| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 芹香豆腐 | 豆腐 | 同福豆腐食品店 | 同福豆腐食品店 | 食材 |
| 芹香豆腐 | 西芹 | 進口 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 芹香豆腐 | 紅蘿蔔 | 廖銀柱 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 芹香豆腐 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 蔬菜 | 小芥菜 | 吳昌隆 | 吳昌隆 | 食材 |
| 蔬菜 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 粉圓甜湯 | 粉圓 | 芳林企業社 | 梅珍香食品原料有限公司 | 食材 |
| 粉圓甜湯 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 食材 |
| 糙米飯 | 米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 糙米飯 | 糙米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 照燒雞 | 肉雞 | 亦盛實業有限公司 | 亦盛實業有限公司 | 食材 |
| 照燒雞 | 白蘿蔔 | 廖俊賢 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 照燒雞 | 紅蘿蔔 | 廖銀柱 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 照燒雞 | 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 益暄行 | 調味料 |
| 照燒雞 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 調味料 |
| 調味料 | 沙拉油 | 生力大豆沙拉油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 鹽 | 臺鹽食鹽 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 調味料 |