| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 燕麥飯 | 有機米 | 有限責任花蓮縣銀川有機農產品生產合作社 | 有限責任花蓮縣銀川有機農產品生產合作社 | 食材 |
| 燕麥飯 | 燕麥 | 廣興碾米廠 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 洋芋燒肉 | 豬後腿肉 | 益興號 | 益興號 | 食材 |
| 洋芋燒肉 | 馬鈴薯 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 蛋香玉菜 | 高麗菜 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 蛋香玉菜 | 蛋 | 尚進蛋行 | 尚進蛋行 | 食材 |
| 蛋香玉菜 | 紅仁 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 蔬菜 | 地瓜葉 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 時瓜湯 | 冬瓜 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 時瓜湯 | 紅仁 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 時瓜湯 | 雞骨 | 超秦企業股份有限公司 | 日月興食品股份有限公司 | 食材 |
| 水果 | 水果 | 文慶水果行 | 文慶水果行 | 食材 |
| 沙拉油 | 台糖大豆沙拉油 | 台灣糖業公司小港廠 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 香菇素蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 台塩高級精鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 糖 | 精製二砂 | 台灣糖業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |