食材登錄資訊
供餐廠商：尚好 用餐日期：2018/11/20 適用學校：銅門國小
| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
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| 芝麻飯 | 有機米 | 農糧署糧米 | 富里農會 | 食材 |
| 芝麻飯 | 黑芝麻 | 新進豐商行 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 醬爆燒雞 | 雞排丁 | 卜蜂企業股份有限公司 | 日月興食品股份有限公司 | 食材 |
| 醬爆燒雞 | 洋蔥 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 醬爆燒雞 | 紅仁 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 豆皮白菜 | 大白菜 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 豆皮白菜 | 豆皮 | 陳小姐素食精品總匯 | 陳小姐素食精品總匯 | 食材 |
| 豆皮白菜 | 紅仁 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 豆皮白菜 | 木耳絲 | 隆澤有限公司 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 蔬菜 | 地瓜葉 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 味噌海芽湯 | 海帶芽 | 井之泉有限公司 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 味噌海芽湯 | 洋蔥 | 鮮美菓菜行 | 鮮美菓菜行 | 食材 |
| 味噌海芽湯 | 豆腐 | 陳小姐素食精品總匯 | 陳小姐素食精品總匯 | 食材 |
| 味噌海芽湯 | 味噌 | 復盛食品廠 | 本居立有限公司 | 食材 |
| 沙拉油 | 台糖大豆沙拉油 | 台灣糖業公司小港廠 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 香菇素蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 台塩高級精鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |
| 糖 | 精製二砂 | 台灣糖業股份有限公司 | 本居立有限公司 | 調味料 |