| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 紫米飯 | 米 | 年昌碾米行 | 年昌碾米行 | 食材 |
| 紫米飯 | 紫米 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 香滷棒腿 | 棒棒腿 | 拓昇股份有限公司(亦盛實業有限公司)鹽水鎮冷凍肉雞銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 鮮菇豆腐 | 豆腐 | 名隆豆腐 | 名隆豆腐 | 食材 |
| 鮮菇豆腐 | 香菇 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 鮮菇豆腐 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 鮮菇豆腐 | 青椒 | 陳家班蔬果行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 鮮菇豆腐 | 乾香菇絲 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 味噌湯 | 海帶芽 | 東聯發貿易有限公司(永悅二有限公司) | 永豐城企業有限公司 | 食材 |
| 味噌湯 | 味噌 | 復盛食品廠 | 安勝行 | 食材 |
| 味噌湯 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 味噌湯 | 柴魚片 | 三魚牌 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 水果 | 蘋果 | 瑞山青果行 | 瑞山青果行 | 食材 |
| 季節時蔬 | 豆芽菜 | 游鎮隆(本地農民) | 游鎮隆(本地農民) | 食材 |
| 季節時蔬 | 韭菜 | 保證責任花蓮縣蔬菜運銷合作社 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 季節時蔬 | 薑 | 盧榮基 | 盧榮基 | 調味料 |
| 季節時蔬 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 統萬股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 鮮菇豆腐 | 薑 | 盧榮基 | 盧榮基 | 調味料 |
| 鮮菇豆腐 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 香滷棒腿 | 薑 | 盧榮基 | 盧榮基 | 調味料 |
| 香滷棒腿 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |