| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 有機米 | 花蓮縣富里鄉 | 天賜糧源股份有限公司 | 食材 |
| 黑椒肉絲 | 肉絲 | 溫體豬 | 火坤商號 | 食材 |
| 黑椒肉絲 | 洋蔥 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 黑椒肉絲 | 紅蘿蔔 | 產地:西螺 | 劉新松(本地農民) | 食材 |
| 黑椒肉絲 | 黑胡椒粒 | 廟口小吃(小磨坊國際貿易股份有限公司) | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 銀蘿絞肉 | 絞肉 | 溫體豬 | 火坤商號 | 食材 |
| 銀蘿絞肉 | 白蘿蔔 | 鍾富琳 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 銀蘿絞肉 | 紅蘿蔔 | 產地:西螺 | 劉新松(本地農民) | 食材 |
| 當歸湯 | 當歸 | 田貴仁(本地農民) | 田貴仁(本地農民) | 食材 |
| 當歸湯 | 高麗菜 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 食材 |
| 當歸湯 | 生雞丁 | 拓昇股份有限公司(亦盛實業有限公司)鹽水鎮冷凍肉雞銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 當歸湯 | 枸杞 | 東泉 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 季節時蔬 | 有機小松菜 | 廖中豪(花蓮市農會) | 花蓮市農會 | 食材 |
| 季節時蔬 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 季節時蔬 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 統萬股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 銀蘿絞肉 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 銀蘿絞肉 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 黑椒肉絲 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 黑椒肉絲 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |