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2/18太昌國小廚房烹調實況
說明:營養師至太昌國小關心廚房烹調配膳情形,呈現優質美味的營養午餐
尚好
2011/2/21 下午 02:55:37
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午餐完成摟~
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新鮮的小白菜
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仔細的再一一檢查~是否有皮的殘留
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豬肉醃製中~今天有筍干燒肉唷
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素食配料專區
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廚房配置75%的酒精
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烹調前、配膳前依步驟洗完手後需噴灑酒精殺菌
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小白菜三槽清洗
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一葉一葉的仔細洗滌著
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素食專區專具烹調
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洗淨之小白菜
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配膳中
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豬肉下鍋川燙
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保持檯面整潔
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隨時注意地面清潔~避免積水或廚餘殘渣
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垃圾桶確實加蓋
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切菜機使用完畢也要清潔後收起
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乾料、調味料整齊排放,標示清楚
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蓮香四色上菜嚕^^
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