午餐公告

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111/5/4 普通 調整清泉商行供應111年5月5日A、B案副菜一菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年5月4日清泉商字第1110000504號函辦理。
二、為推廣在地農民食材並符合使用國產可追溯食材原則，清泉商行供應111年5月5
日葷食副菜一「肉絲季豆」之食材冷凍菜豆(莢)調整為菜豆(莢)，其重量不變；另素食
副菜一「蛋香季豆」之食材冷凍菜豆(莢)亦調整為菜豆(莢)，其重量不變。
公告人：張韶容．2022/5/4 下午 04:35:35

111/5/4 普通 調整華王御膳111年5月10日、11日、23日及24日供應之部分學校午餐內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年5月3日華王御膳食字第1110503137號函辦理。
二、因部分食材原物料短缺，調整華王御膳供應之111年5月10日、11日、23日及24
日菜單內容如下：
(一)因雞翅原物料短缺，華王御膳承做各校111年5月10日主菜香滷雞翅調整為豆瓣燒
雞其食材名細為肉雞9公斤、馬鈴薯2公斤、薑20公克、豆瓣醬。另111年5月24日主
菜香滷雞翅調整為椒鹽鯖魚，其食材明細為鯖魚6公斤、胡椒粉。
(二)為符合使用國產可追溯食材原則，111年5月11日華王御膳承做之新城國小及豐濱
國中廚房各校午餐，湯品魚皮豆腐湯調整為當歸山藥湯，其食材明細為當歸0.1公斤、
山藥1.5公斤、肉雞1.5公斤。另111年5月24日湯品魚皮豆腐湯調整為四神湯，其食材
明細為四神1公斤、豬後腿肉1公斤。
(三)因魩仔魚原物料短缺，111年5月23日華王御膳承做之新城國小及豐濱國中廚房各
校午餐，副菜一魩仔魚炒蛋調整為鮪魚炒蛋，其食材明細為雞蛋4公斤、鮪魚三明治罐
頭2公斤、香菇0.5公斤、紅蘿蔔1公斤、大蒜0.5公斤、青蔥。
公告人：張韶容．2022/5/4 下午 04:14:00

111/4/28 普通 尚好便當111/4/29(五)學校午餐恢復供應水果，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年4月27日111尚字第111-0010號函辦理。
二、經水果供應廠商貨源協調調度，尚好便當承做之所有學校，111/4/29(五)的水果
如期供應。
公告人：張韶容．2022/4/28 上午 10:07:55

111/4/25 普通 調整津吉有限公司承做各校111/4/25學校午餐湯品內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司111年04月15日津吉字第1110415號函辦理。
二、因應本縣covid-19疫情停課影響，津吉承做之各校，111/04/22(週五)的湯品「金
針湯」與111/4/25(周一)的湯品「時瓜湯」對調供應，其食材重量與搭配不變。
公告人：張韶容．2022/4/25 上午 10:18:31

111/4/25 普通 調整華王御膳111年4月25日供應豐濱國中及新城國小學校午餐湯品內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年4月22日華王御膳食字第1110422136號函辦理。
二、因魚製品食材原物料短缺，華王御膳111年4月25日承做之豐濱國中及新城國
小廚房各校，供應之學校午餐湯品「紫菜吻魚湯」調整為「紫菜蛋花湯」，食材明
細由魩仔魚調整為雞蛋，其食材重量為紫菜0.15公斤、雞蛋2.75公斤。
公告人：張韶容．2022/4/25 上午 10:05:26

111/4/25 普通 調整尚好便當111/4/29(五)學校午餐供應之水果日期，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年4月22日111尚字第111-0009號函辦理。
二、因水果廠商供貨不穩，尚好便當承做學校，原定111/4/29(五)學校午餐供應水果
調整至111/5/11(三)補供應一次。
公告人：張韶容．2022/4/25 上午 09:56:18

111/4/22 普通 調整清泉供應之111年4月25日、26日、28日及29日部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年4月22日清泉商字第1110000422號函辦理。
二、菜單調整內容如下：
1.為提升菜單之接受度，111年4月25日A案湯品「牛蒡大骨湯」改「蘿蔔大骨湯」食材牛
蒡改蘿蔔，重量不變，素食亦同；B案湯品「牛蒡雞湯」改為「蘿蔔雞湯」食材牛蒡改蘿
蔔，重量不變，素食亦同。
2.為避免菜單內容重複，111年4月26日A、B案主菜「回鍋肉片」食材洋蔥改高麗菜，其重
量不變；另因近期大白菜品質不佳，111年4月26日A、B案副菜一「絞肉白菜」改為「絞肉
時蔬」，食材其重量不變，素食亦同。
3.因菜單內容誤植，111年4月27日A、B案主菜「香酥魚柳」改為「香酥魚排」及其重量不
變。
4.為避免菜單內容重複，111年4月28日主菜「沙茶肉絲」改為「咖哩雞」，食材為:肉雞9
公斤、馬鈴薯2.5公斤、紅蘿蔔0.5公斤、洋蔥1公斤、咖哩粉/每100人份；素食主菜改為
「咖哩毛豆」食材為:冷凍毛豆仁6公斤、馬鈴薯2公斤、紅蘿蔔1公斤、芹菜2公斤、薑0.05
公斤、咖哩粉/每100人份。
5.為避免菜單內容重複，111年4月29日主菜「塔香燒雞」改為「沙茶肉片」；食材為:肉片
6公斤、時蔬3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、沙茶醬/每100人份；素食主菜改為「沙茶麵腸」食材
為:麵腸6公斤、時蔬3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、沙茶醬/每100人份；另因近期大白菜品質不
佳，爰將4月29日副菜二「蛋酥白菜」改為「蛋香時蔬」食材其重量不變，素食亦同。
公告人：張韶容．2022/4/22 下午 06:37:37

111/4/22 普通 調整馨儂供應之111年4月22日(星期五)學校午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店111年04月22日馨字第1110422001號函辦理。
二、因疫情的影響調整學校午餐菜單，原定今日供應之111年4月22日(星期五)學校
午餐菜單，調整為供應111年4月15日(星期五)當日之菜單，其食材內容物及重量不
變。
公告人：張韶容．2022/4/22 下午 02:40:34

111/4/21 普通 調整香又香供應111/4/22學校午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年4月21日香讚字第11100007號函辦理。
二、因應covid-19疫情停課影響，香又香調整部分午餐菜單，說明如下：
1. A案學校4/22主菜改為香酥魚排，每百人重量6.5公斤；副菜一改為紅仁炒蛋，內容
物及重量不變；副菜二改為關東煮，內容物及重量不變；湯品維持原菜單不變。
2. B案學校4/22主菜改為香酥魚排，每百人重量6.5公斤；副菜一改為鮪魚玉米蛋，內
容物及重量不變；湯品維持原菜單不變。
3.A、B案學校4/26主菜改為南瓜燒肉，每百人重量及內容物不變。
公告人：張韶容．2022/4/21 下午 03:23:13

111/4/14 普通 調整華王御膳111年4月12日供應B案各校副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年4月8日華王御膳食字第1110408134號函辦理。
二、因漁製品供貨商原物料短缺，111年4月12日豐濱國中及新城國小廚房供應之各校
副菜一食材明細魩仔魚(加工)調整為雞蛋，其食材重量不變。
公告人：張韶容．2022/4/14 下午 06:12:39

111/4/14 普通 調整馨儂供應111年3月22日午餐副菜一及3月30日午餐主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店111年03月22日馨字第1110322001號及111年03月30日馨字第
1110330001號函辦理。
二、因冷凍毛豆仁及冷凍玉米粒等食材缺貨，馨儂111年3月22日(星期二)供應之學校
午餐副菜一「玉米三色」調整為「肉絲洋芋」，其食材明細調整為肉絲1.6公斤、紅蘿
蔔1公斤、馬鈴薯2.5公斤、洋蔥2公斤、蒜50公克。
三、因冷凍食材魚柳缺貨，馨儂111年3月30日(星期三)供應之學校午餐主菜「香酥魚
條」調整為「香滷腿排」，其食材明細調整為 腿排9公斤。
公告人：張韶容．2022/4/14 下午 02:17:58

111/4/14 普通 調整馨儂快餐店供應111年4月13日學校午餐主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店111年04月13日馨字第1110413001號函辦理。
二、因廠商馨儂採購人員疏失誤植菜單食材，111年4月13日(星期三)學校午餐之主菜
「香酥魚柳」調整為「香滷雞翅」供應，其食材明細調整為雞翅9公斤。
公告人：張韶容．2022/4/14 下午 02:12:01

111/4/12 普通 調整香又香供應之111/4/13中正國小及中原國小學校午餐部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年4月12日香讚字第11100006號函辦理。
二、因應本縣covid-19疫情，111/4/12中正國小及中原國小學校預防性停課，學校午
餐部分菜色調整如下：中正國小及中原國小111/4/13主菜及副菜一調整為「香滷肉
排」及「關東煮」，湯品維持111/4/13原菜單之「味噌蛋丁湯」，內容物及重量維持
不變。
公告人：張韶容．2022/4/12 下午 05:29:23

111/4/11 普通 調整清泉商行供應111年4月12日學校午餐B案副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年4月11日清泉商字第1110000411號函辦理。
二、因供應商冷凍玉米粒缺貨，爰將4月12日B案葷食菜單副菜一「鮪魚玉米蛋」調整為「鮪
魚聰明蛋」，食材為每100人份蛋4公斤、鮪魚三明治罐頭1公斤、紅蘿蔔0.5公斤、豬絞肉1
公斤、洋蔥1.5公斤、蒜0.05公斤、黑胡椒粒少許。
公告人：張韶容．2022/4/11 下午 06:18:42

111/4/1 普通 調整尚好便當供應學校午餐111/4/6(三)副菜一及副菜二菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年3月28日111尚字第111-0007號函辦理。
二、因尚好便當工作人員將菜單內容誤植，尚好便當承做之所有學校111/4/6(三)副
菜一調整為「開陽白菜」，食材品項及重量不變，另副菜二調整為小餐包供應。
公告人：張韶容．2022/4/1 下午 05:10:01

111/4/1 普通 尚好便當供應學校午餐有機蔬菜日期，由111/4/4(一)調整至111/4/6(三)供應，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年3月29日111尚字第111-0008號函辦理。
二、適逢清明連假，原訂111/4/4(一)尚好便當承做之所有學校供應有機蔬菜，調整至
111/4/6(三)供應。
公告人：張韶容．2022/4/1 下午 05:09:45

111/3/29 普通 調整華王御膳111年3月31日供應各校葷素食副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年3月23日華王御膳食字第1110323132號函辦理。
二、為提升菜色之豐富度，111年3月31日華王御膳中央廚房、新城國小廚房、北昌國
小廚房、花崗國中廚房、豐濱國中廚房所供應之各校葷食菜單副菜一「絞肉豆芽」調
整為「番茄炒蛋」，其食材明細為每一百人大番茄5.5公斤、雞蛋1公斤；素食
菜單副菜一「豆皮豆芽」調整為「番茄炒蛋」其食材明細為每一百人大番茄5公斤、雞
蛋2.75公斤。
公告人：張韶容．2022/3/29 下午 05:06:51

111/3/24 普通 調整香又香供應之111/3/24(四)及111/3/25(五)學校午餐副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年3月24日香讚字第11100004號函辦理。
二、111/3/24(四) 副菜一「白菜肉末」因大白菜品質不佳，香又香供應之所有學校改
為「冬瓜肉末」供應。內容物大白菜改為冬瓜重量不變，每百人食材重量維持7公斤、
其餘食材內容及重量皆不變。
2.111/3/25(五)副菜一「刈薯炒蛋」因本月出現頻率較高，故香又香供應之所有學校皆
改為紅仁炒蛋供應，內容物刈薯改為紅蘿蔔重量不變，其餘食材及重量皆不變。
公告人：張韶容．2022/3/24 下午 12:13:43

111/3/23 普通 調整尚好便當供應之111/3/23(三)學校午餐副菜二菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年3月23日111尚字第111-0006號函辦理。
二、因尚好採購人員採購作業食材誤植，尚好便當承做之平和國中與壽豐國中
111/3/23(三)副菜二小餐包調整為冷凍芝麻包供應，食材重量不變。
公告人：張韶容．2022/3/23 上午 10:01:20

111/3/21 普通 調整華王御膳總廠、新城國小、北昌國小及花崗國中廚房供應之學校午餐副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年3月18日華王御膳食字第1110318130號函辦理。
二、因原物料短缺爰將111年3月22日華王御膳中央廚房、新城國小廚房、北昌國小廚
房、花崗國中廚房所供應之各校副菜一西滷菜，食材明細冷凍毛豆仁調整為豆皮，其食
材重量為每一百人大白菜6公斤、乾木耳10公克、豆皮0.2公斤、大蒜50公克。
公告人：張韶容．2022/3/21 下午 06:09:34

111/3/17 普通 調整尚好便當供應之111/3/23(三)學校午餐主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年3月14日111尚字第111-0004號函辦理。
二、因廠商供貨問題，尚好便當承做之各校，111/3/23(三)主菜香滷雞翅調整為美味
肉排供應。
公告人：張韶容．2022/3/17 上午 11:09:01

111/3/17 普通 調整尚好便當供應之111/3/30(三)學校午餐副菜二菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年3月15日111尚字第111-0005號函辦理。
二、因廠商供貨問題，尚好便當承做之各校111/3/30(三) 副菜二肉絲季豆調整為肉
絲花椰，食材重量不變。
公告人：張韶容．2022/3/17 上午 09:58:21

111/3/17 普通 調整華王御膳供應之111/3/17、3/23及3/28部分學校午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年3月16日華王御膳食字第1110316129號函辦理。
二、因原物料短缺，111年3月17日華王御膳中央廚房、花崗國中廚房、北昌國小廚
房、新城國小廚房所供應之各校副菜一芹香豆芽調整為韭香豆芽，食材明細芹菜調
整為韭菜，其食材重量不變。
三、因原物料短缺，111年3月23日華王御膳供應之各校，副菜一油飯配料之三色豆
調整為芋頭，其食材重量不變。
四、因原物料短缺爰將111年3月23日豐濱國中廚房及新城國小廚房所供應之各校主
菜香滷雞腿改為香滷雞排，食材明細雞腿調整為雞排，其重量不變。
五、因原物料短缺，111年3月28日華王御膳供應之各校，副菜二海結凍腐調整為海
根豆干，其食材明細為每一百人海根2公斤、豆干3公斤。
公告人：張韶容．2022/3/17 上午 08:50:19

111/3/9 普通 調整津吉供應之學校午餐111/03/14副菜一與111/03/15副菜二菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司111年03月08日津吉字第1110308號函辦理。
二、因天氣影響龍鬚菜產量，津吉供應之學校午餐111/03/14(週一)的副菜一「蒜香時
蔬」中的食材「龍鬚菜」調整為「冷凍花椰菜」其食材重量與搭配不變。
111/03/15(週二)副菜二「清炒花椰」調整為「絞肉甘藍」，食材重量為每百人豬絞肉
1公斤+高麗菜6公斤+乾木耳0.05公斤+蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/3/9 下午 06:17:40

111/3/9 普通 調整尚好便當111/3/16(三)學校午餐主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年3月9日111尚字第111-0003號函辦理。
二、因雞蛋供應廠商供貨問題，尚好便當承做之所有學校111/3/16(三)主菜調整改為
香滷雞翅。
公告人：張韶容．2022/3/9 下午 06:13:55

111/3/9 普通 調整華王御膳供應之學校午餐111年3月11日副菜一及111年3月15日主菜食材明細，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年3月4日華王御膳食字第1110304127號函辦理。
二、因原物料短缺，華王御膳111年3月11日供應之副菜一「滷味雙拼」食材明細海帶
結調整為海帶根，其食材重量不變。111年3月15日主菜「香滷雞翅」調整為香滷腿
排，食材明細調整為雞排，其食材重量不變。
公告人：張韶容．2022/3/9 下午 06:10:39

111/3/9 普通 調整華王御膳111年3月22日學校午餐主菜及副菜一菜單供應量，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年2月24日華王御膳食字第1110224125號函辦理。
二、為維持供餐菜單品質，華王御膳111年3月22日供應之主菜「地瓜燒肉」食材明細
調整為每一百人豬後腿肉6公斤、地瓜4公斤、紅蘿蔔2公斤、大蒜50公克，副菜一
「西滷菜」食材明細調整為冷凍毛豆仁0.5公斤、大白菜6公斤、乾木耳10公克、大蒜
50公克。
公告人：張韶容．2022/3/9 下午 06:04:44

111/3/7 普通 調整香又香111/3/7及111/3/8供應之學校午餐副菜一及湯品菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年3月1日香讚字第11100003號函辦理。
二、因綠花椰菜品質不佳，香又香供應之所有學校111/3/7(一)副菜一蛋香花椰改為紅
仁炒蛋供應。每百人食材重量為蛋3公斤、紅蘿蔔3公斤、蒜碎0.05公斤。
2.因市場大黃瓜供貨量少，香又香供應之所有學校111/3/8(二)湯品中食材大黃瓜改
為冬瓜取代，菜名調整為時瓜湯，每百人食材重量冬瓜改為3.5公斤，其餘食材不變。
公告人：張韶容．2022/3/7 上午 11:53:08

111/2/25 普通 調整香又香供應中華國小111/2/25副菜一菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、香又香食品股份有限公司111年2月25日香讚字第11100002號函辦理。
二、本日111/2/25(五)香又香中央廚房副菜一滷味雙拼因海結食材叫貨尺寸誤植，導
致打菜量不足，爰將中華國小本日副菜一菜單調整為塔香炒蛋供應，每百人食材重蛋
5.5公斤、九層塔0.3公斤。
公告人：張韶容．2022/2/25 上午 10:13:03

111/2/24 普通 調整香又香供應之嘉里國小學校午餐副菜一內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、香又香食品股份有限公司111年2月24日香讚字第11100001號函辦理。
二、111/2/24(四)香又香中央廚房供應之嘉里國小學校午餐，因花椰菜品質不佳，副
菜一肉絲花椰改為毛豆時瓜供應，每百人食材重冬瓜7公斤、毛豆1公斤、紅蘿蔔0.5公
斤。
公告人：張韶容．2022/2/24 上午 10:04:41

111/2/23 普通 調整香又香食品股份有限公司111/2/24(四)承做之中正國小及明恥國小廚房供應之副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年2月23日香讚字第11000040號函辦理。
二、因午餐食材花椰菜到貨品質不佳，111/2/24(四)香又香承做之中正國小廚房及明
恥國小廚房供應午餐之學校，副菜一肉絲花椰改為高麗菜供應，每百人供應量不變，
菜名調整為肉絲玉菜。
公告人：張韶容．2022/2/23 下午 05:42:34

111/2/23 普通 尚好便當供應之學校午餐原定111/2/28供應有機蔬菜調整至111/3/1(二)補供應，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年2月21日111尚字第111-0002號函辦理。
二、尚好便當承作之所有學校，因111/2/28(一)連假，原定每週供應一次有機蔬菜，
暫停一次，另於111/3/1(二)補供應有機蔬菜。
公告人：張韶容．2022/2/23 下午 03:21:07

111/2/23 普通 調整津吉有限公司111/2/22的副菜二、2/24副菜一與2/25副菜一菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司111年02月21日津吉字第1110221號函辦理。
二、蛋品供應商的雞蛋到貨量不足，爰調整津吉承作之國中小學校111/02/22(週二)的
副菜二及111/02/24(週四)副菜一與111/02/25(週四)副菜一，食材調整如下：
1. 111/02/22(週二)的副菜二「玉米蛋香」調整為「玉米絞肉」食材重量為每百人絞肉1
公斤+冷凍玉米粒4公斤+三色豆1公斤+洋蔥1公斤+蒜50公克。
2. 111/02/24(週四)副菜一「蛋香時蔬」調整食材重量為每百人蛋1.2公斤+高麗菜6公
斤+紅蘿蔔1公斤+蒜50公克。
3. 111/02/25(週五)副菜一「菜脯炒蛋」調整食材重量為每百人蛋1.2公斤+蘿蔔乾2公
斤+白蘿蔔3公斤+紅蘿蔔1公斤+蒜50公克。
公告人：張韶容．2022/2/23 下午 03:10:04

111/2/15 普通 調整華王御膳111年2月16日供應花崗國中學校午餐副菜二菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年2月14日華王御膳食字第1110214124號函辦理。
二、因豆包廠商供應不及，華王御膳原定111年2月16日供應花崗國中學校午餐副菜二
菜單「香滷豆包」調整為「香滷豆干」，其食材明細為豆干每一百人5.5公斤、大蒜
0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/2/15 上午 08:17:10

111/2/10 普通 調整香又香111年2月10日美工廠供應之學校午餐副菜一及副菜二菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年2月10日香讚字第11000039號函辦理。
二、因香又香美工廠廚房作業人員將菜單中沙茶醬誤植，副菜一菜名調整為沙茶豆
腐，副菜二菜名調整為時蔬寬粉供應，2道菜色除沙茶醬外其餘食材內容及重量不
變。
公告人：張韶容．2022/2/10 上午 10:47:00

111/2/8 普通 調整香又香111年2月8日、11日及23日供應之學校午餐部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年2月8日香讚字第11000038號函辦理。
二、菜單調整內容如下：
1.2/8(二) B案湯品蘿蔔排骨湯因菜單誤植成A案蘿蔔大骨湯，故將每百人2公斤排骨
肉及0.01公斤芹菜調整至周五2/11湯品供應，菜名改為針菇排骨湯。
2.2/11(五)A、B案副菜一冬瓜絞肉因冬瓜缺貨，改為圓蒲供應，每百人供應量不
變，菜名改為圓蒲絞肉。
3.2/23(三)A案鹹粥及B案皮蛋瘦肉粥中時蔬因市場供應選擇不多故調整為時瓜供
應，每百人供應量不變。
公告人：張韶容．2022/2/8 下午 01:54:47

111/1/19 普通 調整馨儂快餐店111年01月17日學校午餐副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店111年01月14日馨字第1110114001號函辦理。
二、為提高菜單接受度，馨儂供應111年01月17日(星期一)學校午餐之副菜一「香滷蛋
丁」調整為「紅仁炒蛋」，其食材明細調整為每100人雞蛋5.5公斤、紅蘿蔔2.5公
斤、蒜50公克。
公告人：張韶容．2022/1/19 下午 05:28:59

111/1/13 普通 調整香又香111/1/19(三)供應之葷食主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年1月13日香讚字第11000036號函辦理。
二、因雞白煮蛋廠商貨源不足，111/1/19(三)香又香供應之學校午餐葷食主菜菜單，
主菜滷蛋調整為香滷腿排，腿排每百人重量9公斤。另考量整體豆魚蛋肉類份量，將副
菜一油飯配料桶筍(麻竹筍)由每百人2公斤改為每百人3公斤、肉絲由每百人3公斤調整
為每百人2公斤。
公告人：張韶容．2022/1/13 上午 10:15:36

111/1/10 普通 調整香又香供應之學校午餐1月份菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年1月5日香讚字第11000035號函辦理。
二、1/10(一)副菜二滷蛋因逢假日備貨不及，與1/14(五)副菜二菜脯炒蛋對調供應。
三、為增加菜單變化性1/11(二)A案學校副菜一紅仁炒蛋改為番茄炒蛋供應，內容物紅
蘿蔔改為番茄每百人重量不變。為避免口味相近，主菜打拋豬中番茄醬取消。
四、1/13(四)A、B案主菜家常燒雞內容物白蘿蔔與副菜二關東煮白蘿蔔重複，爰調整
為刈薯供應，每百人重量不變。
五、1/20(四)A、B案素食主菜咖哩豆干與副菜二滷味雙拼中豆干重複，爰主菜中豆干
改為毛豆供應，每百人重為5公斤。
公告人：張韶容．2022/1/10 上午 09:08:48

111/1/4 普通 調整香又香111/1/5、1/6、1/17及1/20供應之學校午餐菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年1月4日香讚字第11000034號函辦理。
二、因國產洋蔥缺貨，111/1/5午餐副菜一拌飯配料中洋蔥改為高麗菜供應，每百人重
量不變；111/1/6主菜照燒雞中洋蔥改為刈薯供應，每百人重量不變。另為考慮學生口
味，111/1/17主菜洋蔥豬柳改為洋蔥肉片供應，食材肉片每百人重量不變；111/1/20
主菜咖哩肉片改為咖哩絞肉供應，絞肉每百人重量不變。
公告人：張韶容．2022/1/4 下午 02:26:17

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