日期
今
日
食
譜
供
應
人
數
菜
監
廚
記
事
菜品驗收：相符 短少 質劣
供應時間：準時 提早 延後
以下二項非中央廚房可免填
食物烹調：適當 浪費
廚房衛生：清潔 骯髒 零亂
其他事項：
鮪魚聰明蛋，蛋有一小部份炒到焦掉
廠商回覆：
因廚師火候控制不佳，導致鍋底少部分蛋焦化，已經告知廚師，請其在烹煮時，小心火候
片
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日期 |
中華民國107年12月24日（星期一） | |||||
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今 日 食 譜 |
主食 | 白米飯 |
供 應 人 數 |
學生（葷） | 234 | |
菜 |
１ | 京醬肉片 | 學生（素） | 0 | ||
| ２ | 鮪魚聰明蛋 | 教職員工（葷） | 22 | |||
| ３ | 韭香豆芽 | 教職員工（素） | 1 | |||
| ４ | 油菜 | 國幼班（葷） | 0 | |||
| 湯 | 時蔬湯 | 國幼班（素） | 0 | |||
| 水果 | 無 | 其他 | 0 | |||
| 其他 | 合計 | 257 | ||||
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監 廚 記 事 |
菜品驗收：相符 短少 質劣
以下二項非中央廚房可免填
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其他事項： 廠商回覆： |
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| 照 片 |
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午餐執行秘書：張梅珍
家長委員：呂光輝會長
校長：葉淑貞