| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 糙米飯 | 米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 糙米飯 | 糙米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 三杯雞 | 生雞丁 | 亦盛實業有限公司 | 建昱行 | 食材 |
| 三杯雞 | 海茸 | 永悅二有限公司 | 永悅二有限公司 | 食材 |
| 三杯雞 | 薑 | 陳德生 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 三杯雞 | 九層塔 | 廖盈森 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 肉絲白菜 | 肉絲 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 花蓮縣光豐地區農會供銷部 | 食材 |
| 肉絲白菜 | 高麗菜 | 鍾勝恩 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 肉絲白菜 | 紅蘿蔔 | 廖進興 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 肉絲白菜 | 乾香菇 | 永悅二有限公司 | 永悅二有限公司 | 食材 |
| 肉絲白菜 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 蔬菜 | 空心菜 | 吳昌隆 | 吳昌隆 | 食材 |
| 蔬菜 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 珍菇蛋花湯 | 金針菇 | 大田生技農場 | 雲林縣義庄合作農場 | 食材 |
| 珍菇蛋花湯 | 蛋 | 坤盛畜牧場 | 義發號 | 食材 |
| 珍菇蛋花湯 | 番茄罐 | OMAT切角番茄 | 益暄行 | 食材 |
| 珍菇蛋花湯 | 小白菜 | 吳昌隆 | 吳昌隆 | 食材 |
| 調味料 | 沙拉油 | 美食家大豆沙拉油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 鹽 | 臺鹽食鹽 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 相正公司 | 調味料 |
| 調味料 | 砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 調味料 |