| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 米 | 行政院農糧署東區分署 | 行政院農糧署東區分署 | 食材 |
| 咖哩雞 | 生雞丁 | 鹽水鎮冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 肉絲海茸 | 海茸 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 時蔬 | 絲瓜 | 育宣蔬菜行 | 育宣蔬菜行 | 食材 |
| 枸杞瓜湯 | 枸杞 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 水果 | 葡萄 | 台光果菜行(彭桂紅) | 台光果菜行(彭桂紅) | 食材 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 調味料 |
| 砂糖 | 砂糖 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 台灣糖業股份有限公司商品行銷事業部花蓮營業所 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 萬家香醬園股份有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 台鹽實業股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 蠔油 | 蠔油 | 萬家香醬園股份有限公司 | 萬家香醬園股份有限公司 | 調味料 |