食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
平和國中2022/6菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/6/9 星期四 | 糙米飯 瓜仔肉 肉末玉菜 清炒胡瓜 蔬菜 紫菜湯 | 米 糙米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 豆薯 大蒜 甘藍 豬絞肉 胡蘿蔔 香菇 大蒜 胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.4 熱量 711 |  |
| 2 | 2022/6/10 星期五 | 芝麻飯 味噌肉片 絞肉瓜粒 香滷豆腐 青江菜 海芽湯 蘋果 | 米芝麻(熟) 豬後腿肉 白蘿蔔 大蒜 味噌 豬絞肉 蒲瓜 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 豆腐 滷包 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 洋蔥 薑 | 主食 6.2 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.4 油脂 2.7 熱量 858 |  |
| 3 | 2022/6/13 星期一 | 白米飯 南瓜肉片 泡菜凍腐 麵筋瓜粒 有機空心菜 蘿蔔大骨湯 | 米 豬後腿肉 南瓜 大蒜 凍豆腐 甘藍 韓式泡菜 大蒜 麵筋 時瓜 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.5 熱量 700 |  |
| 4 | 2022/6/14 星期二 | 糙米飯 香酥魚排 玉米炒蛋 蜜汁豆干 地瓜葉 味噌豆腐湯 | 米 糙米 魚排 雞蛋 冷凍玉米粒 大蒜 豆干 大蒜 芝麻(熟) 新鮮蔬菜 豆腐 乾裙帶菜 味噌 薑 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 648 |  |
| 5 | 2022/6/15 星期三 | 肉燥麵特餐 冬瓜絞肉 肉絲豆芽 滷蛋 油菜 玉米濃湯 牛奶 | 拉麵 豬絞肉 冬瓜 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 胡蘿蔔 乾木耳大蒜 雞蛋 新鮮蔬菜 雞蛋 冷凍玉米粒 洋蔥 玉米濃湯調理包 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3 油脂 2.6 熱量 677 |  |
| 6 | 2022/6/16 星期四 | 糙米飯 東山雞翅 豆包豆薯 清炒玉菜 小白菜 豆奶 | 米 糙米 三節翅 薑 滷包 豆包 豆薯 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豆奶 | 主食 6.4 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.4 熱量 775 |  |
| 7 | 2022/6/17 星期五 | 小米飯 馬鈴薯燉肉 塔香海茸 家常豆腐 青江菜 時蔬大骨湯 香蕉 | 米 小米 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 乾海帶 九層塔 豬後腿肉 豆腐 豬絞肉 甜椒(青皮) 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5.5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 727 |  |
| 8 | 2022/6/20 星期一 | 白米飯 花生肉片 針菇凍腐 沙茶冬粉 空心菜 紫菜蛋花湯 | 米 豬後腿肉 胡蘿蔔 花胡瓜 油花生 大蒜 金針菇 凍豆腐 乾香菇 豬絞肉 大蒜 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜沙茶醬 新鮮蔬菜 紫菜 柴魚片 薑 雞蛋 | 主食 6 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.6 熱量 726 |  |
| 9 | 2022/6/21 星期二 | 糙米飯 洋蔥豬柳 紅仁炒蛋 筍干油腐 地瓜葉 時蔬大骨湯 | 米 糙米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 麻竹筍干 四角油豆腐 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.5 熱量 684 |  |
| 10 | 2022/6/22 星期三 | 拌飯特餐 香滷雞翅 拌飯配料 芝麻海結 油菜 冬瓜排骨湯 牛奶 | 米 糙米 三節翅 豬絞肉 甘藍 鳳梨罐頭 冷凍玉米粒 紅蔥頭 大蒜 乾海帶 芝麻(熟) 滷包 新鮮蔬菜 冬瓜 豬大排 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3 熱量 678 |  |
| 11 | 2022/6/23 星期四 | 糙米飯 打拋豬 家常豆腐 咖哩花椰 小白菜 紅豆紫米湯圓 | 米 糙米 豬絞肉 豆薯 九層塔 洋蔥 大蒜 番茄糊 豆腐 金針菇 乾木耳 大蒜 冷凍花椰菜 大蒜 咖哩粉 新鮮蔬菜 小湯圓 紅豆 黑秈糯米 二砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.9 熱量 768 |  |
| 12 | 2022/6/24 星期五 | 燕麥飯 照燒雞 豆包豆芽 芹香干片 青江菜 蘿蔔大骨湯 蘋果 | 米 燕麥 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 豆包 綠豆芽 胡蘿蔔 大蒜 豆干 芹菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.5 熱量 705 |  |
| 13 | 2022/6/27 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 紅白雙丁 滷蛋 有機黑葉白菜 時蔬湯 | 米 豬後腿肉 甘藍 大蒜 豬絞肉 豆薯 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 滷包 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 751 |  |
| 14 | 2022/6/28 星期二 | 糙米飯 地瓜燒肉 螞蟻上樹 清炒時瓜 青江菜 魚皮豆腐湯 | 米 糙米 豬後腿肉 地瓜 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 冬粉 結球白菜 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 時瓜 大蒜 新鮮蔬菜 虱目魚皮 豆腐 薑 味噌 | 主食 5.6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.8 熱量 793 |  |
| 15 | 2022/6/29 星期三 | 西式特餐 茄汁肉醬 奶香馬鈴薯 蜜汁豆干 小白菜 花椰濃湯 牛奶 | 通心麵 豬絞肉 大番茄 洋蔥 蕃茄醬 胡蘿蔔 馬鈴薯 冷凍玉米粒 大蒜 奶油(固態) 豆干 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 雞蛋 冷凍花椰菜 馬鈴薯 玉米濃湯調理包 | 主食 2.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 564 |  |
| 16 | 2022/6/30 星期四 | 糙米飯 南瓜咖哩雞 西滷菜 清炒花椰 油菜 椰漿地瓜圓 | 米 糙米 肉雞 南瓜 洋蔥 胡蘿蔔 咖哩粉 豬絞肉 結球白菜 乾木耳 大蒜 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 地瓜圓 西谷米 二砂糖 椰漿 | 主食 5.9 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 789 |  |