| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 小米飯 | 米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 小米飯 | 小米 | 益暄行 | 益暄行 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 生雞丁 | 亦盛實業有限公司 | 建昱行 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 醬瓜 | 甘瓏農產品加工廠 | 益暄行 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 冬瓜 | 陳旭清 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 醬瓜燒雞 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 時蔬蛋香 | 蛋 | 坤盛畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 時蔬蛋香 | 紅蘿蔔 | 廖進興 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 時蔬蛋香 | 高麗菜 | 雲林縣義庄合作農場 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 時蔬蛋香 | 薑 | 陳德生 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 蔬菜 | 油菜 | 吳昌隆 | 吳昌隆 | 食材 |
| 蔬菜 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 仙草甜湯 | 仙草 | 高氏食品 | 高氏食品 | 食材 |
| 仙草甜湯 | 糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 食材 |
| 調味料 | 沙拉油 | 美食家大豆沙拉油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 鹽 | 臺鹽食鹽 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 相正公司 | 調味料 |
| 調味料 | 砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 調味料 |