| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 洋蔥豬柳 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 洋蔥豬柳 | 豬後腿肉 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 洋蔥豬柳 | 洋蔥 | 得新果菜行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 洋蔥豬柳 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋干片 | 豆干 | 六億豆干店 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋干片 | 青椒 | 陳家班蔬果行(二弟) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 回鍋干片 | 乾木耳 | BOON MEE LIMIT LIMITED PARTNERSHIP | 益暄行 | 食材 |
| 時蔬 | 高麗菜 | 廖文玄 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 薑絲 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 珍菇湯 | 金針菇 | 丸王(果菜市場) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 珍菇湯 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 珍菇湯 | 大骨 | 亦盛實業有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 珍菇湯 | 薑絲 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 珍菇湯 | 大白菜 | 花蓮市果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 白胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |