人：張韶容．2019/9/17 上午 11:55:36


108/9/16	普通	轉知財團法人台灣優良農產品發展協會辦理「108年度專家帶路看國產豬肉生產流程」參訪活動，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	一、依據該協會108年9月5日優農字第1080002784號函辦理。二、參與活動報名對象請詳見簡章說明。三、檢附簡章一份供參，本活動聯絡人：建嘉國際企劃專員江宜玲小姐(04- 23294088#21)。附件一：108年度專家帶路看國產豬肉生産流程報名簡章.pdf
公告人：張韶容．2019/9/16 下午 03:06:39


108/9/16	普通	轉知財團法人台灣優良農產品發展協會辦理108年「CAS水產品專家帶路」活動，請學校相關人員踴躍報名參加，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	一、依據該協會108年9月3日優農字第2090002745號函辦理。二、旨揭活動將於108年9月26日邀請學校相關人員參訪CAS水產品生產工廠，期待透過多元方式建立溝通管道與體驗行程，讓更多人認識CAS水產品生產與管理過程。三、報名網址：https://reurl.cc/M7745v，請線上報名，如有疑問請洽聯絡人林宜明 04-23150933。四、檢附報名簡章一份供參。附件一：108年「CAS水產品專家帶路」活動簡章.pdf
公告人：張韶容．2019/9/16 下午 02:57:07


108/9/16	普通	轉知財團法人台灣養殖漁業發展基金會辦理2019「蟲旅奇緣－食魚當道」食魚文化研習活動，請國小教職員及營養師踴躍報名參加，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	一、依據該基金會108年6月27日(108)漁發會字第1086371號函辦理。二、檢附該活動簡章一份供參，如有任何相關問題，請洽詢：食魚文化研習活動小組陳小姐(02-23518831#620)。附件一：2019「蟲旅奇緣食魚當道」食魚文化研習活動簡章.pdf
公告人：張韶容．2019/9/16 下午 02:39:21


108/9/16	普通	調整香又香公司108年09月16日北埔國小廚房供應學校午餐副菜一菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	一、依據香又香食品股份有限公司108年09月16日香讚字第10800002號函辦理。二、因香又香公司採購之食材玉米粒調度問題，本日108年9月16日北埔國小廚房供應之副菜一「鮪魚玉米蛋」跟週二108年9月17日副菜一「玉菜肉絲」對調供應。
公告人：張韶容．2019/9/16 上午 11:52:36


108/9/12	普通	鑑於臺灣近期疑似食品中毒案件頻傳，重申務請落實學校午餐與校園食品安全自主管理機制，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	一、依據教育部國民及學前教育署108年9月9日臺教國署學字第1080102994號函辦理。二、夏秋季節是食品中毒的高峰期，據統計造成食品中毒事件，其發生的主要原因為冷藏及加熱處理不足、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交互污染、烹調人員衛生習慣不良、調理食品的器具或設備未清洗乾淨及水源被污染等。三、防範食品中毒發生，仍請依據衛生福利部食品藥物管理署宣導預防食品中毒「五要」原則：包含要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱及要低溫保存。四、請學校協助督導廠商確實依午餐採購契約履約，並審慎辦理午餐食材驗收、留樣及留存完整記錄，並請確實督導學校餐廳、廚房、員生消費合作社、委外商店或餐食供應之團膳廠商等，務依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」、「食品安全衛生管理法」、「食品良好衛生規範準則」、「學校衛生法」、「校園飲品及點心販售範圍」及「高級中等以下學校執行校園食品規範督導考核要點」規定辦理，以維護校園師生飲食健康。
公告人：張韶容．2019/9/12 下午 04:38:46


108/9/10	普通	調整108年9月10日清泉商行中央廚房供應之午餐主菜菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	一、依據清泉商行108年9月10日清泉商字第1080000910號函辦理。二、因食材供應廠商作業問題，爰將清泉商行中央廚房供應之三民國中、東里國中、三民國小、大禹國小、崙山國小、立山國小、太平國小、卓溪國小、樂合國小、吳江國小、玉里國小、源城國小、卓樂國小、卓清國小、東里國小、萬寧國小、長良國小9 月10日主菜「咖哩雞」與9月12日主菜「筍干燒雞」菜單內容對調供應，其食材明細與重量不變。
公告人：張韶容．2019/9/10 下午 02:12:00


108/9/6	普通	調整尚好便當108年9月11日學校午餐副菜一菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	一、依據尚好便當108年09月05日108尚字第108-0015號函辦理。二、有關108/09/11(三)尚好便當承作之所有學校副菜一食材重量比例變更，副菜一「拌飯配料」食材內容不變，原食材比例絞肉1.5公斤、洋蔥3公斤、三色豆2公斤、熟黑芝麻0.003公斤、西芹2公斤調整為絞肉1.5公斤、洋蔥2.6公斤、三色豆2.4公斤、熟黑芝麻0.003公斤、西芹2公斤。
公告人：張韶容．2019/9/6 下午 02:30:42


108/9/6	普通	調整香又香108年9月6日學校午餐葷素食主菜菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	一、依據香又香食品股份有限公司108年09月6日香讚字第10800001號函辦理。二、因連日大雨小黃瓜大量進貨量不足，故調整部分食材品項，9/6葷素主菜中小黃瓜改為西芹供應，其供應量、營養成分不變。
公告人：張韶容．2019/9/6 上午 10:43:52


108/6/18	普通	調整馨儂快餐店108年6月18日學校午餐主菜菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據馨儂快餐店108年6月18日馨字第1080618001號函說明，因部分學校反應菜色問題，108年06月18日(星期二 )營養午餐主菜「滷翅小腿」調整為「滷雞腿排」，食材為:腿排12公斤、滷包、薑0.01公斤。
公告人：張韶容．2019/6/18 下午 12:54:22


108/6/13	普通	因連日大雨影響有機蔬菜貨源量，108年6月12日花崗國中有機蔬菜供應品項為奶油白菜，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	由於連日大雨影響有機蔬菜貨源量，108年6月12日花蓮市農會供應華王御膳花崗國中廚房之有機蔬菜品項為奶油白菜，因無其他有機蔬菜可供替補，將與本日花崗國中廚房供應之菜單副菜一「豆皮白菜」食材重複。
公告人：張韶容．2019/6/13 上午 08:42:15


108/6/10	普通	調整108/6/13香又香公司美工廚房供應各校學校午餐湯品內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據香又香食品股份有限公司108年06月06日香讚字第10700041號函說明，因食材調度調整部分食材品項，108/6/13由香又香食品股份有限公司之美工廚房供應各校，葷素食月菜單湯品「綠豆薏仁湯」改為「紅豆薏仁湯」供應。
公告人：張韶容．2019/6/10 下午 02:33:24


108/6/10	普通	調整108/6/10香又香食品股份有限公司午餐湯品內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據香又香食品股份有限公司108年06月05日香讚字第10700040號函說明，因 108/6/10板豆腐無法供應，爰將6/10葷素食月菜單湯品中食材豆腐改為豆皮，豆皮重量如下：葷食每一百人0.6公斤，素食每一百人0.3公斤。湯品名稱原為味噌豆腐湯調整為味噌時蔬湯，其餘食材不變。
公告人：張韶容．2019/6/10 下午 02:24:08


108/6/10	普通	因天候異常影響有機蔬菜產量，暫停部分學校午餐供應有機蔬菜1次，說明如下。【教育處體健科】

公告內容

	依據壽豐農會通知，因天候異常影響有機蔬菜產量，108/06/10尚好及108/06/11馨儂廠商該日暫停供應學校午餐有機蔬菜1次。
公告人：張韶容．2019/6/10 下午 02:02:12


108/6/6	普通	調整108年06月06日鳳林區學校午餐主菜食材，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據津吉有限公司108年06月06日津吉字第1080606號函說明，因南瓜品質不佳，爰將鳳榮區6/6(周四)之主菜｢咖哩雞｣食材｢南瓜｣調整為｢馬鈴薯｣供應，其餘食材明細與重量不變。
公告人：張韶容．2019/6/6 下午 03:16:06


108/5/31	普通	因天候異常影響有機蔬菜產量，暫停部分學校午餐供應有機蔬菜1次，說明如下。【教育處體健科】

公告內容

	依據壽豐農會通知，因天候異常影響有機蔬菜產量，108/05/31津吉，108/06/03尚好，108/06/04馨儂，108/06/04津吉以上廠商該日暫停供應學校午餐有機蔬菜1次。
公告人：張韶容．2019/5/31 下午 05:10:12


108/5/24	普通	依據壽豐農會通知，因氣候不良及蟲害影響有機蔬菜產量，部分午餐廠商供應之有機蔬菜暫停1次。【教育處體健科】

公告內容

	108/05/27 尚好、108/05/28 馨儂及108/05/28 津吉承作之所有學校暫停供應有機蔬菜1次。
公告人：張韶容．2019/5/24 下午 04:22:36


108/5/20	普通	調整清泉商行108年5月21日副菜一及湯品菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據清泉商行108年5月16日清泉商字第1080000516號函說明，為提高餐食整體品質與接受度，108年5月21日學校午餐副菜一「蘿蔔油腐」其中白蘿蔔原3公斤調整至5.5 公斤；湯品中時蔬2.5公斤取消，其餘重量不變。
公告人：張韶容．2019/5/20 下午 06:03:20


108/5/20	普通	尚好便當108/05/20(一)有機蔬菜暫停供應一次，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據尚好便當108年05月17日108尚字第108-0010號涵說明，108/05/20(一)因有機作物生長不佳且貨源不足，尚好便當承作之所有學校有機蔬菜暫停供應一次， 108/05/20蔬菜調整為豆芽菜供應。
公告人：張韶容．2019/5/20 下午 12:36:03


108/5/15	普通	108年5月20日尚好便當承作之所有學校湯品為紫菜蛋花湯，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據尚好便當108年05月08日108尚字第108-0009號函說明，因108/05/20(一)湯品菜單明細誤植為味噌時蔬湯，當日尚好便當承作之所有學校午餐湯品應為紫菜蛋花湯。
公告人：張韶容．2019/5/15 上午 10:15:57


108/5/14	急件	調整鳳林區學校108/5/14午餐主菜菜色，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	津吉有限公司108年05月13日津吉字第1080513號函說明，因廠商訂貨作業疏失，爰將津吉承作之鳳榮區學校5/14(周二)主菜｢香滷雞翅｣與5/17(周五)主菜｢洋芋燒雞｣對調供應，其餘食材明細與重量不變。
公告人：張韶容．2019/5/14 上午 10:42:06


108/5/9	普通	轉知國教署推動學校午餐專案辦公室委請中華民國農業教育學會辦理『108年全國中小學教師「零廚餘、零汙染」北區研習活動』，請踴躍報名參加，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	一、依據教育部國民及學前教育署108年5月2日臺教國署學字第1080049181號函辦理。二、研習時間：108年5月25日（星期六）上午9時。三、研習地點：宏國德霖科技大學罕見樓。四、報名方式：旨揭參加人員，請至https://forms.gle/jn3QGdHKEGgChBdd8報名，額滿為止。參加對象：全國中小學之午餐執行秘書或對推動健康飲食有興趣之教師。五、檢附研習計畫1份，聯絡人：中華民國農業教育學會廖小姐，05- 2721001#2606。附件一：教育部國教署推動學校午餐專案辦公室計畫108年全國中小教師零廚餘零汙染研習活動北區.pdf
公告人：張韶容．2019/5/9 上午 10:39:43


108/5/8	普通	調整中城國小108年5月8日學校午餐主菜菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據香又香食品股份有限公司108年05月08日香讚字第10700039號函說明，因中城國小廚房油炸鍋故障無法烹煮，本日5/8學校午餐葷食菜單主菜「炸柳葉魚」與5/9主菜「碎瓜絞肉」對調供應，其份量、重量皆不變。素食菜單主菜維持不變。
公告人：張韶容．2019/5/8 上午 09:24:59


108/5/8	普通	調整尚好便當108/05/20學校午餐主菜菜名，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據尚好便當108年05月06日108尚字第108-0008號函說明，因108/05/20(一)月菜單內容誤植為「香滷雞翅」，當日尚好便當承作之所有學校主菜修正為「蔥爆肉絲」。
公告人：張韶容．2019/5/8 上午 09:17:45


108/5/3	普通	調整108年5月2日尚好便當承做之明廉國小午餐附餐水果供應日期，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據尚好便當108年5月2日108尚字第108-0007號函說明，108/05/2(四)尚好便當承作之明廉國小廚房因部分水果品質不佳，明廉國小5月2日(四)水果調整至5月3日(五) 供應，其於各校(水源、國福、西寶)5月2日水果正常供應。
公告人：張韶容．2019/5/3 上午 09:43:37


108/5/3	普通	調整清泉商行108年5月1日國中副菜二食材及5月15日主菜食材，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據清泉商行108年5月1日清泉商字第108000501函說明，因廠商訂貨作業疏失，玉里國中、三民國中、東里國中、富北國中、富里國中108年5月1日副菜二花椰炒蛋食材青花菜貨量不足，調整為白花菜供應，重量不變，素食菜單亦同。另108年5月15日主菜蘿蔔燒肉之食材肉片，因菜單誤植更改為肉丁，其重量不變。
公告人：張韶容．2019/5/3 上午 09:38:36


108/4/29	普通	調整津吉108年04月29日學校午餐副菜一菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	津吉有限公司108年04月25日津吉字第1080425號，為避免食材重複，爰將4/29(周一)副菜一｢蛋香花椰｣調整為｢蛋香佐蔬｣，100人食材明細：蛋1.2公斤+時蔬4.5公斤 +紅蘿蔔0.5公斤+洋蔥0.5公斤+薑或蒜10公克。
公告人：張韶容．2019/4/29 下午 01:59:03


108/4/24	普通	調整清泉商行108年4月24日學校午餐副菜一食材，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據清泉商行108年4月23日清泉商字第1080000423號函說明，為提升餐食口感， 108年4月24日清泉商行承作學校午餐副菜一「拌飯配料」中食材「洋蔥」由1.5公斤調整供應至2.5公斤，其餘食材重量不變。
公告人：張韶容．2019/4/24 上午 11:27:46


108/4/19	普通	調整津吉公司108年4月17日、19日、22日及30日部分食材，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據津吉有限公司108年04月16日津吉字第1080416號函說明，因工作人員菜單誤植，爰調整4/17(周三)、4/19(周五)、4/22(周一)與4/30(周二)部分菜單中食材，說明如下： 1. 4/17(周三)國風國中、美崙國中與自強國中之副菜二｢甘藍炒蛋｣中食材｢高麗菜｣調整為｢油菜｣，其餘食材明細與重量不變。 2. 4/19(周五)所有承作學校之副菜二｢玉米三色｣中食材｢蛋｣調整為｢絞肉｣，其餘食材明細與重量不變。 3. 4/22(周一)所有承作學校之副菜一｢韭香粉絲｣中食材｢絞肉｣調整為｢肉絲｣，其餘食材明細與重量不變。 4. 4/30(周二)承作學校之副菜二｢毛豆白菜｣中食材｢筍絲｣調整為｢玉米筍｣，其餘食材明細與重量不變。
公告人：張韶容．2019/4/19 下午 04:08:38


108/4/18	普通	調整清泉商行108年4月18日及4月19日學校午餐副菜一菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據清泉商行108年4月18日清泉商字第1080000418號函說明，因廠商訂貨作業疏失食材凍豆腐訂貨量不足，原本日108年4月18日學校午餐葷食副菜一「關東煮」與4月 19日副菜一「田園花椰」對調供應；素食副菜一「銀蘿凍腐」與4月19日副菜一「田園花椰」對調供應。
公告人：張韶容．2019/4/18 下午 02:07:38


108/4/2	普通	調整馨儂快餐店108年4月2日主食食材菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據馨儂快餐店108年4月2日馨字第1080402001號函說明，廠商因採購人員疏失，本日108年4月2日主食食材「糙米」未叫到貨，本日學校午餐主食「糙米飯」與108年 4月8日(星期一)午餐主食「白米飯」對調供應，食材重量不變。
公告人：張韶容．2019/4/2 下午 02:16:26


108/3/28	普通	調整中城國小108年3月29日學校午餐有機蔬菜供應日期至108年4月3日，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據香又香食品股份有限公司108年03月28日香讚字第10700035號函說明，因花蓮市農會有機蔬菜調度不及，原訂108/03/29供應中城國小有機蔬菜，調整為青江菜；並延後至 108/04/03供應，份量、克數不變。
公告人：張韶容．2019/3/28 下午 05:28:04


108/3/28	普通	調整尚好便當108/03/28學校午餐主食菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據尚好便當108年03月28日108尚字第108-0006號函說明，因108/03/28(四)尚好便當承作學校午餐主食食材進貨單誤植，本日主食調整供應「小米飯」。
公告人：張韶容．2019/3/28 下午 04:42:30


108/3/27	急件	調整津吉有限公司108/3/28學校午餐主食菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

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	依據津吉有限公司108年3月27日津吉字第1080327號函，因廠商誤送108/3/28(周四) 主食食材，鳳榮區國中小3/28(周四)學校午餐主食菜單由｢紫米飯｣調整為｢小米飯｣供應，其餘食材明細與重量不變。
公告人：張韶容．2019/3/27 下午 03:15:01


108/3/27	普通	調整尚好便當108/03/27學校午餐副菜一及湯品名稱，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

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	尚好便當108年03月27日108尚字第108-0005號函說明，108/03/27(三)尚好便當承作之所有學校副菜一及湯品名稱誤植，副菜一名稱應為西式肉醬誤植為黑椒肉醬，食材內容如下，絞肉0.7公斤、洋蔥2公斤、三色豆1公斤、薑或蒜0.01公斤、西芹1.5公斤；湯品名稱應為紫菜時蔬湯誤植為紫菜針菇湯，食材內容如下，乾紫菜0.1公斤、薑0.01公斤、時蔬1.5公斤。
公告人：張韶容．2019/3/27 下午 02:50:10


108/3/22	急件	調整供應清泉商行有機蔬菜供應日期，說明如下，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據花蓮市農會通知，因部分有機蔬菜貨源短缺，原定108年3月15日清泉商行承做之學校午餐暫停供應有機蔬菜一次，並調整至108年3月21日補行供應。
公告人：張韶容．2019/3/22 下午 03:14:04


108/3/20	普通	調整香又香108年3月22日學校午餐葷食主菜菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容

	依據香又香食品股份有限公司108年03月18日香讚字第10700034號函說明，因氣候因素地瓜產量不足，爰將108年3月22日學校午餐葷食主菜「地瓜燒肉」之食材地瓜調整為「南瓜」，菜名調整為「南瓜燒肉」，100人份份量及克數不變。
公告人：張韶容．2019/3/20 下午 02:11:25


108/3/20	普通	調整清泉商行108年3月21日學校午餐副菜一食材內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

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	依據清泉商行108年3月20日清泉商字第108000320號函說明，因108年3月21日學校午餐葷食副菜一「豆包白菜」原食材大白菜供貨貨源短缺影響，爰將副菜一食材大白菜調整為高麗菜供應，其重量及其餘食材重量不變，素食菜單亦同。
公告人：張韶容．2019/3/20 下午 01:58:20

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