| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 糙米飯 | 糙米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 糙米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 花生肉片 | 豬後腿肉 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 花生肉片 | 小黃瓜 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 花生肉片 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 花生肉片 | 油炸花生仁 | 益暄 | 益暄行 | 食材 |
| 花生肉片 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 家常豆腐 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 家常豆腐 | 豆腐 | 六億豆干店 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 家常豆腐 | 三色豆 | 亞細亞食品股份有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 家常豆腐 | 絞肉 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 空心菜 | 黃樹寶 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 綠豆湯 | 綠豆 | 信成股份有限公司 | 益暄行 | 食材 |
| 水果 | 蘋果 | 明利水果行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 白胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |
| 綠豆湯 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |