花蓮縣志學國小午餐廚房工作日誌

日期

中華民國109年10月29日(星期四)

主食 糙米飯

學生(葷) 120

花生肉片 學生(素) 5
珍菇油腐 教職員工(葷) 10
小白菜 教職員工(素) 3
國幼班(葷) 0
冬瓜粉圓湯 國幼班(素) 0
水果 其他 0
其他 合計 138

菜品驗收:相符 短少 質劣
供應時間:準時 提早 延後

以下二項非中央廚房可免填
食物烹調:適當 浪費
廚房衛生:清潔 骯髒 零亂

其他事項:
教師餐桶(花生肉片)內有異物

廠商回覆:
推測是阿姨在剪開鹽巴包裝時沒注意,不慎掉入食物中,會再加強員工教育,請阿姨剪開鹽巴時,要剪側邊三角形開口,並當下就拿到垃圾桶丟棄,避免異物落入食物中。非常抱歉。



午餐執行秘書:黃陳為中    家長委員:簡碧瑩    校長:陳立輝