| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 豆瓣雞丁 | 肉雞 | 亦盛實業有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 豆瓣雞丁 | 洋蔥 | 得新果菜行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 豆瓣雞丁 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲花菜 | 肉絲 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲花菜 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲花菜 | 青花菜 | 富士鮮品股份有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲花菜 | 白花菜 | 亞細亞食品股份有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 青江菜 | 儂鑫有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 海芽蛋花湯 | 蛋 | 明輝畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 海芽蛋花湯 | 乾海帶芽 | 信成股份有限公司 | 益暄行 | 食材 |
| 海芽蛋花湯 | 薑 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 白米飯 | 米 | 花蓮縣富里鄉農會 | 花蓮縣富里鄉農會 | 食材 |
| 豆瓣雞丁 | 豆瓣醬 | 譽豐食品有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 台鹽高級精鹽 | 台鹽高級精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 白胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |