| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 糙米飯 | 白米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 糙米飯 | 糙米 | 廣興碾米廠 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 美味大雞腿 | 骨腿 | 立台食品工業股份有限公司 | 日月興食品股份有限公司 | 食材 |
| 蛋香時瓜 | 蛋 | 尚進蛋行 | 尚進蛋行 | 食材 |
| 蛋香時瓜 | 大黃瓜 | 翔宏菓菜行 | 翔宏菓菜行 | 食材 |
| 蔬菜 | 豆芽菜 | 翔宏菓菜行 | 翔宏菓菜行 | 食材 |
| 味噌海芽湯 | 乾海帶芽 | 井之泉有限公司 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 味噌海芽湯 | 柴魚片 | 井之泉有限公司 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 味噌海芽湯 | 味噌 | 復盛食品廠 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業公司小港廠 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 香菇素蠔油 | 香菇素蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 高級精鹽 | 高級精鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |