食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
豐濱國中2024/3菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/3/1 星期五 | 糙米飯 蒜泥肉片 玉米炒蛋 菇拌海帶 有機小松菜 麻油雞湯 點心 有機豆奶 光泉牛乳 | 米 糙米 豬後腿肉 甘藍 大蒜 雞蛋 冷凍玉米粒 紅蘿蔔 大蒜 洋蔥 乾裙帶菜 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 肉雞 鮮菇 薑 麻油 | 主食 5.2 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 736.6 |  |
| 2 | 2024/3/4 星期一 | 白米飯 打拋豬 台式炒年糕 毛豆干丁 油菜 蘿蔔湯 點心 0 柳橙汁 | 米 豬絞肉 豆薯 九層塔 大番茄 豬後腿肉 結球白菜 乾香菇 年糕 大蒜 紅蘿蔔 冷凍毛豆仁 豆干 胡蘿蔔 花生罐頭 香油 新鮮蔬菜 白蘿蔔 大骨 薑 | 主食 6.3 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.6 熱量 839.1 |  |
| 3 | 2024/3/5 星期二 | 糙米飯 紅燒雞翅 番茄炒蛋 塔香海根 青江菜 時蔬大骨湯 點心 0 柳橙汁 | 米 糙米 三節翅 滷包 雞蛋 紅蕃茄 洋蔥 大蒜 乾海帶 九層塔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 紅蘿蔔 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 737.1 |  |
| 4 | 2024/3/6 星期三 | 炊粉特餐 香酥魚塊 炊粉配料 針菇花椰 有機小白菜 時瓜湯 點心 0 橘子 | 炊粉 魚塊 胡椒鹽 綠豆芽 豬後腿肉 大蒜 油蔥酥 香菇絲 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 金針菇 薑 新鮮蔬菜 時瓜 枸杞 薑 大骨 | 主食 3 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.4 熱量 555.5 |  |
| 5 | 2024/3/7 星期四 | 糙米飯 花瓜燒雞 螞蟻上樹 時蔬炒蛋 小白菜 仙草甜湯 點心 0 | 米 糙米 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 胡蘿蔔 雞蛋 時蔬 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 紅砂糖 | 主食 5.7 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.4 熱量 751.6 |  |
| 6 | 2024/3/8 星期五 | 芝麻飯 洋芋燒肉 肉絲玉菜 蔬菜佃煮 有機小松菜 味噌魚皮湯 點心 有機豆奶 光泉牛乳 | 米 芝麻(熟) 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 胡蘿蔔 白蘿蔔 甜玉米 四角油豆腐 柴魚片 味醂 新鮮蔬菜 虱目魚皮 味噌 柴魚片 洋蔥 | 主食 5.9 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.3 熱量 756.9 |  |
| 7 | 2024/3/11 星期一 | 白米飯 茄汁肉絲 海結凍腐 火腿豆芽 油菜 時瓜湯 點心 0 光泉牛乳 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大番茄 大蒜 乾海帶 凍豆腐 大蒜 綠豆芽 切片火腿(豬肉) 韮菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 枸杞 薑 軟骨丁 | 主食 5 蔬菜 3.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.2 熱量 777.1 |  |
| 8 | 2024/3/12 星期二 | 糙米飯 沙茶魚丁 紅仁炒蛋 麵筋玉菜 青江菜 紫菜魚丸湯 點心 0 柳橙汁 | 米 糙米 鮮魚丁 白蘿蔔 洋蔥 大蒜 沙茶醬 紅蘿蔔 胡蘿蔔 雞蛋 甘藍 麵筋泡 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 魚丸 薑 | 主食 5 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.6 熱量 738.5 |  |
| 9 | 2024/3/13 星期三 | 刈包特餐 香滷肉排 刈包配料 塔香鮑菇 有機小白菜 麵線糊 點心 0 小番茄 | 刈包 肉排 大蒜 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 杏鮑菇 薑 九層塔 新鮮蔬菜 麵線 豬後腿肉 脆筍絲 胡蘿蔔 乾木耳 柴魚片 | 主食 4.4 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.1 熱量 626.8 |  |
| 10 | 2024/3/14 星期四 | 糙米飯 照燒雞 絞肉花椰 奶油白菜 小白菜 地瓜圓湯 點心 0 光泉牛乳 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 紅砂糖 冷凍花椰菜 豬絞肉 胡蘿蔔 大蒜 結球白菜 冷凍玉米粒 紅蘿蔔 大蒜 奶油(固態) 新鮮蔬菜 地瓜圓 紅砂糖 | 主食 5.7 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 761.4 |  |
| 11 | 2024/3/15 星期五 | 燕麥飯 彩椒肉片 蝦皮時瓜 麻婆豆腐 有機小松菜 金針冬菜粉絲湯 點心 有機豆奶 光泉牛乳 | 米 燕麥 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 甜椒(黃皮) 大蒜 味噌 蝦皮 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 豆腐 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 冬粉 豬後腿肉 醃製冬菜 薑 | 主食 5.4 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.4 熱量 744.6 |  |
| 12 | 2024/3/18 星期一 | 白米飯 南瓜燒肉 刈薯炒蛋 蔬香冬粉 油菜 玉米湯 點心 0 光泉牛乳 | 米 豬後腿肉 南瓜 紅蘿蔔 大蒜 雞蛋 刈薯 乾木耳 大蒜 冬粉 時蔬 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 豬絞肉 新鮮蔬菜 玉米段 時蔬 薑 軟骨丁 | 主食 6.3 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.2 熱量 758.6 |  |
| 13 | 2024/3/19 星期二 | 糙米飯 咖哩絞肉 芹香干片 絞肉時蔬 青江菜 肉骨茶湯 點心 0 柳橙汁 | 米 糙米 豬絞肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 洋蔥 咖哩粉 豆干 芹菜 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 肉骨茶包 薑 軟骨丁 大蒜 | 主食 5.3 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.4 熱量 719.8 |  |
| 14 | 2024/3/20 星期三 | 拉麵特餐 香酥魚排 香滷筍干 滷蛋 有機小白菜 豚骨味噌湯 點心 0 橘子 | 拉麵 魚排 麻竹筍干 酸菜 蛋 滷包 新鮮蔬菜 洋蔥 柴魚片 味噌 海帶芽 大骨 | 主食 6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3 油脂 2.2 熱量 779.1 |  |
| 15 | 2024/3/21 星期四 | 糙米飯 豆瓣雞丁 韭香豆芽 青椒油腐 小白菜 綠豆湯 點心 0 光泉牛乳 | 米 糙米 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 甜椒(黃皮) 大蒜 胡蘿蔔 綠豆芽 韮菜 乾木耳 大蒜 四角油豆腐 甜椒(青皮) 洋蔥 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 紅砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 794.8 |  |
| 16 | 2024/3/22 星期五 | 紅藜飯 鹹豬肉片 白菜蛋香 滷味雙拼 有機小松菜 時瓜湯 點心 有機豆奶 光泉牛乳 | 米 紅藜 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 青蔥 大蒜 醃鹹豬肉粉 雞蛋 結球白菜 乾香菇 大蒜 豆干 乾海帶結 滷包 新鮮蔬菜 時瓜 枸杞 薑 大骨 | 主食 5.1 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.5 熱量 728.2 |  |
| 17 | 2024/3/25 星期一 | 白米飯 沙茶肉片 啵啵玉米 關東煮 小白菜 紫菜蛋花湯 點心 0 光泉牛乳 | 米 豬後腿肉 油菜 胡蘿蔔 大蒜 沙茶醬 冷凍玉米粒 冷凍毛豆仁 胡蘿蔔 豬絞肉 大蒜 方油豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 柴魚片 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 柴魚片 | 主食 5.6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.2 熱量 729.3 |  |
| 18 | 2024/3/26 星期二 | 糙米飯 堅果蔥燒雞 蔬香冬粉 碎瓜干丁 油菜 冬瓜大骨湯 點心 0 柳橙汁 | 米 糙米 肉雞 時蔬 原味腰果 紅蔥頭 冬粉 豬絞肉 時蔬 胡蘿蔔 乾木耳 豆干丁 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑 | 主食 5.8 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.5 油脂 2.7 熱量 838.4 |  |
| 19 | 2024/3/27 星期三 | 西式特餐 茄汁肉醬 清炒花椰 醬燒黑輪 有機小松菜 蘑菇濃湯 點心 0 小番茄 | 通心粉 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 蕃茄醬 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 虱目魚小黑輪 胡椒粉 新鮮蔬菜 雞蛋 洋菇罐頭 玉米醬罐頭 玉米濃湯調理包 | 主食 3.7 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.3 熱量 610.9 |  |
| 20 | 2024/3/28 星期四 | 糙米飯 照燒雞 絞肉季豆 藥膳凍腐 青江菜 粉圓甜湯 點心 0 光泉牛乳 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 絞肉 冷凍菜豆(莢) 胡蘿蔔 大蒜 凍豆腐 鮮菇 胡蘿蔔 藥膳包 新鮮蔬菜 粉圓 紅砂糖 奶粉 | 主食 6.3 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.3 熱量 797.7 |  |
| 21 | 2024/3/29 星期五 | 小米飯 韓式燒肉 春川炒年糕 韓風拌菜 有機青江菜 味噌湯 點心 有機豆奶 光泉牛乳 | 米 小米 豬後腿肉 韓式泡菜 甘藍 大蒜 芝麻(熟) 豬後腿肉 結球白菜 韓式年糕 青蔥 大蒜 黃豆芽 乾裙帶菜 豆包 芝麻(熟) 香油 大蒜 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 柴魚片 時蔬 | 主食 6.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.3 熱量 776.8 |  |