| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 糙米飯 | 米 | 年昌碾米行 | 年昌碾米行 | 食材 |
| 糙米飯 | 糙米 | 年昌碾米行 | 年昌碾米行 | 食材 |
| 香滷雞翅 | 生雞翅 | 拓昇股份有限公司(亦盛實業有限公司)鹽水鎮冷凍肉雞銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 香滷雞翅 | 滷包 | 飛馬牌(濟生股份有限公司) | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 鮮菇瓜粒 | 冬瓜 | 張德騫 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 鮮菇瓜粒 | 小肉丁 | 溫體豬 | 憲發商行 | 食材 |
| 鮮菇瓜粒 | 香菇 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 季節時蔬 | 豆芽菜 | 游鎮隆(本地農民) | 游鎮隆(本地農民) | 食材 |
| 季節時蔬 | 韭菜 | 保證責任花蓮縣蔬菜運銷合作社 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 蛋 | 阮豐田牧場(產地:豐田畜牧場) | 華泰蛋行 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 乾紫菜 | 正利 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 紫菜蛋花湯 | 青蔥 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 水果 | 蘋果 | 瑞山青果行 | 瑞山青果行 | 食材 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 統萬股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 紫菜蛋花湯 | 薑 | 盧榮基 | 盧榮基 | 調味料 |
| 季節時蔬 | 薑 | 盧榮基 | 盧榮基 | 調味料 |
| 季節時蔬 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 鮮菇瓜粒 | 薑 | 盧榮基 | 盧榮基 | 調味料 |
| 鮮菇瓜粒 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 香滷雞翅 | 薑 | 盧榮基 | 盧榮基 | 調味料 |