| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 小米飯 | 小米 | 益暄 | 益暄行 | 食材 |
| 小米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 高麗菜 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 泡菜 | 森發食品 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 肉片 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲時瓜 | 圓蒲 | 劉復慶 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲時瓜 | 肉絲 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲時瓜 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲時瓜 | 乾木耳 | BOON MEE LIMIT LIMITED PARTNERSHIP | 益暄行 | 食材 |
| 肉絲時瓜 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 青江菜 | 黃樹寶 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 冬瓜粉圓湯 | 粉圓 | 正中 | 梅珍香食品原料有限公司 | 食材 |
| 冬瓜粉圓湯 | 冬瓜糖角 | 復盛食品廠 | 益暄行 | 食材 |
| 水果 | 香蕉 | 張塔水果行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 台鹽高級精鹽 | 台鹽高級精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 白胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |
| 冬瓜粉圓湯 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |