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食材登錄平臺

為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！

和平國小2022/10菜單菜色

上個月　　　 選擇月份 2024年4月2024年3月2024年2月2024年1月2023年12月2023年11月2023年10月2023年9月2023年8月2023年6月2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年6月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年6月2013年5月2013年4月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月2012年11月2012年10月2012年9月2012年8月2012年6月2012年5月2012年4月2012年3月2012年2月2012年1月2011年12月2011年11月2011年10月2011年9月2011年8月2011年6月2011年5月2011年4月2011年3月2011年2月2011年1月2010年12月2010年11月2010年10月2010年9月2010年8月 　　　下個月

天數	用餐日期	菜單	食材明細	份量及熱量	照片
1	2022/10/3 星期一	白米飯 椒鹽魚排 茄汁豆腐 有機奶油白菜 針菇芽湯	米 糙米 裹粉旗魚塊 豆腐 豬絞肉 大蒜 番茄糊 番茄醬 新鮮蔬菜 乾海帶 金針菇 薑 柴魚片	主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.1 熱量 712
2	2022/10/4 星期二	糙米飯 回鍋肉片 培根豆芽 小白菜 時瓜湯	米 糙米 豬後腿肉 洋蔥 紅蘿蔔 大蒜 甜麵醬 培根 綠豆芽 韭菜 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 豬骨 胡蘿蔔	主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3.2 熱量 739
3	2022/10/5 星期三	拌飯特餐 茶香雞翅 拌飯配料 油菜 紫菜蛋花湯	米 糙米 三節翅 滷包 豬絞肉 洋蔥 胡蘿蔔 油蔥酥 新鮮蔬菜 雞蛋 乾海帶 薑	主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 840
4	2022/10/6 星期四	糙米飯 醬瓜燒雞 雙色花椰 青江菜 粉圓甜湯 小蕃茄	米 紅藜 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 紅砂糖	主食 5.2 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 725
5	2022/10/7 星期五	紅藜飯 紅白燒魚 西滷白菜 有機空心菜 田園蔬菜湯	米 鮮魚丁 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 打拋醬 豬後腿肉 大白菜 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 番茄糊 白蘿蔔 薑 豬骨	主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 720
6	2022/10/11 星期二	白米飯 黃金魚塊 鮮菇豆腐 空心菜 時蔬大骨湯	米 糙米 黃金魚塊 豆腐 豬絞肉 大蒜 鮮菇 新鮮蔬菜 時蔬 薑 豬骨	主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3.1 熱量 712
7	2022/10/12 星期三	油飯特餐 紅燒雞翅 油飯配料 豆芽菜 味噌海芽湯	米 糯米 三節翅 滷包 豬絞肉 蘿蔔乾 乾香菇 大蒜 油蔥酥 新鮮蔬菜 乾海帶 味噌 薑 柴魚片	主食 4 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 663
8	2022/10/13 星期四	糙米飯 咖哩絞肉 培根甘藍 青江菜 冬瓜西米露 香蕉	米 糙米 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 咖哩粉 培根 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜糖磚 西谷米 紅砂糖	主食 6 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 865
9	2022/10/14 星期五	小米飯 豆瓣魚丁 紅仁炒蛋 有機青江菜 時瓜大骨湯	米 小米 鮮魚丁 白蘿蔔 豆瓣醬 大蒜 雞蛋 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 豬骨	主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2 油脂 2.8 熱量 693.5
10	2022/10/17 星期一	白米飯 花生絞肉 三絲豆包 有機奶油白菜 田園蔬菜湯	米 豬絞肉 紅土花生(熟) 麵筋泡 大蒜 豆包 綠豆芽 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 番茄糊 白蘿蔔 薑 豬骨	主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 726
11	2022/10/18 星期二	糙米飯 虱目魚排 麻婆豆腐 油菜 時瓜湯	米 糙米 虱目魚排 豆腐 豬絞肉 三色豆 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 豬骨	主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2 油脂 2.8 熱量 698.5
12	2022/10/19 星期三	西式特餐 吮指雞塊 茄汁肉醬 小白菜 玉米濃湯	義大利麵 雞塊 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 番茄醬 新鮮蔬菜 雞蛋 玉米粒罐頭 玉米醬罐頭 玉米濃湯粉	主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.8 熱量 768.5
13	2022/10/20 星期四	糙米飯 照燒雞 香滷凍腐 青江菜 綠豆湯 橘子	米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 凍豆腐 麻竹筍干 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 紅砂糖	主食 5.6 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 773.5
14	2022/10/21 星期五	紫米飯 泡菜燒肉 雪菜豆干 有機油菜 豆漿	米 黑糯米 豬後腿肉 黃豆芽 大蒜 匈牙利紅椒粉 豆干 雪裡蕻 大蒜 新鮮蔬菜 黃豆(廚房現煮現磨成豆漿	主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 771
15	2022/10/24 星期一	白米飯 瓜仔肉 豆包海帶 青江菜 金針湯	米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 大蒜 乾海帶 豆包 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 豬骨 榨菜 薑	主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 1.8 油脂 2.9 熱量 683
16	2022/10/25 星期二	糙米飯 紅燒雞翅 丸燴白菜 油菜 時瓜湯	米 米 三節翅 滷包 貢丸 大白菜 大蒜 紅蘿蔔 乾木耳 新鮮蔬菜 時瓜 紅蘿蔔 薑 豬骨	主食 5.3 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 801
17	2022/10/26 星期三	炊粉特餐 香酥魚柳 炊粉配料 小白菜 紫菜蛋花湯	米粉 香酥魚柳 豬絞肉 時蔬 乾香菇 油蔥酥 大蒜 新鮮蔬菜 乾海帶 薑 雞蛋	主食 6 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2 油脂 2.8 熱量 818.5
18	2022/10/27 星期四	糙米飯 沙茶鮮魚 蜜汁豆干 芥菜 仙草甜湯 大香蕉	米 糙米 鮮魚丁 白蘿蔔 胡蘿蔔 沙茶粉 豆干 醬油 二砂糖 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖	主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 828.5
19	2022/10/28 星期五	燕麥飯 咖哩雞 絞肉豆芽 有機小白菜 味噌湯	米 燕麥 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 咖哩粉 豬絞肉 綠豆芽 韭菜 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾海帶 味噌 薑 柴魚片	主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.9 熱量 725.5
20	2022/10/31 星期一	白米飯 黑椒豬柳 家常熱狗 豆芽菜 針菇蔬湯	米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 黑胡椒粒 熱狗 新鮮蔬菜 金針菇 時蔬 薑 豬骨	主食 5 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 727.5