食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
北昌國小2024/1菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/1/2 星期二 | 糙米飯 照燒雞 蛋燴時瓜 花椰菜 金針湯 點心 旺仔小饅頭 | 米 糙米 肉雞 馬鈴薯 胡蘿蔔 醬油 紅砂糖 雞蛋 時瓜 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 時蔬 大骨 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 759 |  |
| 2 | 2024/1/3 星期三 | 醡醬麵特餐 香酥肉排 醡醬麵配料 有機小白菜 大滷湯 點心 海苔 | 麵條 肉排 豬絞肉 時蔬 豆干 胡蘿蔔 大蒜 甜麵醬 新鮮蔬菜 豬後腿肉 脆筍 豆腐 雞蛋 時蔬 乾木耳 | 主食 5 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 729 |  |
| 3 | 2024/1/4 星期四 | 糙米飯 蒜香魚丁 香蔥肉燥 有機奶油白菜 芋頭西米露 點心 橘子 | 米 糙米 鮮魚丁 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 洋蔥 乾香菇 紅蔥頭 新鮮蔬菜 西谷米 冷凍芋頭丁 紅砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 774 |  |
| 4 | 2024/1/5 星期五 | 紫米飯 打拋豬 川耳佐蛋 芥菜 冬瓜湯 點心 有機豆奶 蘋果還原果汁 | 米 黑糯米 糙米 豬絞肉 時瓜 洋蔥 九層塔 大蒜 雞蛋 時蔬 川耳 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑 | 主食 4.8 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 744 |  |
| 5 | 2024/1/8 星期一 | 白米飯 沙茶肉片 田園燉蔬 油菜 蘿蔔糕湯 點心 葡萄乾 | 米 豬後腿肉 洋蔥 大蒜 沙茶醬 冷凍花椰菜 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 素蘿蔔糕 時蔬 胡蘿蔔 乾香菇 大骨 蝦米 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 708 |  |
| 6 | 2024/1/9 星期二 | 糙米飯 蒜香魚排 滑蛋蝦仁 青江菜 紫菜針菇湯 點心 海苔 | 米 糙米 魚排 蒜味胡椒鹽 蝦仁 雞蛋 冷凍毛豆仁 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 金針菇 時蔬 薑 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 730 |  |
| 7 | 2024/1/10 星期三 | 韓式特餐 韓式辣魷魚 炒寧波年糕 有機小松菜 韓式豆腐湯 點心 餐包 | 米 糙米 海苔絲 豬後腿肉 泡魷魚 韓式泡菜 洋蔥 大蒜 年糕 豬絞肉 結球白菜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豆腐 杏鮑菇 味噌 味醂 | 主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 749 |  |
| 8 | 2024/1/11 星期四 | 糙米飯 咖哩雞 炸物雙拼 有機奶油白菜 銀耳甜湯 點心 海梨柑 | 米 糙米 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 甘薯條 黑輪片 新鮮蔬菜 乾銀耳 紅砂糖 枸杞 | 主食 6.1 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 765 |  |
| 9 | 2024/1/12 星期五 | 紅藜飯 鹹豬肉片 白菜蛋香 芥菜 蘿蔔湯 點心 有機豆奶 蘋果還原果汁 | 米 紅藜 糙米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 青蔥 大蒜 雞蛋 結球白菜 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 胡蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5.1 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 732 |  |
| 10 | 2024/1/15 星期一 | 白米飯 家常滷肉 蛋香碎脯 小白菜 三目蔬湯 點心 綜合堅果 | 米 豬後腿肉 乾海帶 白蘿蔔 大蒜 雞蛋 蘿蔔乾 胡蘿蔔 青蔥 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 金針菇 胡蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 718 |  |
| 11 | 2024/1/16 星期二 | 糙米飯 香酥肉排 鮮菇豆腐 油菜 肉羹湯 點心 蘋果還原果汁 | 米 糙米 肉排 豆腐 豬絞肉 杏鮑菇 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 脆筍 時蔬 肉羹 乾木耳 沙茶醬 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 788 |  |
| 12 | 2024/1/17 星期三 | 西式特餐 麥克雞塊 茄汁拌麵配料 有機奶油白菜 南瓜濃湯 點心 | 麵條 麥克雞塊 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 杏鮑菇 大蒜 蕃茄糊 新鮮蔬菜 雞蛋 南瓜 芹菜 胡蘿蔔 玉米濃湯調理包 | 主食 5.4 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.4 油脂 3 熱量 728 |  |
| 13 | 2024/1/18 星期四 | 糙米飯 照燒雞 海結凍腐 有機小白菜 紅豆湯 點心 棗子 | 米 糙米 肉雞 時瓜 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 照燒醬 乾海帶 凍豆腐 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 紅砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 771 |  |
| 14 | 2024/1/19 星期五 | 小米飯 香酥肉排 香芋肉燥 時蔬 蛋花海芽湯 點心 有機豆奶 | 米 小米 糙米 肉排(雞) 豬絞肉 洋蔥 冷凍芋頭丁 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 時蔬 雞蛋 薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 760 |  |