| 菜色名稱 | 食材名稱 | 品牌(製造商) | 供應商 | 類別 |
|---|---|---|---|---|
| 白米飯 | 有機米 | 花蓮縣富里鄉 | 天賜糧源股份有限公司 | 食材 |
| 打拋豬 | 絞肉 | 溫體豬 | 憲發商行 | 食材 |
| 打拋豬 | 九層塔 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 打拋豬 | 刈薯 | 合晟農產行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 打拋豬 | 洋蔥 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 彩椒豆腐 | 豆腐 | 名隆豆腐 | 名隆豆腐 | 食材 |
| 彩椒豆腐 | 絞肉 | 溫體豬 | 憲發商行 | 食材 |
| 彩椒豆腐 | 彩椒 | 葉智豪 | 泰興蔬菜行 | 食材 |
| 榨菜湯 | 榨菜絲 | 新豐牌 | 相正企業有限公司 | 食材 |
| 榨菜湯 | 肉絲 | 溫體豬 | 憲發商行 | 食材 |
| 季節時蔬 | 有機小松菜 | 蘇秀蓮(花蓮市農會) | 花蓮市農會 | 食材 |
| 季節時蔬 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 季節時蔬 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |
| 榨菜湯 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 沙拉油 | 沙拉油 | 台灣糖業公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 鹽 | 鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 醬油 | 醬油 | 統萬股份有限公司 | 相正企業有限公司 | 調味料 |
| 彩椒豆腐 | 薑 | 劉新松(本地農民) | 劉新松(本地農民) | 調味料 |
| 彩椒豆腐 | 蒜 | 泰興蔬菜行 | 泰興蔬菜行 | 調味料 |