| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 糙米飯 | 糙米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 糙米飯 | 米 | 有限責任花蓮縣銀川有機農產品生產合作社 | 有限責任花蓮縣銀川有機農產品生產合作社 | 食材 |
| 打拋豬 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 打拋豬 | 絞肉 | 花蓮縣光豐地區農會肉品加工場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 打拋豬 | 刈薯 | 得新果菜行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 打拋豬 | 九層塔 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 打拋豬 | 蕃茄 | 可美特 | 益暄行 | 食材 |
| 肉絲瓜香 | 冬瓜 | 謝育嘉 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲瓜香 | 肉絲 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲瓜香 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 肉絲瓜香 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 豆皮白菜 | 豆包 | 大昌豆腐店 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 豆皮白菜 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 豆皮白菜 | 黑木耳 | BOON MEE LIMIT LIMITED PARTNERSHIP | 益暄行 | 食材 |
| 豆皮白菜 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 豆皮白菜 | 大白菜 | 徐添貴 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 小白菜 | 王福耀(福耀果菜行) | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 金針時蔬湯 | 高麗菜 | 松允農產生技國際有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 金針時蔬湯 | 乾金針 | 益暄 | 益暄行 | 食材 |
| 金針時蔬湯 | 薑 | 花蓮果菜市場 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 金針時蔬湯 | 大骨 | 亦盛實業有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 白胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |