花蓮縣花崗國中午餐廚房工作日誌

日期

中華民國113年3月18日(星期一)

主食 白米飯

學生(葷) 1069

南瓜燒肉 學生(素) 15
刈薯炒蛋 教職員工(葷) 28
蔬香冬粉 教職員工(素) 0
青江菜 國幼班(葷) 0
玉米湯 國幼班(素) 0
水果 其他 0
其他 堅果 合計 1112

菜品驗收:相符 短少 質劣
供應時間:準時 提早 延後

以下二項非中央廚房可免填
食物烹調:適當 浪費
廚房衛生:清潔 骯髒 零亂

其他事項:
食安風暴亂了餐飲業的手腳傷了用餐人的心情!
營養午餐宗旨:少油少鹽少糖多纖維的精神,對此風暴掃到?看來只有輕輕微風吹過而已,拿掉白胡椒粉、沙茶醬、咖哩(有點可惜)等,廚房只剩糖鹽油了,完全考驗大廚的手藝!
今日午餐:美味的南瓜燒肉,一點沒影響風味!



午餐執行秘書:李韻賢    家長委員:何明山    校長:李恩銘