| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 糙米飯 | 有機米 | 花蓮縣玉里鎮稻米有機米產銷班第一班 | 東豐拾穗農場有限公司 | 食材 |
| 糙米飯 | 糙米 | 年昌碾米行 | 年昌碾米行 | 食材 |
| 筍干燒雞 | 肉雞 | 拓昇股份有限公司(亦盛實業有限公司)鹽水鎮冷凍肉雞銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 筍干燒雞 | 肉雞 | 大成長城企業股份有限公司柳營肉品廠 | 建昱行 | 食材 |
| 筍干燒雞 | 筍干 | 建榮農產 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 筍干燒雞 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 家常油腐 | 油豆腐 | 名隆豆腐 | 名隆豆腐 | 食材 |
| 家常油腐 | 玉米筍 | 鍾文傑 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 家常油腐 | 青椒 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 家常油腐 | 洋蔥 | 廖健勝 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 地瓜西谷米 | 地瓜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 地瓜西谷米 | 西谷米 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 地瓜西谷米 | 二砂糖 | 蓮花牌 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 蛋香時瓜 | 蛋 | 竹林畜牧場 | 華泰蛋行 | 食材 |
| 蛋香時瓜 | 蒲瓜 | 許福慶 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 蛋香時瓜 | 蒲瓜 | 陳榮華 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 蛋香時瓜 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 季節時蔬 | 有機白莧菜 | 廖中豪(花蓮市農會) | 花蓮市農會 | 食材 |
| 季節時蔬 | 薑 | 盧榮基 | 盧榮基 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 高級精鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 統萬股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 白胡椒 | 白胡椒 | 廟口小吃(小磨坊國際貿易股份有限公司) | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 椒鹽粉 | 椒鹽粉 | 廟口小吃(小磨坊國際貿易股份有限公司) | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 家常油腐 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 筍干燒雞 | 薑 | 盧榮基 | 盧榮基 | 調味料 |