花蓮縣豐山國小午餐廚房工作日誌

日期

今

日

食

譜

供

應

人

數

監

廚

記

事

菜品驗收：相符 短少 質劣
供應時間：準時 提早 延後

以下二項非中央廚房可免填
食物烹調：適當 浪費
廚房衛生：清潔 骯髒 零亂

其他事項：
茄汁孩子不愛吃
倒掉許多非常浪費
請加入優良的茄汁或換菜色可以嗎
拜託我們也不想浪費
最近菜色調味有改善
請加油謝謝

廠商回覆：
老師您好，我們的番茄醬的進貨廠商都是有經過認證，確定為優良的茄汁。
關於菜色部分，此為教育處公定菜單，本公司無法任意更改菜色，但您的建議我們會再提出來反應，謝謝。