食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
長良國小2024/3菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/3/1 星期五 | 紫米飯 咖哩雞 蛋香時蔬 有機菠菜 味噌豆腐湯 水果 小番茄 | 米 黑糯米 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 咖哩粉 時蔬 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 柴魚片 乾裙帶菜 | 主食 5.6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.5 熱量 773.5 |  |
| 2 | 2024/3/4 星期一 | 白米飯 京醬肉絲 火腿花椰 油菜 時蔬排骨湯 保久乳 牛奶 | 米 豬後腿肉 胡蘿蔔 豆薯 大蒜 甜麵醬 冷凍青花菜 切片火腿 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 排骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.4 熱量 692.2 |  |
| 3 | 2024/3/5 星期二 | 糙米飯 金黃魚排 番茄玉米蛋 青江菜 時瓜魚丸湯 果汁 蘋果 | 米 糙米 魚排 大番茄 雞蛋 冷凍玉米粒 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 魚丸 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.3 熱量 710.4 |  |
| 4 | 2024/3/6 星期三 | 南瓜米粉 香菇肉燥 特餐配料 有機山茼蒿 沙茶魷魚羹 TAP豆漿 豆奶 | 米粉 絞肉 乾香菇 洋蔥 大蒜 豬後腿肉 時蔬 南瓜 胡蘿蔔 乾香菇 油蔥酥 新鮮蔬菜 阿根挺魷 脆筍 時蔬 胡蘿蔔 沙茶醬 太白粉 | 主食 2.3 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.3 熱量 499.5 |  |
| 5 | 2024/3/7 星期四 | 糙米飯 梅干滷肉 甜椒豆干 有機小白菜 黑糖珍珠奶 堅果 有機豆奶 有機堅果 | 米 糙米 豬後腿肉 麻竹筍干 梅乾菜 大蒜 豆干 甜椒 豆豉 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 黑糖 二砂糖 全脂奶粉 | 主食 5.4 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.4 熱量 798 |  |
| 6 | 2024/3/8 星期五 | 燕麥飯 香滷棒腿 時瓜黑輪 有機小松菜 時蔬蛋花湯 水果 小番茄 | 米 燕麥 棒腿 滷包 時瓜 黑輪 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 雞蛋 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.4 熱量 717.6 |  |
| 7 | 2024/3/11 星期一 | 白米飯 咖哩肉丁 培根甘藍 青江菜 三絲湯 保久乳 牛奶 | 米 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 洋蔥 咖哩粉 培根 甘藍 大蒜 新鮮蔬菜 豬後腿肉 脆筍 胡蘿蔔絲 時蔬 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 696.9 |  |
| 8 | 2024/3/12 星期二 | 糙米飯 蔥燒雞丁 關東煮 油菜 味噌豆腐湯 果汁 蘋果 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 虱目魚丸 玉米穗 白蘿蔔 大蒜 柴魚片 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 柴魚片 乾裙帶菜 | 主食 5.3 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.5 熱量 742.8 |  |
| 9 | 2024/3/13 星期三 | 刈包特餐 香滷肉排 洋蔥肉絲 有機小白菜 芋香瘦肉粥 小餐包 餐 | 刈包 肉排 滷包 豬後腿肉 洋蔥 大蒜 紅蘿蔔 黑胡椒粒 新鮮蔬菜 絞肉 白米 胡蘿蔔 乾香菇 時蔬 芋頭 | 主食 3.9 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.4 熱量 632.1 |  |
| 10 | 2024/3/14 星期四 | 糙米飯 三杯豬柳 肉絲花椰 有機小松菜 綠豆湯 堅果 有機豆奶 堅果 | 米 糙米 豬後腿肉 杏鮑菇 大蒜 九層塔 冷凍青花菜 胡蘿蔔 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.9 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.1 熱量 714.3 |  |
| 11 | 2024/3/15 星期五 | 紫米飯 香滷腿排 起司時蔬佐蛋 有機山茼蒿 時蔬湯 水果 小番茄 | 米 紫米 腿排 滷包 雞蛋 時蔬 起司片 薑 新鮮蔬菜 時蔬 排骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.6 熱量 746.2 |  |
| 12 | 2024/3/18 星期一 | 白米飯 竹筍炒肉絲 菇拌海根 油菜 時蔬魚丸湯 保久乳 牛奶 | 米 豬後腿肉 脆筍絲 胡蘿蔔 大蒜 海帶根 金針菇 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 魚丸 時蔬 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.3 熱量 675.3 |  |
| 13 | 2024/3/19 星期二 | 糙米飯 燒烤雞翅 火腿花椰 芥藍菜 時瓜湯 果汁 蘋果 | 米 糙米 燒烤雞翅 冷凍青花菜 切片火腿 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 排骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.7 熱量 750.1 |  |
| 14 | 2024/3/20 星期三 | 油飯特餐 麵輪燒肉 油飯配料 有機青江菜 時蔬蛋花湯 小餐包 小餐包 | 米 糯米 豬後腿肉 麵輪 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 蘿蔔乾 時蔬 乾香菇 油蔥酥 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 雞蛋 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.5 熱量 765 |  |
| 15 | 2024/3/21 星期四 | 糙米飯 腐乳燒雞 韓式凍腐 有機小松菜 冬瓜山粉圓 堅果 有機豆奶 堅果 | 米 糙米 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 豆腐乳 大蒜 凍豆腐 時蔬 韓式泡菜 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜糖磚 山粉圓 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.6 熱量 805 |  |
| 16 | 2024/3/22 星期五 | 麥仁飯 回鍋肉片 蛋香季豆 有機奶油白菜 味噌魚皮湯 水果 棗子 | 米 大麥仁 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 冷凍菜豆(莢) 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 虱目魚皮 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.2 熱量 661.3 |  |
| 17 | 2024/3/25 星期一 | 白米飯 花生肉片 白菜燴魚丸 小白菜 紫菜針菇湯 保久乳 牛奶 | 米 豬後腿肉 油花生 胡蘿蔔 時蔬 大蒜 魚丸 結球白菜 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 金針菇 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.2 熱量 657.2 |  |
| 18 | 2024/3/26 星期二 | 糙米飯 梅粉魚排 番茄蛋豆腐 油菜 海結玉米湯 果汁 蘋果 | 米 糙米 魚排 梅子粉 豆腐 大番茄 雞蛋 大蒜 番茄醬 新鮮蔬菜 海帶結 玉米穗 薑 胡蘿蔔 排骨 | 主食 5.4 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.4 熱量 753 |  |
| 19 | 2024/3/27 星期三 | 越式特餐 南瓜燒肉 越式拌料 有機山茼蒿 時蔬蛋花湯 小餐包 小餐包 | 米粄條 豬後腿肉 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 韭菜 乾香菇 油蔥酥 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 時蔬 雞蛋 薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.1 熱量 712.6 |  |
| 20 | 2024/3/28 星期四 | 糙米飯 香滷肉排 筍干海結 有機奶油白菜 仙草脆圓湯 海苔 有機豆奶 海苔 | 米 糙米 肉排 滷包 海帶結 麻竹筍干 麵輪 新鮮蔬菜 仙草凍 脆圓 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2 熱量 708.9 |  |
| 21 | 2024/3/29 星期五 | 小米飯 糖醋雞丁 蜜汁豆干 有機小松菜 時蔬排骨湯 水果 橘子 | 米 小米 肉雞 甜椒 洋蔥 豆干 豆薯 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 排骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.8 油脂 2.8 熱量 805.4 |  |