食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
瑞北國小2024/2菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/2/16 星期五 | 白米飯 銀蘿滷肉 鮪魚玉米蛋 有機翠玉白菜 時蔬湯 海苔 有機豆奶 海苔 | 米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 蛋 鮪魚罐 玉米粒 洋蔥 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 排骨 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 745.5 |  |
| 2 | 2024/2/17 星期六 | 糙米飯 椒鹽魚排 番茄豆腐 芥菜 時瓜貢丸湯 旺仔小饅頭 旺仔小饅頭 | 米 糙米 魚排 胡椒鹽 大番茄 豆腐 胡蘿蔔 大蒜 番茄醬 新鮮蔬菜 時瓜 貢丸 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.3 熱量 695.4 |  |
| 3 | 2024/2/19 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 洋蔥培根蛋 菠菜 時蔬湯 水果 橘子 | 米 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 黑胡椒粒 洋蔥 雞蛋 培根 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 薑 排骨 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.5 熱量 719.6 |  |
| 4 | 2024/2/20 星期二 | 糙米飯 咖哩雞丁 蔬菜佃煮 有機黑葉白菜 味噌豆腐湯 綜合堅果 堅果 | 米 糙米 肉雞 馬鈴薯 胡蘿蔔 咖哩粉 黑輪 玉米穗 白蘿蔔 海帶結 大蒜 味醂 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 柴魚片 | 主食 5.8 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3 油脂 2.3 熱量 767.4 |  |
| 5 | 2024/2/21 星期三 | 拌麵特餐 香滷腿排 拌麵配料 菠菜 海芽蛋花湯 水果 香蕉 | 麵條 腿排 滷包 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 洋蔥 乾香菇 紅蔥頭 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 雞蛋 | 主食 5 蔬菜 1.1 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.4 熱量 729.8 |  |
| 6 | 2024/2/22 星期四 | 糙米飯 塔香魷魚 茄汁豆包 小白菜 綠豆牛奶湯 果汁 蘋果汁 | 米 糙米 阿根廷魷 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 九層塔 豆包 大番茄 洋蔥 大蒜 番茄醬 新鮮蔬菜 綠豆 全脂奶粉 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.1 熱量 758.2 |  |
| 7 | 2024/2/23 星期五 | 小米飯 筍干滷肉 泡菜凍腐 油菜 時蔬魚丸湯 海苔 有機豆奶 海苔 | 米 小米 豬後腿肉 麻竹筍乾 梅乾菜 胡蘿蔔 大蒜 凍豆腐 韓式泡菜 結球白菜 大蒜 新鮮蔬菜 魚丸 時蔬 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.4 熱量 690.1 |  |
| 8 | 2024/2/26 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 蛋香花椰 高麗菜 榨菜肉絲湯 水果 橘子 | 米 絞肉 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 冷凍青花菜 大蒜 新鮮蔬菜 豬後腿肉 榨菜 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.4 熱量 693.6 |  |
| 9 | 2024/2/27 星期二 | 糙米飯 香滷肉排 甜椒炒豆干 大陸妹 味噌魚皮湯 綜合堅果 堅果 | 米 糙米 肉排 滷包 豆干 甜椒(青皮) 甜椒 薑 豆豉 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 虱目魚皮 | 主食 5 蔬菜 1 豆魚肉蛋 3 油脂 2.2 熱量 700.7 |  |
| 10 | 2024/2/29 星期四 | 白米飯 香滷棒腿 起司時蔬佐蛋 芥菜 綠豆珍珠湯 果汁 蘋果汁 | 米 棒腿 滷包 雞蛋 時蔬 起司片 薑 新鮮蔬菜 綠豆 粉圓 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.1 豆魚肉蛋 3 油脂 2.3 熱量 778.2 |  |