| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 糙米飯 | 米 | 有限責任花蓮縣銀川有機農產品生產合作社 | 有限責任花蓮縣銀川有機農產品生產合作社 | 食材 |
| 糙米飯 | 糙米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 京醬肉片 | 豬後腿肉 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 京醬肉片 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 京醬肉片 | 刈薯 | 得新果菜行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 京醬肉片 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 毛豆白菜 | 大白菜 | 陳阿煌 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 毛豆白菜 | 毛豆仁 | 亞細亞食品股份有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 毛豆白菜 | 乾香菇 | 花蓮農行 | 益暄行 | 食材 |
| 毛豆白菜 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 小白菜 | 王福耀(福耀果菜行) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 紅豆紫米湯 | 紅豆 | 益暄 | 益暄行 | 食材 |
| 紅豆紫米湯 | 紫米 | 益暄 | 益暄行 | 食材 |
| 紅豆紫米湯 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |
| 台鹽高級精鹽 | 台鹽高級精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 白胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |