| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 米 | 年昌碾米行 | 年昌碾米行 | 食材 |
| 鮮菇燒雞 | 生雞丁 | 拓昇股份有限公司(亦盛實業有限公司)鹽水鎮冷凍肉雞銷班肉雞電宰廠 | 建昱行 | 食材 |
| 鮮菇燒雞 | 杏鮑菇 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 鮮菇燒雞 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 鮮菇燒雞 | 甜麵醬 | 新豐牌 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 刈薯炒蛋 | 蛋 | 阮豐田牧場(產地:保水泉畜牧場) | 華泰蛋行 | 食材 |
| 刈薯炒蛋 | 紅蘿蔔 | 陳漢琦 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 刈薯炒蛋 | 刈薯 | 合晟農產行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 番茄時蔬湯 | 番茄 | 羅自覺 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 番茄時蔬湯 | 小白菜 | 朱茂雄 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 番茄時蔬湯 | 大骨 | 溫體豬 | 火坤商號 | 食材 |
| 季節時蔬 | 有機奶油白菜 | 葉俊良(花蓮市農會) | 花蓮市農會 | 食材 |
| 季節時蔬 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 季節時蔬 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 統萬股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 刈薯炒蛋 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 刈薯炒蛋 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 鮮菇燒雞 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 鮮菇燒雞 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |