| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 紫米飯 | 紫米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 紫米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 豉香燒雞 | 雞排丁 | 亦盛實業有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 豉香燒雞 | 刈薯 | 得新果菜行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 豉香燒雞 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 清炒高麗 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 清炒高麗 | 乾香菇 | 花蓮農行 | 益暄行 | 食材 |
| 清炒高麗 | 高麗菜 | 李玉緣 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 清炒高麗 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 小白菜 | 黃樹寶 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 南瓜濃湯 | 蛋 | 坤盛畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 南瓜濃湯 | 南瓜 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 南瓜濃湯 | 洋蔥 | 得新果菜行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 白胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |
| 南瓜濃湯 | 濃湯粉 | 小磨坊國際貿易股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 豉香燒雞 | 黑豆豉 | 復盛食品廠 | 益暄行 | 調味料 |