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食材登錄平臺

為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！

光華國小2021/10菜單菜色

上個月　　　 選擇月份 2025年11月2025年10月2025年9月2025年6月2025年5月2025年4月2025年3月2025年2月2025年1月2024年12月2024年11月2024年10月2024年9月2024年8月2024年6月2024年5月2024年4月2024年3月2024年2月2024年1月2023年12月2023年11月2023年10月2023年9月2023年8月2023年6月2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年6月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年6月2013年5月2013年4月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月2012年11月2012年10月2012年9月2012年8月2012年6月2012年5月2012年4月2012年3月2012年2月2012年1月2011年12月2011年11月2011年10月2011年9月2011年8月2011年6月2011年5月2011年4月2011年3月2011年2月2011年1月2010年12月2010年11月2010年10月2010年9月2010年8月 　　　下個月

天數	用餐日期	菜單	食材明細	份量及熱量	照片
1	2021/10/1 星期五	小米飯 打拋豬 香滷凍腐 小白菜 時瓜湯 香蕉	米 小米 絞肉 刈薯 九層塔 洋蔥 蒜 番茄醬 凍豆腐 蒜 滷包 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑	主食 5.4 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.6 熱量 740
2	2021/10/4 星期一	白米飯 地瓜肉片 冬瓜絞肉 有機小松菜 時蔬湯 無	米 豬後腿肉 地瓜 紅蘿蔔 蒜 絞肉 冬瓜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 時蔬 紅蘿蔔 大骨 薑	主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2 油脂 2.2 熱量 634
3	2021/10/5 星期二	糙米飯 香滷雞翅 蛋香花椰 小白菜 味噌海芽湯 無	米 糙米 雞翅 薑 滷包 蛋 冷凍花椰菜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 乾海帶芽 味噌 薑	主食 5.7 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2 油脂 2.3 熱量 693
4	2021/10/6 星期三	油飯特餐 滷蛋 油飯配料 油菜 時蔬蛋花湯 無	米 糯米 雞水煮蛋 滷包 肉絲 乾香菇 桶筍(麻竹筍) 油蔥酥 蒜 新鮮蔬菜 時蔬 蛋 薑	主食 5.5 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2 油脂 2.1 熱量 660
5	2021/10/7 星期四	糙米飯 回鍋肉片 玉米炒蛋 地瓜葉 綠豆湯 無	米 糙米 豬後腿肉 洋蔥 紅蘿蔔 蒜 蛋 冷凍玉米粒 蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖	主食 5.8 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.5 熱量 736
6	2021/10/8 星期五	紫米飯 咖哩絞肉 海結凍腐 青江菜 紫菜湯 蘋果	米 紫米 絞肉 馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥 蒜 咖哩粉 海帶結 凍豆腐 蒜 新鮮蔬菜 紫菜 柴魚片 薑	主食 5.4 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.3 熱量 679
7	2021/10/12 星期二	白米飯 茄汁肉絲 紅仁炒蛋 蔬菜 牛蒡湯	米 肉絲 洋蔥 紅蘿蔔 番茄醬 蛋 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 牛蒡 大骨	主食 5.7 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.6 熱量 739
8	2021/10/13 星期三	炊粉特餐 香酥魚條 炊粉配料 地瓜葉 大滷湯 無	米粉 魚條 肉絲 高麗菜 乾香菇 油蔥酥 紅蘿蔔 南瓜 新鮮蔬菜 筍絲 時蔬 蛋 乾木耳	主食 4 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3.5 熱量 735
9	2021/10/14 星期四	糙米飯 醬瓜燒雞 肉絲雙仁 有機小白菜 紅豆湯 無	米 糙米 肉雞 醬瓜 紅蘿蔔 蒜 肉絲 白蘿蔔 紅蘿蔔 薑 新鮮蔬菜 紅豆 二砂糖	主食 6.1 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 752
10	2021/10/15 星期五	燕麥飯 洋芋燒肉 蛋香玉菜 青江菜 冬瓜薑絲湯 橘子	米 燕麥 豬後腿肉 馬鈴薯 紅蘿蔔 蒜 蛋 高麗菜 乾香菇 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑	主食 5.7 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.4 熱量 725
11	2021/10/18 星期一	白米飯 塔香絞肉 清炒花椰 有機空心菜 味噌海芽湯 無	米 絞肉 刈薯 九層塔 冷凍花椰菜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 乾海帶芽 柴魚片 味噌	主食 5.3 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.6 熱量 723
12	2021/10/19 星期二	糙米飯 豆瓣燒雞 鮑菇豆腐 地瓜葉 時蔬湯 無	米 糙米 肉雞 紅蘿蔔 洋蔥 豆瓣醬 杏鮑菇 豆腐 乾香菇 蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑	主食 5.5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3 熱量 720
13	2021/10/20 星期三	咖哩麵食 美味肉排 特餐配料 油菜 玉米蛋花湯	拉麵 肉排 絞肉 洋蔥 馬鈴薯 杏鮑菇 紅蘿蔔 咖哩粉 新鮮蔬菜 蛋 冷凍玉米粒 薑	主食 4 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3.5 熱量 725
14	2021/10/21 星期四	糙米飯 京醬肉片 洋蔥炒蛋 小白菜 粉圓甜湯 無	米 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 紅蘿蔔 甜麵 醬 蛋 洋蔥 蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖	主食 5.6 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2 油脂 2.9 熱量 713
15	2021/10/22 星期五	小米飯 筍香燒雞 豆包豆芽 青江菜 時瓜湯 蘋果	米 小米 肉雞 筍干 紅蘿蔔 豆瓣醬 豆包 豆芽菜 乾木耳 蒜 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑	主食 5.2 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.7 熱量 726
16	2021/10/25 星期一	白米飯 蒜泥白肉 蔬香冬粉 有機小松菜 海芽湯 無	米 豬後腿肉 高麗菜 蒜 冬粉 時蔬 紅蘿蔔 乾木耳 蒜 新鮮蔬菜 乾海帶芽 薑	主食 5 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 695
17	2021/10/26 星期二	糙米飯 家常燒雞 針菇豆腐 豆芽菜 金針時蔬湯 無	米 糙米 肉雞 刈薯 蒜 紅蘿蔔 豆腐 金針菇 蒜 新鮮蔬菜 乾金針 大白菜 大骨 薑	主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.5 熱量 738
18	2021/10/27 星期三	拌飯特餐 香酥魚排 拌飯配料 油菜 南瓜濃湯	米 糙米 魚排 絞肉 洋蔥 三色豆 冷凍玉米粒 乾香菇 油蔥酥 新鮮蔬菜 蛋 南瓜 紅蘿蔔 玉米濃湯調理包	主食 5.2 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.8 熱量 703
19	2021/10/28 星期四	糙米飯 白玉燒肉 海結油腐 青江菜 仙草甜湯 無	米 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 紅蘿蔔 蒜 油豆腐 海帶結 蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖	主食 5 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.5 熱量 653
20	2021/10/29 星期五	紫米飯 三杯雞 絞肉冬瓜 小白菜 時蔬蛋花湯 橘子	米 紫米 肉雞 九層塔 洋蔥 蒜 絞肉 冬瓜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 時蔬 蛋 薑	主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 717