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瑞穗國小廚房供餐實錄
說明:瑞穗國小中央廚房供應瑞穗國小、鶴岡國小、奇美國小、紅葉國小及舞鶴國小,衛生管理人員每日至廚房進行衛生督導以確保六百多名師生的用餐衛生安全。
香香
2010/10/23 下午 07:52:59
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營養師到廚房作衛生督導
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熟食採不銹鋼盆盛裝
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打菜前使用75%酒精消毒菜盆
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打好的菜用保鮮膜密封
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飯盆也要噴灑酒精殺菌
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清理餐車
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乾淨的餐車,避免運送途中交叉汙染
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餐盆上車
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將餐盆整齊排好
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今天水果是蘋果,品質良好
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必須先清洗過才送到同學手上
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校長、香香餐盒及尚好便當負責人聯合稽查
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設備有故障需迅速修繕,以期供餐作業順利
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定期檢查廚房設備
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到鶴岡國小與午餐秘書意見交流
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放菜送達學校
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這是鶴岡國小師生們取餐的地方
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