| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 糙米飯 | 糙米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 糙米飯 | 米 | 市農會 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 茄汁肉絲 | 肉絲 | 保億冷凍食品有限公司 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 茄汁肉絲 | 洋蔥 | 得新果菜行 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 茄汁肉絲 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 茄汁肉絲 | 切角蕃茄罐頭 | 可美特 | 益暄行 | 食材 |
| 蛋香時蔬 | 刈薯 | 鄭惠婷 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 蛋香時蔬 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 蛋香時蔬 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 蛋香時蔬 | 蛋 | 明輝畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 泡菜凍腐 | 高麗菜 | 張順德 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 泡菜凍腐 | 凍豆腐 | 六億豆干店 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 泡菜凍腐 | 台式泡菜 | 森發食品 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 泡菜凍腐 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 乾木耳 | BOON MEE LIMIT LIMITED PARTNERSHIP | 益暄行 | 食材 |
| 時蔬 | 豆芽菜 | 張瑋珈 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 張元烘 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 仙草蜜 | 仙草蜜 | 高氏食品 | 華聯蔬果行 | 食材 |
| 仙草蜜 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |
| 台鹽高級精鹽 | 台鹽高級精鹽 | 臺鹽實業 | 益暄行 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 大統益股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 胡椒粉 | 白胡椒粉 | 飛馬牌胡椒粉 | 益暄行 | 調味料 |
| 二砂糖 | 二砂糖 | 台灣糖業 | 益暄行 | 調味料 |