| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 紫米飯 | 有機米 | 花蓮市農會稻谷加工廠 | 花蓮市農會 | 食材 |
| 紫米飯 | 紫米 | 相正企業有限公司 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 美味大雞腿 | 大雞腿 | 拓昇股份有限公司(亦盛實業有限公司)鹽水鎮冷凍肉雞銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 美味大雞腿 | 滷包 | 飛馬(濟生股份有限公司) | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 肉絲玉菜 | 肉絲 | 溫體豬 | 火坤商號 | 食材 |
| 肉絲玉菜 | 高麗菜 | 賴添旺 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 肉絲玉菜 | 高麗菜 | 泰興蔬菜行(進口) | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 肉絲玉菜 | 彩椒 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 季節時蔬 | 青江菜 | 王聖元 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 季節時蔬 | 青江菜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 水果 | 橘子 | 瑞山青果行 | 瑞山青果行 | 食材 |
| 酸菜肉片湯 | 酸菜 | 建榮農產 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 酸菜肉片湯 | 肉片 | 溫體豬 | 火坤商號 | 食材 |
| 酸菜肉片湯 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 統萬股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 季節時蔬 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 季節時蔬 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 肉絲玉菜 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 肉絲玉菜 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 美味大雞腿 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 美味大雞腿 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |