| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 蘿蔔豆腐 | 豆腐 | 同福豆腐食品店 | 同福豆腐食品店 | 食材 |
| 蘿蔔豆腐 | 白蘿蔔 | 甘阿真 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 蘿蔔豆腐 | 紅蘿蔔 | 陳家班蔬果行 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 蘿蔔豆腐 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 時蔬 | 油菜 | 吳昌隆 | 吳昌隆 | 食材 |
| 時蔬 | 蒜 | 百峰果菜行 | 百峰果菜行 | 食材 |
| 紫菜珍菇湯 | 乾紫菜 | 永悅二有限公司 | 永悅二有限公司 | 食材 |
| 紫菜珍菇湯 | 金針菇 | 王璿斌 | 陳家班蔬果行 | 食材 |
| 紫菜珍菇湯 | 高麗菜 | 林燕玉 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 紫菜珍菇湯 | 柴魚片 | 三魚食品 | 相正公司 | 食材 |
| 芝麻飯 | 米 | 農糧署糧米 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 芝麻飯 | 黑芝麻 | 井泉食品 | 益暄行 | 食材 |
| 五香腿排 | 腿排 | 鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 五香腿排 | 薑 | 花蓮市果菜市場 | 雪卿果菜行 | 食材 |
| 五香腿排 | 滷包 | 濟生股份有限公司 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 沙拉油 | 美食家大豆沙拉油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 鹽 | 臺鹽食鹽 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 醬油 | 萬家香甲等醬油 | 益暄行 | 調味料 |
| 調味料 | 蠔油 | 萬家香香菇素蠔油 | 相正公司 | 調味料 |
| 調味料 | 砂糖 | 台灣糖業 | 相正公司 | 調味料 |