| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 有機米 | 花蓮市農會稻谷加工廠 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 肉片 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 高麗菜 | 詹福順 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 泡菜 | 江晁輝 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 泡菜肉片 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 三色干丁 | 豆干 | 百喬食品有限公司 | 百喬食品有限公司 | 食材 |
| 三色干丁 | 三色豆 | 保證責任雲林縣山內聯合社區合作農場 | 亞細亞食品股份有限公司 | 食材 |
| 三色干丁 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 時蔬 | 芥菜 | 葉智豪 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 白玉菇湯 | 白蘿蔔 | 陳文海 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 白玉菇湯 | 蛋 | 坤盛畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 白玉菇湯 | 金針菇 | 王璿斌 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 白玉菇湯 | 乾香菇 | 永悅二有限公司 | 永悅二有限公司 | 食材 |
| 白玉菇湯 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 水果 | 香蕉 | 大進水果行 | 大進水果行 | 食材 |
| 調味料 | 沙拉油 | 美食家大豆沙拉油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 鹽 | 臺鹽食鹽 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 相正公司 | 調味料 |
| 調味料 | 砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 調味料 |