食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
秀林國中2022/10菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/10/3 星期一 | 白米飯 壽喜燒肉 回鍋豆干 沙茶寬粉 絲瓜 時蔬大骨湯 | 米 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 豆干 甜椒(青皮) 大蒜 寬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 沙茶醬 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 6 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 798 |  |
| 2 | 2022/10/4 星期二 | 糙米飯 塔香魷魚 鮮菇豆腐 枸杞冬瓜 有機小松菜 金針肉絲湯 | 米 糙米 阿根廷魷 洋蔥 冷凍花椰菜 九層塔 大蒜 豆腐 秀珍菇 乾香菇 大蒜 冬瓜枸杞 薑 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 肉絲 | 主食 5 蔬菜 2.8 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 773 |  |
| 3 | 2022/10/5 星期三 | 油飯特餐 紅燒雞排 油飯配料 韮香豆芽 油菜 味噌海芽湯 | 米 糯米 雞排(肉雞) 滷包 豬後腿肉麻竹筍干乾香菇紅蔥頭大蒜 綠豆芽 韮菜 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑柴魚 | 主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 760 |  |
| 4 | 2022/10/6 星期四 | 糙米飯 咖哩絞肉 肉絲甘藍 香滷油腐 有機奶油白菜 雙Q仙草凍 香蕉 | 米 糙米 豬絞肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 洋蔥 咖哩粉 豬後腿肉甘藍胡蘿蔔大蒜 四角油豆腐 豆薯 滷包 新鮮蔬菜 仙草凍 芋圓 地瓜圓 二砂糖 | 主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 778 |  |
| 5 | 2022/10/7 星期五 | 小米飯 豆瓣雞丁 蛋香雙色 香滷筍干 油菜 時瓜大骨湯 保久乳 | 米 小米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 麻竹筍乾 梅乾菜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3 油脂 4.2 熱量 862 |  |
| 6 | 2022/10/11 星期二 | 糙米飯 香蒜魚排 麻婆豆腐 蛋香碎脯 小白菜 時蔬湯 | 米 糙米 魚排 香蒜粉 豆腐 豬絞肉 三色豆 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 蘿蔔乾 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5.1 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 760 |  |
| 7 | 2022/10/12 星期三 | 西式特餐 茄汁肉醬 肉絲甘藍 小餐包 有機空心菜 玉米蛋花湯 | 麵條 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 番茄醬 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 小餐包 新鮮蔬菜 雞蛋 冷凍玉米粒 | 主食 4.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.4 油脂 3 熱量 693 |  |
| 8 | 2022/10/13 星期四 | 糙米飯 照燒雞 香滷凍腐 蛋香時瓜 有機奶油白菜 綠豆湯 香蕉 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 凍豆腐 麻竹筍干 大蒜 時瓜 胡蘿蔔 雞蛋 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 818 |  |
| 9 | 2022/10/14 星期五 | 紫米飯 泡菜燒肉 雪菜豆干 椒鹽季豆 油菜 豆漿 豆奶 | 米 紫米 豬後腿肉 韓式泡菜 結球白菜 大蒜 豆干 雪裡蕻 大蒜 菜豆(莢) 胡椒鹽 新鮮蔬菜 豆漿 | 主食 5.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.5 熱量 793 |  |
| 10 | 2022/10/17 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 豆包海帶 時蔬蛋香 地瓜葉 時瓜貢丸湯 | 米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 大蒜 乾海帶 豆包 大蒜 豬後腿肉 雞蛋 時蔬 洋蔥 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 貢丸 胡蘿蔔 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.4 熱量 716 |  |
| 11 | 2022/10/18 星期二 | 糙米飯 紅燒雞翅 培根高麗菜 茄汁豆腐 有機山菠菜 金針湯 | 米 糙米 三節翅 滷包 培根 甘藍 大蒜 豆腐 洋蔥 番茄糊 番茄醬 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.5 熱量 750 |  |
| 12 | 2022/10/19 星期三 | 南瓜炊粉特餐 油蔥肉燥 肉絲南瓜 絞肉豆芽 油菜 海芽湯 | 米粉 豬絞肉 冬瓜 乾香菇 大蒜 紅蔥頭 香菇 豬後腿肉 南瓜 薑 蝦皮 豬絞肉 綠豆芽 韮菜胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 | 主食 3.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.1 熱量 536 |  |
| 13 | 2022/10/20 星期四 | 糙米飯 沙茶肉片 酸菜豆干 蛋酥白菜 有機紅莧菜 仙草凍 蘋果 | 米 糙米 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 沙茶醬 豆干 酸菜 雞蛋 結球白菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 芋圓 | 主食 6 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 790 |  |
| 14 | 2022/10/21 星期五 | 燕麥飯 咖哩雞 清炒時瓜 香甜玉米 時蔬 味噌湯 | 米 燕麥 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 咖哩粉 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 甜玉米 奶油(固態) 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 薑 柴魚片 | 主食 6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2 熱量 735 |  |
| 15 | 2022/10/24 星期一 | 白米飯 黑椒豬柳 家常豆干 蛋香刈薯 花椰菜 針菇蔬湯 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 黑胡椒粒 豆干 甘藍 乾木耳 大蒜 雞蛋 豆薯 大蒜 新鮮蔬菜 金針菇 時蔬 薑 豬大排 | 主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.6 熱量 742 |  |
| 16 | 2022/10/25 星期二 | 糙米飯 金黃魚排 蛋酥白菜 鐵板豆腐 有機奶油白菜 紫菜蛋花湯 | 米 糙米 魚排 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 乾香菇 豆腐 脆筍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3 油脂 2.3 熱量 719 |  |
| 17 | 2022/10/26 星期三 | 刈包特餐 肉排 酸菜麵腸 火腿銀芽 青江菜 糙米粥 | 刈包 肉排 酸菜 麵腸 大蒜 切片火腿(豬肉) 綠豆芽 韮菜 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 糙米 胡蘿蔔 乾香菇 時蔬 | 主食 2.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.3 熱量 552 |  |
| 18 | 2022/10/27 星期四 | 糙米飯 美味雞翅 銀蘿黑輪 菇拌海帶 有機小白菜 粉圓甜湯 香蕉 | 米 糙米 三節翅 滷包 黑輪 白蘿蔔 胡蘿蔔 乾海帶 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 冬瓜糖磚 | 主食 6.2 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.3 油脂 1.9 熱量 727 |  |
| 19 | 2022/10/28 星期五 | 芝麻飯 筍干滷肉 蛋香甘藍 螞蟻上樹 油菜 時瓜湯 保久乳 | 米 芝麻 豬後腿肉 麻竹筍干 大蒜 雞蛋 甘藍 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨 | 主食 5.6 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.3 熱量 718 |  |
| 20 | 2022/10/31 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 豆芽肉絲 塔香炒蛋 地瓜葉 白菜番茄湯 | 米 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 甜椒 豬後腿肉 綠豆芽 韮菜 大蒜 雞蛋 九層塔 新鮮蔬菜 結球白菜 大番茄 薑 豬大排 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3 油脂 3.1 熱量 762 |  |