食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
東里國中2024/2菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/2/16 星期五 | 白米飯 銀蘿滷肉 鮪魚玉米蛋 肉絲甘藍 豆芽菜 時蔬湯 果汁 蘋果汁 | 米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 蛋 鮪魚罐 玉米粒 洋蔥 大蒜 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 排骨 薑 | 主食 5.3 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 797.8 |  |
| 2 | 2024/2/17 星期六 | 糙米飯 椒鹽魚排 番茄豆腐 沙茶寬粉 有機青江菜 時瓜魚丸湯 水果 蘋果 | 米 糙米 魚排 胡椒鹽 大番茄 豆腐 冷凍毛豆仁 大蒜 番茄醬 寬粉 時蔬 乾木耳 豬絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 魚丸 薑 | 主食 5.8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.5 熱量 777.6 |  |
| 3 | 2024/2/19 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 洋蔥培根蛋 豆皮甘藍 小白菜 時蔬湯 保久乳 全脂保久乳 | 米 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 黑胡椒粒 洋蔥 雞蛋 培根 大蒜 豆皮 甘藍 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 薑 排骨 | 主食 5 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 785.3 |  |
| 4 | 2024/2/20 星期二 | 糙米飯 咖哩雞丁 蔬菜佃煮 肉絲豆芽 油菜 味噌豆腐湯 果汁 | 米 糙米 肉雞 馬鈴薯 胡蘿蔔 咖哩粉 黑輪 玉米穗 白蘿蔔 海帶結 大蒜 味醂 豬後腿肉 綠豆芽 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 柴魚片 | 主食 5.8 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3 油脂 2.6 熱量 793.9 |  |
| 5 | 2024/2/21 星期三 | 拌麵特餐 香滷腿排 拌麵配料 馬鈴薯炒肉絲 有機小松菜 海芽蛋花湯 TAP豆漿 豆漿 | 麵條 腿排 滷包 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 洋蔥 乾香菇 油蔥酥 馬鈴薯 豬後腿肉 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 雞蛋 | 主食 5.6 蔬菜 1.1 豆魚肉蛋 3.6 油脂 2.5 熱量 801.5 |  |
| 6 | 2024/2/22 星期四 | 糙米飯 塔香魷魚 茄汁豆包 蛋香時蔬 油菜 綠豆牛奶湯 海苔 有機豆奶 海苔 | 米 糙米 阿根廷魷 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 九層塔 豆包 大番茄 洋蔥 大蒜 番茄醬 時蔬 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 全脂奶粉 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.5 熱量 817.2 |  |
| 7 | 2024/2/23 星期五 | 小米飯 筍干滷肉 泡菜凍腐 蔬香冬粉 時蔬 時蔬魚丸湯 水果 有機豆奶 | 米 小米 豬後腿肉 麻竹筍乾 梅乾菜 胡蘿蔔 大蒜 凍豆腐 韓式泡菜 結球白菜 大蒜 豬後腿肉 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 魚丸 時蔬 薑 | 主食 5.8 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.6 熱量 774.7 |  |
| 8 | 2024/2/26 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 蛋香花椰 奶香南瓜 青江菜 榨菜肉絲湯 保久乳 全脂保久乳 | 米 絞肉 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 冷凍青花菜 大蒜 南瓜 奶油(固態) 冷凍毛豆仁 新鮮蔬菜 豬後腿肉 榨菜 薑 | 主食 5.9 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 764.6 |  |
| 9 | 2024/2/27 星期二 | 糙米飯 香滷肉排 甜椒炒豆干 肉絲甘藍 油菜 味噌魚皮湯 果汁 | 米 糙米 肉排 滷包 豆干 甜椒(青皮) 甜椒 薑 豆豉 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 虱目魚皮 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.7 熱量 753 |  |
| 10 | 2024/2/29 星期四 | 白米飯 香滷棒腿 起司時蔬佐蛋 塔香海根 有機青江菜 綠豆珍珠湯 小餐包 有機豆奶 小餐包 | 米 棒腿 滷包 雞蛋 時蔬 起司片 薑 海帶根 豬後腿肉 大蒜 九層塔 新鮮蔬菜 綠豆 粉圓 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.6 熱量 818.6 |  |