| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 小米飯 | 小米 | 益暄 | 益暄行 | 食材 |
| 小米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 三杯雞 | 肉雞 | 亦盛實業有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 三杯雞 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 三杯雞 | 洋蔥 | 得新果菜行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 三杯雞 | 九層塔 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 三杯雞 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲時瓜 | 圓蒲 | 范振興 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲時瓜 | 肉絲 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲時瓜 | 乾木耳 | BOON MEE LIMIT LIMITED PARTNERSHIP | 益暄行 | 食材 |
| 肉絲時瓜 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 枸杞葉 | 楊建發 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 蛋 | 明輝畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 乾紫菜 | 國光行 | 益暄行 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 薑絲 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 水果 | 蘋果 | 明利水果行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 台鹽高級精鹽 | 台鹽高級精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 白胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |