| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 米 | 行政院農糧署東區分署 | 行政院農糧署東區分署 | 食材 |
| 洋蔥豬柳 | 豬後腿肉 | 裕峰肉品專業 | 源妙冷凍食品行 | 食材 |
| 洋蔥豬柳 | 洋蔥 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 洋蔥豬柳 | 紅蘿蔔 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 洋蔥豬柳 | 紅蔥頭 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 回鍋干片 | 豆干 | 大昌 | 大昌豆腐店 | 食材 |
| 回鍋干片 | 青椒 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 回鍋干片 | 乾木耳 | 永悅二有限公司 | 永悅二有限公司 | 食材 |
| 蔬菜 | 青江菜 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 針菇湯 | 金針菇 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 針菇湯 | 紅蘿蔔 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 針菇湯 | 薑 | 百峰(蒜頭) | 百峰果菜行 | 食材 |
| 針菇湯 | 大骨 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 旭安國際有限公司 | 調味料 |
| 台鹽高級精鹽 | 台鹽高級精鹽 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 蠔油 | 蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 旭安國際有限公司 | 調味料 |