食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
南華國小2024/2菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/2/16 星期五 | 紫米飯 打拋豬 韭香豆芽 油菜 海芽薑絲湯 水果 有機豆漿 | 米 黑秈糯米 豬絞肉 豆薯 九層塔 洋蔥 大番茄 大蒜 綠豆芽 韭菜 豬後腿肉 新鮮蔬菜 海帶芽 薑 洋蔥 | 主食 5.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 2.5 熱量 677 |  |
| 2 | 2024/2/17 星期六 | 白米飯 咖哩雞 絞肉花椰 小白菜 金針肉絲湯 果汁 | 米 肉雞 馬鈴薯 洋蔥胡蘿蔔 咖哩粉 冷凍花椰菜 豬絞肉 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 豬後腿肉 薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.5 熱量 755 |  |
| 3 | 2024/2/19 星期一 | 白米飯 麥克雞塊 馬鈴薯絞肉 小白菜 玉米濃湯 餐包 | 米 冷凍雞塊 馬鈴薯 胡蘿蔔 豬絞肉 冷凍毛豆仁 新鮮蔬菜 雞蛋 冷凍玉米粒 玉米濃湯調理包 | 主食 6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 743 |  |
| 4 | 2024/2/20 星期二 | 糙米飯 金黃魚排 麻婆豆腐 油菜 蘿蔔湯 豆漿 | 米 糙米 魚排 胡椒鹽 豆腐 豬絞肉 青蔥 豆瓣醬 新鮮蔬菜 白蘿蔔 雞骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 703 |  |
| 5 | 2024/2/21 星期三 | 拌麵特餐 香菇絞肉 西滷菜 小白菜 酸辣湯 果汁 | 麵條 豬絞肉 冬瓜 乾香菇 大蒜 結球白菜 雞蛋 乾香菇 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 豆腐 脆筍 胡蘿蔔 金針菇 乾木耳 | 主食 5.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 692 |  |
| 6 | 2024/2/22 星期四 | 糙米飯 三杯雞 針菇凍腐 青江菜 粉圓甜湯 饅頭 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 九層塔 大蒜 金針菇 凍豆腐 乾香菇 豬絞肉 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 795 |  |
| 7 | 2024/2/23 星期五 | 小米飯 梅干肉末 蛋香季豆 芥菜 味噌湯 水果 有機豆漿 | 米 小米 豬絞肉 梅乾菜 大蒜 雞蛋 冷凍菜豆(莢) 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 味噌 海帶芽 | 主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2 油脂 2.5 熱量 667 |  |
| 8 | 2024/2/26 星期一 | 白米飯 筍干滷肉 培根豆芽 油菜 紫菜蛋花湯 海苔 | 米 豬後腿肉 麻竹筍干 胡蘿蔔 大蒜 滷包 培根 綠豆芽 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 2.5 熱量 663 |  |
| 9 | 2024/2/27 星期二 | 糙米飯 椒鹽魚片 冬瓜絞肉 芥藍菜 白菜大骨湯 果汁 | 米 糙米 鯊魚片 胡椒鹽 豬絞肉 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 結球白菜 雞骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 673 |  |
| 10 | 2024/2/29 星期四 | 糙米飯 咖哩絞肉 螞蟻上樹 大白菜 綠豆湯 包子 | 米 糙米 豬絞肉 洋蔥 胡蘿蔔馬鈴薯 咖哩粉 冬粉 豬絞肉 時蔬胡蘿蔔乾 木耳 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2 油脂 2.5 熱量 755 |  |