食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
佳民國小2024/1菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/1/2 星期二 | 白米飯 洋芋燒肉 堅果花椰 油菜 養生藥膳湯 點心 0 | 米 馬鈴薯 豬後腿肉 紅蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 原味腰果 胡蘿蔔 大蒜 肉絲 新鮮蔬菜 藥膳滷包 鮮菇 枸杞 薑 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.1 油脂 1.9 熱量 637.6 |  |
| 2 | 2024/1/3 星期三 | 油飯特餐 紅燒雞翅 油飯拌料 有機青江菜 肉羹湯 點心 0 餐包 | 米 糯米 三節翅 滷包 豆干丁 脆筍 乾香菇 油蔥酥 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 乾木耳 時蔬 肉羹 | 主食 5.5 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3.5 油脂 2.4 熱量 782.8 |  |
| 3 | 2024/1/4 星期四 | 糙米飯 咖哩絞肉 台式炒年糕 大陸妹 冬瓜西米露 點心 0 小饅頭餅乾 | 米 糙米 豬絞肉 洋蔥 胡蘿蔔 南瓜 咖哩粉 豬後腿肉 結球白菜 乾香菇 年糕 大蒜 紅蘿蔔 新鮮蔬菜 西谷米 紅砂糖 冬瓜糖磚 | 主食 7.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2 油脂 1.7 熱量 786.1 |  |
| 4 | 2024/1/5 星期五 | 燕麥飯 沙茶肉片 培根豆芽 有機奶油白菜 麻油雞湯 點心 有機豆奶 橘子 | 米 燕麥 豬後腿肉 油菜 胡蘿蔔 大蒜 沙茶醬 綠豆芽 培根 韮菜 大蒜 新鮮蔬菜 肉雞 杏鮑菇 薑 枸杞 麻油 | 主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.1 油脂 1.9 熱量 655.3 |  |
| 5 | 2024/1/8 星期一 | 白米飯 瓜仔雞 麵筋甘藍 青江菜 時瓜湯 點心 0 葡萄乾 | 米 肉雞 花瓜 胡蘿蔔 麵筋泡 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 胡蘿蔔 薑 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.6 熱量 747.4 |  |
| 6 | 2024/1/9 星期二 | 糙米飯 沙茶魷魚 奶油蒜香雙菇 小白菜 時蔬湯 點心 0 | 米 糙米 阿根廷魷 豬後腿肉 脆筍 沙茶醬 胡蘿蔔 大蒜 秀珍菇 鴻喜菇 冷凍玉米筍 豬後腿肉 奶油(固態) 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 胡蘿蔔 薑 | 主食 5.1 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.2 熱量 686.7 |  |
| 7 | 2024/1/10 星期三 | 炒米苔目 香滷肉排 拌麵配料 有機小白菜 芹香蘿蔔湯 點心 0 | 米苔目 肉排 胡蘿蔔 綠豆芽 韮菜 肉絲 油蔥酥 香菇絲 新鮮蔬菜 芹菜 白蘿蔔 薑 紅蘿蔔 | 主食 3 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.1 油脂 1.8 熱量 485.6 |  |
| 8 | 2024/1/11 星期四 | 糙米飯 打拋豬 番茄凍腐 油菜 銀耳甜湯 點心 0 海苔 | 米 糙米 豬絞肉 冷凍菜豆(莢) 九層塔 大蒜 凍豆腐 大番茄 青蔥 薑 新鮮蔬菜 乾銀耳 紅砂糖 枸杞 湯圓 | 主食 5.7 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.2 油脂 1.8 熱量 681.4 |  |
| 9 | 2024/1/12 星期五 | 紫米飯 麻油鮑菇肉片 田園花椰 有機奶油白菜 味噌海芽湯 點心 有機豆奶 番茄 | 米 黑糯米 豬後腿肉 杏鮑菇 甘藍 薑 麻油 枸杞 冷凍花椰菜 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 培根 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 時蔬 薑 | 主食 5.4 蔬菜 2 豆魚肉蛋 1.9 油脂 1.9 熱量 653.8 |  |
| 10 | 2024/1/15 星期一 | 白米飯 鹹豬肉片 蛋香白菜 青江菜 冬瓜大骨湯 點心 0 堅果 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 青蔥 大蒜 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.6 熱量 703.1 |  |
| 11 | 2024/1/16 星期二 | 糙米飯 堅果蔥燒雞 螞蟻上樹 小白菜 紫菜蛋花湯 點心 0 | 米 糙米 肉雞 時蔬 原味腰果 紅蔥頭 冬粉 豬絞肉 時蔬 胡蘿蔔 乾木耳 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 柴魚片 | 主食 5.8 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.1 熱量 733.2 |  |
| 12 | 2024/1/17 星期三 | 小米飯 蘿蔔燒肉 鮪魚玉米蛋 有機奶油白菜 魚干時蔬湯 點心 0 海苔 | 米 小米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 鮪魚三明治罐頭 冷凍玉米粒 洋蔥 雞蛋 新鮮蔬菜 時蔬 小魚干 薑 | 主食 5.4 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.1 熱量 739.9 |  |
| 13 | 2024/1/18 星期四 | 糙米飯 香酥魚排 泡菜肉片 油菜 粉圓甜湯 點心 0 小饅頭餅乾 | 米 糙米 魚排 肉片 泡菜 甘藍 紅蘿蔔 大蒜 芝麻(白) 新鮮蔬菜 粉圓 紅砂糖 | 主食 6.3 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.3 油脂 1.8 熱量 732.7 |  |
| 14 | 2024/1/19 星期五 | 漢堡特餐 洋蔥肉絲 西式配料 有機奶油白菜 南瓜濃湯 點心 有機豆奶 番茄 | 漢堡 豬後腿肉 洋蔥 紅蘿蔔 大蒜 彎管麵 豬絞肉 冷凍玉米粒 馬鈴薯 大番茄 新鮮蔬菜 南瓜 雞蛋 紅蘿蔔 玉米濃湯粉 | 主食 4.3 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.3 油脂 1.8 熱量 591.6 |  |