食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2022/10菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/10/3 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 豆包海帶 時蔬蛋香 油菜 時瓜貢片湯 | 米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 大蒜 乾海帶 豆包 大蒜 雞蛋 時蔬 洋蔥 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 貢丸 胡蘿蔔 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.4 熱量 715.5 |  |
| 2 | 2022/10/4 星期二 | 糙米飯 時瓜燉肉 培根高麗菜 茄汁豆腐 絲瓜 金針湯 香蕉 | 米 糙米 時瓜 豬後腿肉 大蒜 培根 甘藍 大蒜 豆腐 洋蔥 番茄糊 蕃茄醬 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.5 熱量 750 |  |
| 3 | 2022/10/5 星期三 | 南瓜炊粉特餐 紅燒雞翅 炊粉配料 絞肉豆芽 有機白莧菜 海芽湯 | 米粉 三節翅 滷包 乾香菇 豬後腿肉 南瓜 時蔬 洋蔥 紅蔥頭 豬絞肉 綠豆芽 韮菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 | 主食 3 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2 熱量 557.5 |  |
| 4 | 2022/10/6 星期四 | 糙米飯 沙茶肉片 蜜汁豆干 蛋酥白菜 青江菜 仙草凍 | 米 糙米 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 沙茶醬 豆干 豆薯 醬油 二砂糖 雞蛋 結球白菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 2.6 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.6 熱量 749.5 |  |
| 5 | 2022/10/7 星期五 | 燕麥飯 咖哩雞 清炒時瓜 香甜玉米(切段) 有機奶油白菜 味噌湯 | 米 燕麥 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 咖哩粉 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 甜玉米 奶油(固態) 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 薑 柴魚片 | 主食 6 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2 熱量 737.5 |  |
| 6 | 2022/10/11 星期二 | 白米飯 筍干滷肉 蛋酥白菜 鐵板豆腐 絲瓜 紫菜蛋花湯 砂糖橘 | 米 豬後腿肉 麻竹筍干 大蒜 雞蛋 結球白菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 脆筍 乾木耳 大蒜 青椒 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3 油脂 2.3 熱量 726 |  |
| 7 | 2022/10/12 星期三 | 刈包特餐 酸菜肉片 三杯麵腸 火腿豆芽 有機小松菜 鹹粥 | 刈包 豬後腿肉 酸菜 大蒜 麵腸 大蒜 杏鮑菇 九層塔 切片火腿(豬肉) 綠豆芽 韮菜 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 白米 胡蘿蔔 乾香菇 時蔬 | 主食 2.8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3 油脂 2.3 熱量 569.5 |  |
| 8 | 2022/10/13 星期四 | 糙米飯 紅燒雞丁 銀蘿黑輪 菇拌海根 油菜 粉圓甜湯 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 大蒜 黑輪 白蘿蔔 胡蘿蔔 乾海帶 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 紅砂糖 | 主食 6.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.3 油脂 1.9 熱量 734.5 |  |
| 9 | 2022/10/14 星期五 | 芝麻飯 金黃魚排 蛋香甘藍 螞蟻上樹 有機紅莧菜 時瓜湯 | 米 芝麻(熟) 魚排 雞蛋 甘藍 乾香菇 大蒜 胡蘿蔔 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨 | 主食 6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.3 熱量 738.5 |  |
| 10 | 2022/10/17 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 豆芽肉絲 塔香炒蛋 小白菜 白菜番茄湯 | 米 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 甜麵醬 綠豆芽 豬後腿肉 韮菜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 九層塔 新鮮蔬菜 結球白菜 大番茄 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 3.1 熱量 764.5 |  |
| 11 | 2022/10/18 星期二 | 糙米飯 沙茶魷魚 培根季豆 蛋香洋芋 油菜 冬瓜大骨湯 香蕉 | 米 糙米 阿根廷魷 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 冷凍菜豆(莢) 大蒜 培根 冷凍毛豆仁 馬鈴薯 雞蛋 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑 | 主食 5.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3.4 熱量 783 |  |
| 12 | 2022/10/19 星期三 | 夏威夷拌飯 美味雞翅 拌飯配料 鐵板油腐 有機小松菜 味噌時蔬湯 | 米 糙米 三節翅 切片火腿(豬肉) 鳳梨罐頭 甘藍 洋蔥 大蒜 四角油豆腐 脆筍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 味噌 薑 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 733 |  |
| 13 | 2022/10/20 星期四 | 糙米飯 黃金滷肉 豆薯炒蛋 豆包甘藍 青江菜 綠豆湯 | 米 糙米 豬後腿肉 南瓜 大蒜 雞蛋 豆薯 大蒜 胡蘿蔔 豆包 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 6.4 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.9 熱量 811 |  |
| 14 | 2022/10/21 星期五 | 燕麥飯 美味肉排 鮮菇豆腐 時瓜絞肉 有機空心菜 時蔬大骨湯 | 米 燕麥 肉排 豆腐 乾香菇 秀珍菇 大蒜 時瓜 豬絞肉 乾木耳 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 胡蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.9 熱量 748 |  |
| 15 | 2022/10/24 星期一 | 白米飯 塔香絞肉 炸物雙拼 紅蔘炒蛋 大白菜 豆漿 | 米 豬絞肉 馬鈴薯 九層塔 天婦羅 杏鮑菇 胡椒鹽 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豆漿 | 主食 5.7 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 3.7 油脂 3 熱量 841.5 |  |
| 16 | 2022/10/25 星期二 | 糙米飯 花生肉片 蜜汁豆干 清炒玉菜 油菜 時瓜大骨湯 香蕉 | 米 糙米 豬後腿肉 胡蘿蔔 花胡瓜 油花生 大蒜 豆干 芝麻(熟) 薑 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3.1 熱量 739.5 |  |
| 17 | 2022/10/26 星期三 | 咖哩麵食 香酥魚排 咖哩絞肉 豆包瓜粒 有機白莧菜 海芽湯 | 拉麵 魚排 豬絞肉 洋蔥 馬鈴薯 胡蘿蔔 咖哩粉 豆包 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 | 主食 6.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 801.5 |  |
| 18 | 2022/10/27 星期四 | 糙米飯 醬瓜燒雞 針菇豆腐 洋蔥黑輪 小白菜 仙草甜湯 | 米 糙米 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 金針菇 胡蘿蔔 大蒜 洋蔥 黑輪 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 4.1 油脂 3 熱量 827.5 |  |
| 19 | 2022/10/28 星期五 | 小米飯 後山鹹豬肉 家常油腐 雙色花椰 芥菜 原民野菜湯 | 米 小米 鹹豬肉 豬後腿肉 洋蔥 青蔥 大蒜 三色豆 四角油豆腐 大蒜 冷凍花椰菜 冷凍青花菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 南瓜 小魚乾 薑 | 主食 5.3 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 731 |  |
| 20 | 2022/10/31 星期一 | 白米飯 鐵板肉片 豆包豆芽 沙茶冬粉 油菜 金針湯 | 米 豬後腿肉 甜椒(青皮) 胡蘿蔔 大蒜 豆包 綠豆芽 大蒜 胡蘿蔔 冬粉 時蔬 乾木耳 豬絞肉 沙茶醬 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.8 熱量 783.5 |  |