| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 油飯特餐 | 白米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 油飯特餐 | 糯米 | 廣興碾米廠 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 香酥魚排 | 水鯊魚 | 鑫富勝食品有限公司 | 大船行 | 食材 |
| 油飯配料 | 豬後腿肉 | 益興號 | 益興號 | 食材 |
| 油飯配料 | 乾香菇 | 香菇行 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 油飯配料 | 竹筍 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 油飯配料 | 油蔥酥 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 蔬菜 | 油菜 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 時瓜湯 | 冬瓜 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 時瓜湯 | 雞骨 | 超秦企業股份有限公司 | 日月興食品股份有限公司 | 食材 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業公司小港廠 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 香菇素蠔油 | 香菇素蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 高級精鹽 | 高級精鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |